Csodálatos bogyó - vad eper.Ennek a „szépségnek” a kalóriatartalma eltérhet attól függően, hogy a terméket frissen vagy hőkezeléssel használják-e, más összetevők vannak-e az edényben, vagy az étel teljesen természetes ízű, adalékanyagok nélkül. Ez a cikk a bogyók energiaértékét tárgyalja, ami különösen fontos a különféle étrend betartásakor.
Mi az a hasznos eper?
Nem lehet felsorolni az összes anyagotebben a bogyóban. Közülük szinte az összes vitamin és sok nyomelem. Ennek köszönhetően a szamócát széles körben használják az immunitás és a test egésze erősítésére, valamint számos betegségben. Leggyakrabban choleretic és diuretikumként alkalmazzák női betegségek, hörghurut és cukorbetegség kezelésére. Vigyázni kell arra, hogy ezt a piros bogyós gyümölcsöt felvegye az étrendbe allergiások és a savas íz miatt a gastrointestinalis traktus problémáira vonatkozóan.
Eper: kalória friss termék
Az erdő szépségének hasznos használataétel, élvezve a tiszta ízét. Száz gramm ilyen desszert csak 32 Kcal-t tartalmaz. De nem mindenkit vonzza a szamóca meglehetősen savanyú íze. Ezért gyakran édesítik vagy más egyedi ételekkel készítik - zselé, mousse, párolt gyümölcs vagy lekvár.
Eper: kalória lekvár belőle. Jó étel recept
A kész kezelés száz grammja 113-at tartalmazkcal Ez az érték a klasszikus receptre vonatkozik, amelyben a bogyók és a cukor aránya egyenlő. Válasszon szamócát, tisztítsa meg a törmelékektől és a szároktól. Ezután gyorsan öblítse le folyó víz alatt, hogy ne sértse a bogyók integritását. A folyadék leeresztése után helyezze őket a serpenyőbe, megszórja cukorral. Hagyja a rétegelt masszát egy éjszakán át, hogy kiszáradjon a lé. Reggel alacsony forralással forraljuk fel, távolítsuk el a habot. Forraljuk 5-7 percig. A teljes lehűlés után ismételje meg ezt a műveletet még kétszer. A harmadik szakasz végén öntsük a lekvárt steril üvegekbe és tekerjük fel. Kész egy csodálatos desszert egész kandírozott bogyókkal!
Eper: kalória kompót. Téli sterilizálás, tartósítás sterilizálással
Az ital energiaértéke nagymértékben függa cukortartalomtól. Van egy olyan módszer is, amelyben a bogyók megtartják természetes ízüket további komponensek nélkül - sterilizálás. Az ilyen kompóta kalóriatartalma még valamivel alacsonyabb, mint a kezeletlen gyümölcsöknél. Ital elkészítéséhez használjon kis, például egy liter tartályt. Válasszuk ki a bogyókat, mossuk folyó víz alatt, és hagyjuk, hogy egy szűrőedényben leereszkedjenek. Ezután helyezze az üvegekbe a „vállon”. Öntsük a bogyókat hidegen forralt vízzel a szélére, fedjük le ónfedővel és tegyük egy alacsony, de széles, sterilizálásra szolgáló serpenyőbe, az alját chintz ruhával borítva. Az edények vízzel való feltöltésekor ügyeljen arra, hogy az edény szintje ne érje el két centiméterrel az üvegek tetejét. A tűz válasszon egy kis intenzitást. Fokozatos forrás után és a lassú "gurgle" kezdete után jegyezze fel az időt. Harminc perc elegendő egy liter üvegekhez. Ezután vegye ki az üvegedényeket a serpenyőből, és tekerje őket fel. Fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be vastag ruhával.
Mint láthatja, elég könnyűEper betakarítása télen. Az itt található képek azt mutatják, hogy a speciális üvegházakban termesztés hogyan szerveződött, és milyen gazdag lehet a növény. De ízletes bogyót kaphat a saját kertjében. A lényeg az, hogy tartsa be a szükséges technológiát, és ne lusta!
