A marhahús joggal nevezhető csemegének.Jellemző a magas tápérték, finom szerkezet és kiváló íz. Ezt helyesen nevezik az egész világ legkedveltebb termékének. Nagyon sok csodálatos étel van ezen a pépből származó belsőség alapján. Ezen túlmenően a főtt marhahús kalóriatartalma nagyon kicsi, ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják.
A termékben nagyon kevés kötőszövet található,Ennek köszönhetően a bél könnyen felszívódik. Ma elmondjuk Önnek a főtt marhahús nyelv tényleges kalóriatartalmát, és felvesszük annak kémiai összetételének és előnyeinek kérdését. Ez a melléktermék teljes mértékben gazdagíthatja a testet fehérjékkel, cinkkel, vasval és egy teljes B-vitamin-arzenállal. Tudományosan bebizonyosodott, hogy a nyelv 100 grammja kielégíti a B12-vitamin napi szükségletét, amely az embernek szüksége van a szénhidrát- és zsír-anyagcseréhez.
Csak 250 g főtt termék fedezi a hiánytcink a testben. Ez a nyomelem növeli az immunitást, segít megbirkózni különböző dermatológiai betegségekkel és normalizálja a fehérje szintézist. A főtt marhahús nyelv nagyon hasznos a terhes nők és a kisgyermekek számára. Fűtési értéke 170 kcal / 100 g-on változik.
Az orvosok gyakran tanácsot adnak erre a melléktermékre.vérszegénység, szívbetegség és emésztőrendszeri rendellenességek esetén. Az alacsony kalóriatartalmú főtt marhahús nyelv segít fenntartani a normál súlyt. Ez a melléktermék nemcsak felesleges kalóriát éget, hanem fedezi a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek napi szükségletét is.
Ha összehasonlítja a sertés- és marhahúst a zsírtartalom alapján,akkor a második karcsúbb és kevésbé magas kalóriatartalmú (kb. 40 kcal). Ezért az elhízott embereknek előnyben kell részesíteni a marhahúst. A főtt nyelv hozzáadható salátákhoz, harapnivalókhoz és meleg ételekhez. A táplálkozási szakemberek szerte a világon erősen ajánlják e termék alapján készített ételeket, még a „csillagok” számára is. A leghíresebb diéta - Ducan - lehetővé teszi, hogy rövid időn belül elkészítsen. Végül is a benne használt főtt marhahús kalóriatartalma só és ízesítés nélkül nem haladja meg a 150 kcal-t.
Hogyan főzzük ezt a finomságot? Különösen a belsőségek szerelmeseinek írjuk le az előkészítés szakaszát:
1. A nyelvet főzés előtt meg kell tisztítani. A folyamat megkönnyítése érdekében áztassa hideg vízben 30 percig.
2. Egy bizonyos idő elteltével távolítsa el a zsírt és a nyálkot, ezt kaparással végezzük.
3. Mossuk meg a nyelvet, és szalvétával szárítsuk meg.
4. Most főznie kell: jobb egy nagy darabot 2 részre vágni, mivel a főzés során többször növekszik a mennyisége.
5. A hozzávetőleges főzési idő körülbelül 3 óra.Ha a belsőség több mint 1,5 kilogramm, akkor növelje a sütési idõt. A készségét villával ellenőrizheti: ha a pép puha, akkor kapcsolja ki.
6. 15 perccel a kikapcsolás előtt adjon hozzá babérlevelet, fekete borsot, zellert, sárgarépát vagy egyéb fűszereket a húsleveshez saját belátása szerint.
Süthető, tejfölben párolva is,krémmel, paradicsomos szósszal és megsütjük tésztában. Ne feledje, hogy a főtt marhahús nyelv kalóriatartalma a legalacsonyabb. Tekerje be a készterméket fóliába és tárolja a hűtőszekrényben.
