Hogyan készítsünk Guacamole-t: egy klasszikus mexikói snack recept

Az eredeti party snack rajongói vagyA mexikói szerelmesek hallhattak olyan népszerű latin-amerikai ételről, mint a guacamole. A klasszikus receptet az aztékok találták fel, ám kiderül, hogy ezt a finom öntet még korábban készítették.

Hagyományosan a guacamole szószt mártással készítik.ropogós chips, tenger gyümölcsei vagy egyéb ételek. Ezenkívül egészséges táplálkozásra is alkalmas, mivel az ehhez használt termékek nagyon hasznosak. Szóval hogyan főzhetsz guacamole-t?

Klasszikus recept

Nehéz megmondani, hogy melyik termékkombinációtaz egyetlen helyes. A mexikóiak kreatív hozzáállásban vannak a főzéshez, így a guacamole alkotóelemei bármi lehetnek. Az egyes családokban a kedvenc íz eltérhet a többi családban elfogadotttól. Ennek ellenére van valami, amely egyesíti a guacamole különféle fajtáit. A klasszikus recept, vagy amit nevezhetünk, feltétlenül tartalmazza az érett avokádó gyümölcsöket, lime juice és sót. Ezen termékek nélkül lehetetlen elképzelni ezt az ételt. A Guacamole, amelynek a fotója megerősíti ezt a fényképet, az avokádónak köszönhetően kellemes zöld árnyalatú, és a mész megvédi a terméket a sötétedéstől.

De a kiegészítések bármilyen lehetnek, attól függően, hogy milyen ízvilágot akar kipróbálni.

Főzés Guacamole

A klasszikus recept azt javasolja, hogy kezdjekövetkező. Távolítsa el és vegye le a magokat az avokádóból, és villával aprítsa be, ha lehetséges, nem fémből. Adj hozzá lime juice-t, sót és kezdje meg a kísérletezést. Alternatív megoldásként az összes komponenst összetörheti a habarcsban. Így a termékek több tápanyagot tartanak fenn, és különleges krémes állagot kapnak. De modern körülmények között senki sem akarja eltölteni sokáig olyan egyszerű ételeket, mint a guacamole. A klasszikus recept egyáltalán nem fog szenvedni, még ha turmixgépet vagy keverőt is használsz. Tehát döntse el, hogy melyik ízt kívánja megkóstolni: savanyú, édes, fűszeres, pikáns? Mindez további összetevők segítségével könnyen megvalósítható.

Frissen apróra vágott koriander lehethüvely piros chili paprika, hagyma, apróra vágott fokhagyma fokhagymapréssel, friss vagy napon szárított paradicsom, egy kis minőségű olívaolaj, bármilyen fűszer az ízlése szerint.

Guacamole főzési tippek

A klasszikus recept egyszerű, de néhány finomságTudnod kell. Lime juice szükséges egy edényben, nemcsak a kellemes savanyúság érdekében, hanem az avokádó zöld színének őrlés után megőrzése érdekében is. Ezért az ízkísérletek nem zárhatják ki a fő összetevőket. Ha úgy dönt, hogy paradicsomot ad hozzá, mindenképpen távolítsa el a magvakat, a felesleges folyadékot és a héját. Csak a paradicsompép kerül hozzáadásra a guacamole-hoz. Ha hozzátesz egy kis olívaolajat, ne feledje, hogy ezzel növelheti egy már elég zsíros mártás kalóriatartalmát. Ha a zöldségeket aprítóval keveri, akkor használjon olyan módot, amely lehetővé teszi néhány apró darab elhagyását, mivel a burgonyapüré nem fog egyezni a Mexikóban elfogadott ízléssel.