Manapság az olasz konyha megszerezte a nagyotnépszerűsége az egész világon. A háziasszonyok minden nap finom és illatos ételeket készítenek. Az egyik a Carbonara szalonnával, ennek a híres olasz ételnek a recepte nagyon egyszerű. Sárgás a paszta, amelyet a karbáriumok módszerével készítenek. Három összetevőt tartalmaz, köztük a parmezán sajtot, a tojást és a szegyet.
Az összes többi összetevő választható, például fokhagyma vagy hagyma. Opcionálisak, de hozzáadnak további ízesítésüket.
összetevők: kétszáz gramm spagetti, százötven grammszalonna vagy sonka, százötven gramm nehéz krém, három tojássárgája, ötven gramm parmezán, három gerezd fokhagyma, növényi olaj, őrölt paprika és só.
előkészítés
Spagetti "Carbonara" szalonnával, amelynek receptjét miÚgy gondoljuk, hogy elég egyszerűen és gyorsan készülnek. Ehhez apróra vágjuk a fokhagymát, vágjuk a szalonnát szalagokra, reszeljük a sajtot. Kicsit olajban sütve fokhagymát, adjunk hozzá szalonnát, és pár percig keverjük tovább, ne felejtsük el keverni. Külön-külön verje meg a sárgáját, adjon hozzá sót és borsot, tejszínt, sajtot és alaposan keverje össze.
A spagetti főzésig főtték, tedd ráAdjon egy serpenyőbe szalonna és tojás keveréket, és alaposan keverje össze. "Carbonara" szalonnával, amelynek receptje nyilvánvalóan nagyon egyszerű, kész! Ez az étel meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért ajánlott főzni reggel.
összetevők: száz gramm szalonnát, négyszázötven gramm spagetti, három evőkanál olívaolajat, ötven gramm parmezán sajtot, három tojást, sót és fűszereket.
előkészítés
Legfeljebb három főtt tészta sózott vízbenperc. Ezután készítse el a mártást. Ehhez keverjünk össze egy tojást három sárgájával egy tálban, adjunk hozzá sót és fűszereket, habverjük fel egy reszelt sajttal. Egy serpenyőben, ahol előzetesen öntik az olajat, tegyen szelet szalonnát, három percig süssük, majd adjuk hozzá a spagettihez. A pasztát gyorsan felöntjük tojásmasszával és alaposan összekeverjük. Spagetti carbonara szósszal és szalonnával, amelynek receptje nagyon egyszerű, kész enni. Az ételt forróan szolgálják fel. A megmaradt sajtot meghintheti a tetejére, hozzáadva egy darab vajat. És ebben a formában tudsz szolgálni. Az étel elég kielégítő, tehát jó ebédre, de vacsorához tartózkodnia kell tőle.
Az összetevők: kétszázötven gramm spagetti, kétszázgramm pancetta (szárított sertésborda) vagy szalonna, két tojássárgája, két evőkanál reszelt Pecorino Romano sajt, négy evőkanál extra szűz olívaolaj, hetven gramm fehér hagyma, őrölt pirospaprika, só.
előkészítés
Ez a szalonnás Carbonara tészta receptje nagyon jóközel a klasszikushoz. Hámozzuk meg és dobjuk fel a hagymát. Melegítsük a serpenyőt olívaolajjal, helyezzük oda hagymát és süssük addig, amíg aranybarna nem lesz. A Pancetta-t vagy a szalonnát csíkokra vágják, adják hozzá a paprikát és terítik a hagymára, közepes lángon öt percig süssék. Az idő múlásával a tűz kikapcsol, és a szalonnát további hét percig ragasztják zárt fedél alatt. Vegyük a sárgáját simaig, öntsük egy serpenyőbe és keverjük össze.
Két és fél liter vizet öntsünk az edénybe,forrásig melegítjük, majd adjunk hozzá sót és spagettiket, felbontva őket két részre, és alkalmanként keverve főzzük, amíg meg nem lágyul. Kb. Tizenegy percig tart. A kész pasztát egy serpenyőbe helyezzük a többi termékkel és összekeverjük. Tálalja a tésztát egy nagy tálra, reszelt sajttal meghintve és egy rozmaringgal díszítve.
Bon appetit!
