Borscs hús receptje: ízletes és egészséges étel

Для полноценного развития и правильного обмена Az egyes anyagoknak minden egyes embernek szüksége van a napi leves használatára, mi lesz, nagyban függ a fogyasztó preferenciáitól. A leghasznosabb és táplálóbb a borscs, amelynek receptjei sokan léteznek. Hogyan kell főzni levest hússal, magyarázni fogunk ebben a cikkben. A klasszikus borscs recept nem túl bonyolult, a fő dolog a lélekkel való főzés.

Hol jött a borscs recept Oroszországból?Úgy tartják, hogy ez egy igazán ukrán nemzeti étel, amelynek klasszikus változatában a hús mellett zsír is van, az összes ukrán kedvenc terméke. Jelenleg a borscs receptje sok változáson ment keresztül, és minden háziasszony saját módján készíti elő: csirke, hús, nyúl, pulyka, vegetáriánus és gombával.

A szokásos borscs receptje alapvetően tartalmaza céklát és a húst, a többi összetevőt hozzáadjuk az egyes szakácsok által előnyben részesített mennyiségekben és arányokban. A meglepően gazdag és aromás leves előállításának egyetlen feltétele a megnövekedett sűrűség, a gabonafélék és a hüvelyesek hiánya, csak a zöldség és a hús, amelyek táplálkozási és kedvező tulajdonságokkal rendelkeznek.

Receptje a borscs a sertéshús. összetevők:

- 850 gramm fiatal csülök a csonton;

- Egy kis fej friss zöld káposzta;

- három közepes erős cékla;

- lila hagyma;

- Egy pár közepes sárgarépa;

- hat közepes lila burgonya (hogy ne romoljon);

- Három gerezd lila fokhagyma;

- bolgár zöldpaprika;

- petrezselyem és kaporköteg;

- napraforgóolaj a sütéshez és a tejfölös tankoláshoz;

- egy csomó fekete borsot és durva sót néhány öböllevéllel.

Receptje a borscs a sertéshús. előállítás:

1. Mossuk le és tegyük fel az előkészített nagyotkapacitású darab hús. Forraljuk legalább 70 percig. A csontot eltávolítjuk, hűljük és nagy sávokra vágjuk. Feszítse meg a levest, hogy ne legyen "shmatkov" koagulált vér.
2. Tisztítjuk és mossuk a répákat, vágjuk őket közepes rúdra, és elküldjük a húslevesbe.
3. Tiszta a lila hagyma, sárgarépa és dörzsöljedurva reszel. Finom apróra vágjuk a zöldborsot, és keverjük össze hagymával és sárgarépával. Felmelegítjük a serpenyőt, öntsük az olajat, és a keveréket sütésre készítjük, addig főzzük, amíg az arany és a répa elterjed.
4. Húzza meg a burgonyát. Vágjuk közepes botokra és vágjuk káposztát.
5. Amikor a céklát egy órán át főzik, adjunk hozzá burgonyát,a hús és a tizenhét perces káposzta babérlevél után további nyolc percig forraljuk. A káposztát a végén kell elhelyezni, hogy a telített szín ne csökkenjen.
6. Vágjuk a zöldeket és feküdjünk a levesben, só, bors, vegyük ki az öbölleveleket.
7. Meleg forró borsot szolgálnak fel, nagy darab fekete kenyeret vágnak adalék nélkül, a tejföllel egy tálba helyezzük, hogy mindenki tetszés szerint töltse ki a levest.

Взяв за основу описанный нами рецепт, можно önállóan kísérletezzen a levesre. Cserje ki a sertéshús vagy a csirke, próbálja meg nyúl, pulyka vagy gomba, egy egzotikus leves rákhús vagy vörös hal. A zöldségfélékhez zöldbabot és zöldborsót adjunk, kukoricát. Borscsot teljesen hús nélkül lehet főzni, majd vegetáriánus változata lesz a cukorrépa levesnek. A káposzta eltávolításával egyfajta borscsot kapunk, amelyet "cékla levesnek" nevezünk.

Meg kell jegyezni, hogy a leves hús nélkül főzvesokkal gyorsabb és csodálatos hűvös vacsora szolgálhat a forró nyári napokon, amikor nem érzed magadnak egy zsírt. Az alacsony zsírtartalmú hús (borjúhús, nyúl, pulyka) csont nélkül történő receptje hasznos lehet azok számára, akik ragaszkodnak az étrendhez, ha eltávolítják a burgonyát, és nem sütik a hagymát és a sárgarépát, és a szokásos módon főzik, nem csak vitaminozott, hanem alacsony kalóriatartalmú ebédet is.