A túró egyedülálló termékhasznosság minden korosztály számára. Mikro-, makrocellái és vitaminjai hozzájárulnak az összes emberi szerv optimális működéséhez. Ennek a terméknek gyakorlatilag nincs ellenjavallata, ajánlott mind szokásos, mind étrendi étkezés során. A gyerekek nem mindig akarják a túrót természetes formában enni, ezért a túrósbogyát hagyományosan otthon készítik. Kettős kazánban ízlésük és textúrája különösen finomnak bizonyul.
A modern háztartási készülékek használata a konyhábanjelentősen kiterjeszti az ételek választékát, megtakarítja a főzési időt, megtartja a termékek hasznos tulajdonságait. A dupla kazánban lévő túrós serpenyőt enyhébb főzésnek vetik alá, mint egy hasonló sütést a sütőben. Az előkészített tésztát egy tálba kell helyezni a rizs főzéséhez, főzzük az első szintet 40-45 percig.
Az étel összetevőinek kiválasztása viseltanácsadói jellegű, a termékek elérhetőségétől és az ízlés preferenciáitól függően megváltoztatható. A főbb arányok, amelyeket a túrós rakott egy dupla kazánban tart, a túró, a tojás és az manna tömegének aránya, amely kötőanyag töltőanyag. A főzési technológia egyszerű: a túrót őrölték cukorral, amíg sima nem lesz, majd tojást, mandarát és más töltőanyagokat és aromákat vezetnek bele. Tojás hozzáadásakor jobb, ha a tojássárgáját elkülönítik a fehérjéktől, és külön-külön beviszik a túróba, óvatosan megdörzsölve a keveréket. Beverjük a fehérségeket sűrű habba, adjuk hozzá utoljára a tésztát, óvatosan keverve a fentről felfelé. A tojás bevezetésével a túrós rakott dupla kazán különösen buja, levegős.
Íme egy minta élelmiszer-csomagolás egy finom desszert elkészítéséhez.
A fő arányok:minden 500 g túró esetében 2 tojást kell venni, kb. 50 g cukor (ízlés szerint redukálható), fél pohár manna. Aromás anyagokat adunk az alapkészlethez - vanília, citromhéj vagy más citrusfélék, fahéj, szegfűszeg - a javasolt készletek egyikének vagy aromák kombinációjának. Ezen a ponton a listát el lehet készíteni, de a gyümölcs töltőanyagokkal készült főzés finomabb.
A megadott mennyiségű túrót adjuk hozzáfél pohár mazsola, kandírozott gyümölcs vagy más szárított gyümölcs, egy pohár friss gyümölcs, például málna, ribizli, eper, szeletelt alma, őszibarack, sárgabarack. A dió hozzáadásával íze kevésbé harmonikus, mivel ezek nehézek, az űrlap alján ülnek.
Diatézisben szenvedő gyermekek számáratúrós rakott tojás nélkül. Ehelyett természetes joghurtot vagy friss, savas savanyú kefirot adagolunk az edénybe, 1 evőkanál mellett, tojás helyett. A lágy kellemes állagának és pompájának elérése érdekében tanácsos a túrót egy merülő keverővel őrölni. A desszert elkészítéséhez kapcsolódó összes többi követelmény hasonló a tojásvariánshoz.
A búzadara szintén választható alkotóelem,túrós rakott liszttel egyenértékű alternatívája a hagyományos receptnek. Az ételt nem dupla kazánban kell főzni, hanem sütőben, a tészta tetejét tejföllel megsütve, hogy ropogós kéreg legyen. Egy rakott recept szerint egy csésze mandarát fél pohár liszttel helyettesítünk.
A rakott tej nem mindig desszert.Nem kevésbé érdekes az egészséges étel sós lehetőségei. Túrós rakott franciaországi és olaszországi készítik. Az elkészítéshez meg kell őrölnie a túrót tojással, hozzá kell adni köményt vagy őrölt paprikát, fekete őrölt paprikát vagy szerecsendiót, lisztként ízesítésként. A különféle adalékoknak köszönhetően az étel eredeti ízét kapja. Lehetnek zöld vagy fekete olajbogyó, kapor és bazsalikom. Hideg túrót szolgálnak fel.
