Funchoza - vékony rizstészta.Mivel a főtt formában szinte átlátszóvá válik, azt is üvegnek neveztük. Ez a tészta tökéletesen elnyeli az étel összes alkotóelemének illatát és ízét, ezért gyakran használják az első ételek készítéséhez. Kínai leves funchose-val lehet csirke, hús, gomba, tenger gyümölcseivel. A cérnametélynek és egy kis részének a szójaszósznak köszönhetően a húsleves illatos lesz, jellegzetes ázsiai aromájú. Vegye figyelembe a fő recepteket.
Ez egy heves korunk egyfajta agyszüleménye,mivel a hagyományos kínai levesek időt, gondosságot és figyelmet igényelnek. Főzzünk egy közönséges európai húslevest (legalább csirkeszárnyakból), sózzuk, tegyük félre. Finoman aprítsa meg a sertéshúsot (kb. 250 g). Vágjuk fel a pekingi káposzta fejének felét. Öntsen egy maroknyi funchose-t forrásban lévő vízzel, hogy meglágyuljon. A speciális wok serpenyőben növényi olajban gyorsan és gyorsan megsütjük a sertést. Spatulával áthelyezzük a szélére, közepén terítsük el pekingi káposztát. Amikor megkapja a gyümölcslevet, tegye a megszűrt tésztát. Ezután tegye a serpenyő tartalmát a levesbe. Hagyjuk forrni kb. 5 percig, majd adjunk hozzá egy csipet gyömbért, 2-3 evőkanál szójaszószt és 8 apróra vágott zöldhagyma tollat. Kapcsolja ki a hőt, és ragaszkodjon egy kicsit a fedél alá.
A recept lehetővé teszi fehér,mézes gombák, laskagomba - friss. Főzzük a csirkelevest. Csiszolja 200 g gombát, hagymát, sárgarépát, paprikát. Fõzõdik hagymát elõször növényi olajban, majd gombát, és tedd a húslevesbe. Adjuk hozzá a fennmaradó zöldségeket és a szójaszószt. Öntsön tésztát forrásban lévő vízzel három percig, szűrje le, és tegye egy már elkészített levesbe. Megszórjuk friss fűszernövényekkel tálalás előtt.
Előzetesen főzzük a húslevest - hal vagy zöldségfélékamelyet az illat miatt eldobunk a kagylóhéjat. Vágjon egy kis darab gyömbérgyökér, hagyma és a paprika hüvelyét. Sült zöldségeket olívaolajban. Melegítsük fel a levest. Amint felforr, adjuk hozzá a pörkölt. Nyers (szilárd) funchose-t is helyezünk. Két perccel az újraforralás után öntsünk egy csomag fagyasztott tengeri koktélt. Főzzük szó szerint 1-2 percig, majd kapcsoljuk ki. Készen áll kínai leves funchose-val öntsünk 4 evőkanál szójaszószt. Megszórjuk az ételt finoman vágott petrezselyemmel.
Ebben a receptben továbbra is szükség van répára húsra -körülbelül 200 g / három liter liter leves. De először főzzük a húslevest egy jó agycsontról, és 2 liter vízbe csepegtetjük. Sürjük meg a húst, kockára vágva, növényi olajban, amíg kéreg képződik. Vegyük ki a csontot, és a húsot főzzük a húslevesben. Két burgonyát hámozunk, szalagokra vágjuk, adjuk hozzá a leveshez. Sózzuk a zsírt. Hagymát és reszelt sárgarépát sütünk. Dobjuk a serpenyőbe, amikor a burgonya félig kész. Adjuk hozzá a húslevest és fűszerezzük. A végén adjunk hozzá egy maréknyi nyers üvegtésztát. Kapcsolja ki a kínai levest funchose-val és meghintjük gyógynövényekkel.
