Az ezüst ponty az egyik legolcsóbb és legmegfelelőbbrendelkezésre álló hal. Ez jó, mert szinte bármilyen szupermarketben megvásárolható. Sült vagy sült formában szolgálják fel. De az ezüst pontyból készült szelet különösen ízletes, amelynek recepteit a mai cikk ismerteti.
Meg kell jegyezni, hogy ezzel a recepttel tudodelég gyorsan, hogy elkészítse a gyengéd és lédús szeleteket, amelyeket az egész család számára ízlésesen etethet. Ez az étel felszolgálható ebédre vagy vacsorára. Jól alkalmazható sok zöldség- és gabonaféléknél. A szelet ezüst pontyból történő sütéséhez előre be kell lépnie a piacra, és mindent meg kell vásárolnia. Az Ön rendelkezésére áll:
Ezenkívül sóra, növényi olajra és őrölt borsra van szüksége. Ami a fehér kenyeret, helyettesíthető 50-60 gramm zabliszttel.
Darált hús előállításához ezüst pontyból szüksége vanhentes a hal. Alaposan mossuk hideg vízben, megszabadulva a fejtől, a belső buroktól és az uszonyoktól. Miután az összes csontot eltávolították a halból, és a bőrt levágták. A kapott pépet a hagymával együtt egy darálóban átveszik, tejfehér kenyérrel és sertéshúsával átitatva. Ízesítsük mindezt fűszerekkel és jól meggyúrjuk.
Hogy rugalmasabbá tegyék a húst, megverték,dobott kezét egy tálba. Ezeknek az egyszerű kezeléseknek köszönhetően tökéletesen megtartja a kívánt formát. Ezt követően nagyjából azonos darabokra osztják, és ezekből darabokat készítenek. A kapott termékeket lisztben és zsemlemorzsában hengerelik, majd melegített növényi olajjal megsütött serpenyőbe küldik. Az ezüst ponty szelet mindkét oldalán sütjük, amíg egy aranykéreg megjelenik. Tálaljuk burgonyapürével, tésztával vagy növényi salátával.
Az alább leírt technológiával készített szeletnagyon buja és lédús. A kemény sajt és a zöld hagyma jelenlétének köszönhetően különleges pikáns ízét és aromáját kapják meg. Sok ember szereti ezeket a hal süteményeket. A recept (nagyon finom, egyszerű és kielégítő!) Olyan, hogy nem szégyen, ha egy ételt nemcsak családi vacsorára, hanem egy ünnepi asztalra is felszolgálnak. A szelet elkészítéséhez szüksége lesz:
A fűszereket illetően ezúttal csak asztali sót és fekete borsot fognak használni. A termékek sütéséhez jó növényi olajra lesz szüksége.
Mossa le a halfilét hideg vízben, szárítsa megpapírtörölközőt, és görgessen kétszer egy darálón. A kapott tömeghez aprított főtt tojást, zabliszt, majonézt, reszelt sajtot, hagymát és zöldhagymát adunk hozzá. Ezután a darált húst sózjuk, borssal, gyúrjuk és oldalra megtisztítjuk.
Körülbelül negyed óra múlva, amikor zabpehelya pelyhek felszívják a nedvességet és megduzzadnak, a kapott tömegből apró szelettel formálják, liszteken gördítik, és egy fűtött serpenyőbe küldik, amelynek alját növényi olajjal megsimítják. Süssük őket néhány percig mindkét oldalon. Kívánság szerint az ezüst pontyból megbarnuló szeleteket fedél alatt pároljuk minimális hő mellett tíz percig. Melegen szolgálják fel, szinte bármilyen körettel.
A recept szerint elkészített ételNagyon finom és egészséges. Fontos az is, hogy ez a recept egyszerű és könnyen elérhető termékek használatát foglalja magában, amelyek többségét szinte mindig minden konyhában megtalálják. Annak érdekében, hogy ízletes hal pontyot kapjon az ezüst pontyból, előre ellenőriznie kell, hogy van-e mindent, amire szüksége van. Ebben az esetben a következőkre lesz szüksége:
Ezenkívül ügyelni kell arra, hogy a sót és az őrölt borsot a megfelelő időben kéznél találja.
Először is halat kell tennie.Megtisztítják a pikkelektől, mossák, megszabadítják a csontoktól és a gerinctől, majd apróra vágják és friss szalonnával húsdarálóban gördítik. Sót, borsot és mannát adunk a kapott darált húshoz, amelyből később ezüst pontyos szelet készül. Mindet jól keverjük, amíg a darabok teljesen eltűnnek.
Szeleteket készítünk a kész homogén tömegből ésTerjesszük őket egy forró serpenyőbe, amelynek alját nagylelkűen növényi olajjal kenjük fel. Mivel ezeket nem lisztben vagy zsemlemorzsában nem főzzük, tanácsos ezt nedves kézzel végezni. Süssük a termékeket néhány percig mindkét oldalról, amíg egy szép aranykéreg meg nem jelenik. Ezután tányérra váltanak, és kész hal süteményeket szolgálnak fel az asztalon.
A recept nagyon ízletes és gyorsan lehetővé teszi az érkező vendégek etetését. Az étel burgonyapürével, tésztával kombinálvafriss zöldségekből készült termékek és saláták. Kívánság szerint kis mennyiségű természetes citromlét és a nyers sárgarépát őrlik egy darálóban. Ezen összetevőknek köszönhetően a pogácsa lédúsabb és aromásabb lesz.
