Aki nem szereti a forró pizzát, csak azkivették a sütőből? Mindenhol főtt. Az otthoni pizzát ugyanúgy készítik, mint az éttermekben vagy a kávézókban. Manapság rengeteg fajtája van ennek a csodálatos ételnek.
A pizza eredetileg rossz étel voltnépesség, parasztok. Általában a kenyér sütéséből megmaradt tésztából sütötték. Ez a pizza manapság olyan étel, melynek rajongói számtalan rajongónak számítanak, nem csak Olaszországban, de határain túl is.
A főzés nagyon egyszerű, mert egy tészta kör, olajjal és paradicsomos szósszal megsütve, tetején pedig minden ízlésnek megfelelő töltelék.
A pizza tészta rendszeres kenyér tészta nélkülbármilyen adalékanyag. A házi pizza lehetővé teszi, hogy kísérletezzen különféle öntetekkel, és mindenféle kívánt termékkombinációval kipróbálhassa magát, amelyet egy kávézó vagy étterem nem tud nyújtani.
Ahhoz, hogy pizza tésztát készítsen, amire szüksége vana következő összetevők: 700 g liszt, két teáskanál só, két evőkanál növényi olaj és egy kevés kenés, 20 g friss élesztő, 450 ml meleg víz. Az elkészítés körülbelül harminc percet vesz igénybe, és körülbelül egy órát meg kell várnia, amíg a tészta megemelkedik. A tészta kb. Húsz percig tart.
Először szitáljuk a lisztet és a sót a melegbe(felmelegített) kapacitás. Az élesztőt őrölje 150 ml meleg vízzel, és tegye meleg helyre 10 - 15 percre, ezután adja hozzá a tésztát a liszthez, és keverje hozzá a fennmaradó mennyiségű vizet. Gyúrjuk meg a tésztát. A kívánt rugalmasság elérése érdekében tanácsos körülbelül tíz percig gyúrni. Adjunk hozzá két evőkanál vajat a tésztához. Gyúrjuk úgy, hogy az olaj a vizsgálat során a lehető legszorgalmasabban szívódjon fel. Ezután készítsen egy golyót a tésztából, tegye egy előre zsírtartalt edénybe (olajozzon meg) és fedje be ragasztófóliával. Helyezze a tartályt meleg helyre, és várjon körülbelül egy órát, amíg a tészta megduplázódik.
Most el kell készítened a tortát.Az otthoni pizza magában foglalja a sütemény készítését, amely egy meglévő sütő kemencéjének mérete vagy annál kevesebb. A méret általában 23-25 centiméter.
Először ököllel kell kidobnia a kész tésztát,dagasztja és dobja be egy jövőbeli süteménybe. Tegye egy sütőlapra, amelyet először olajjal meg kell zsírozni. Annak érdekében, hogy a pizza öntet a tortán maradjon, és ne csepegjen a sütőlapra, az oldalát megfelelően kell elrendezni - emelje fel és kissé hajtsa meg a tészta széleit a kerület mentén, körülbelül centiméter körül. Kenje meg a süteményt, és tegye a tölteléket.
A pizzát sütőben sütjük 220 fokos hőmérsékleten 15–20 percig, majd ellenőrizze az alulról való készenlétet - emelje fel egy spatula segítségével, és alul nézze meg a tésztát.
Az egyik leggyakoribb pizza.a pizza margherita. A főzés receptje nem bonyolult. Ez különbözik egyfajta egyszerű töltésen - paradicsom és mozzarella. Egy pizza elkészítéséhez általában 200 g sajtot, 200 g paradicsomot és fűszereket igényelnek. A paradicsomot szeletekre vágják, és egyenletesen osztják el a tortán, olajjal és paradicsomos szósszal előmelegítve. A sajtot dörzsöljük és egyenletesen helyezzük a paradicsomra. Tizenöt percig sütjük. A legjobbat azonnal melegben tálaljuk.
Pizza otthon főzhető.különféle töltelékekkel. Például a szicíliai pizza főzéséhez el kell osztania a tortát paradicsomos szósszal, el kell rendezni a színes paprikát, szalagokra szeletelve és olajban előre párolva, szeletelt kolbászt és szeletekre vágott gombát, paradicsomos bögréket és reszelt sajtot adva hozzá.
Sajtkeverék pizza - a tortán, paradicsommal megsütveszósz, tegyen különféle sajtot: kemény és lágy szeletek, feta és más fajták. Most már kapható meglehetősen nagy sajtkínálat, tehát három vagy négy különféle típust válasszon a töltéshez.
Az otthoni főtt pizza elősegíti a barátok és a család kedvét, változatosabbá teszi a vacsorát, meglepetést ünnepén vagy partin.
