Meglepően finom nyári étel a kaviárpadlizsánból, amelyet meleg és hidegen is fel lehet szolgálni. Ezenkívül üvegekbe is zárhatja, és télen élvezheti a csodálatos ízét. Ebben a cikkben elmondjuk Önnek, hogyan lehet ízletesen és gyorsan elkészíteni a padlizsán kaviárt. Meg kell jegyezni, hogy a főzéshez a legjobb tengeri sót használni, amely hangsúlyozza az étel gazdag ízét.
Padlizsán kaviár paradicsommal és fokhagymával
Hozzávalók:
Az első lépés a padlizsán öblítése, levágásalófarok és tegye egy sütőedénybe. Most süssük fél órán keresztül 210 fokos sütőben. Ezután hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. A paradicsomot fel kell forralt vízzel önteni, és le kell fedni. Ezután apró kockákra vágjuk. Ezután süssük a hagymát növényi olajban 9 percig, majd adjuk hozzá apróra vágott paradicsomot, és főzzük további 12 percig, utána lehűtsük a sült padlizsánt, távolítsuk el a bőrt tőlük és szeletekre vágjuk. Most keverje össze a paradicsomot hagymával és padlizsánnal egy salátás tálban. Adjunk hozzá borsot, tengeri sót, sajtolt fokhagymát, öntsünk 2 evőkanál olajat és alaposan keverjük össze. Mindezt egy órára hűtőszekrénybe kell helyezni. Kész!
Padlizsán kaviár zöldségekkel
Főzéshez szüksége lesz:
Kezdetben kockázza meg a padlizsánt,megszórjuk őket sóval, és hagyjuk fél órán keresztül bekeveredni. Ez szükséges ahhoz, hogy az keserűség kijöjjön belőlük. Ezután öblítse le vízzel. A paradicsomot, a hagymát, a paprikát kockára kell vágni és a sárgarépát reszelni. Most fel kell melegíteni a serpenyőt, és apróra vágott hagymát kell beletenni, majd hozzáadni a padlizsánt, a paradicsomot, a sárgarépát és a borsot. Pár órán át az összes zöldséget pároljuk, folyamatos keverés közben. Ezután sót és adjunk hozzá fekete borsot ízlés szerint. Helyezzen kész kaviárt az előre elkészített és sterilizált bankokba, és tekerje fel. Készen áll a nagyszerű snack a télre!
Padlizsán kaviár paradicsommal
Ez a recept meglehetősen egyszerű, minimális mennyiségű összetevőt tartalmaz. Hozzávalók:
Először öblítse le a padlizsánt és süsse be az egészetsütőben 20 percig maximális hőmérsékleten. Ezután lehűteni, megtisztítani és reszelni kell. Most forrázza meg a paradicsomot, és hámozza le a bőrt. Ezután meghámozzuk a hagymát, és reszeljük a paradicsommal. Keverje össze a reszelt padlizsánt, a hagymát, a paradicsomot, majd ízlés szerint adjon hozzá borsot, ecetet, sót. Adjon hozzá néhány evőkanál napraforgóolajat és egy csipet cukor. Kész!
Párolt padlizsán kaviár
Termékek főzéshez:
A padlizsánt meg kell mosni, majd szárítanipapírtörölközőt és felére vágva. Most tedd őket egy dupla kazán edényre, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és apróra vágott fokhagymát. Ebben a formában főzzük padlizsánt 45 percig.
Eközben a paprikát meg kell hámozni és aprítaniszalmát, majd adjunk hozzá 20 perccel, mielőtt előkészítjük a padlizsánt egy dupla kazánban. Amikor minden kész, vegye le a padlizsánt, húzza le és apróra vágja. Ezután adjunk hozzá hagymát, paprikát, fokhagymát, citromlét, bazsalikom-zöldet, köménymagot és alaposan keverjük össze. Mindezt sóval meghintjük és ismét keverjük össze. Készen áll egy csodálatos párolt padlizsán étel!
Most pontosan tudja, hogyan kell főzni a padlizsán kaviárt gyorsan és egyszerűen! Bon étvágyat!
