A tinktúrákat alkoholos italoknak nevezik,a bogyó vagy gyümölcslevek, az alkohol infúziók, édes szirupok keverékéből, aromás gyógynövényekkel kiegészítve. Az egyik leghíresebb az ashberry tinktúra. A recept nem túl bonyolult, de mielőtt kinyitom, szeretnék néhány szót szólni az összetevőkről. Leggyakrabban ez az ital vodkával. És ez érthető, hiszen a hegyi hamutermékek a vodka illatát természetes illatával korrigálják, eredeti kellemes illatával és egyedi ízével.
Szeretném megjegyezni, hogy nem csak kellemes ízgyöngy tinktúrával rendelkezik. Az ital receptje néhány titkot tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a forrástermék gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A sütési folyamat valamennyi tippjét és szakaszát be kell tartani, így nemcsak egy ízletes, de hasznos ital is származhat. Hogyan készül a rowan tinktúra?
A recept az, hogy ez az italelőkészített különleges hidegen ragaszkodva. Ebben a folyamatban a vodka (vagy alkohol) telített azokkal az aromás anyagokkal, amelyek a hegyi hamuban rejlenek. Emiatt megváltozik az ital íze. Tehát most már közvetlenül megvizsgálhatod az ilyen italok készítésének folyamatát, mint egy rowan tinktúrát.
A recept az első.Az első dolog, amit ki kell választanod a nagy bogyókat, melyeket fagyasztás után kívánatos összegyűjteni. Ezután az ital íze még eredeti lesz. A bogyókat el kell választani a száraktól, majd jeges vízben öblíteni és megszáradni. Ezután a sütő tálcán eloszlatják az aszalt gyümölcsöt, és szárítsák meg a sütőben. A legfontosabb itt nem túlzás. Az ashberry likőr receptje egy titok. Vodka, mielőtt használná a tinktúra előkészítését, meg kell tisztítania. A legjobb módszer az aktív szén használata.
Hogyan történik a tisztítás? Csak.Aktivált szén (minél több, annál jobb) meg kell kötni a kötést, félbe kell hajtani, és a kötést össze kell kötni. Szűrőt kapunk. Ezzel át kell engednie a vodkát, és lassan öntse a tartályt a palackba. Fontos megjegyezni: ezt követően egy kicsit ragaszkodni kell. Sőt, amikor eljön az ideje az ital használatához, öntsük a vodkát üledék nélkül. Ellenkező esetben a szűrésnek nincs értelme.
Итак, вернемся к рецепту.A már szárított bogyókat a palackba kell önteni, kétharmadra kell tölteni, majd minden tisztított vodkával önteni. A ragaszkodás folyamata három hétig tart, és a palackot meleg helyre kell helyezni. Néha meg kell rázni a tartalmat. Három hét elteltével az italt le kell üríteni, palackozni, majd szorosan csavarni.
Хотелось бы еще поговорить о таком напитке, как hegyi kőris likőr konyakon. A bogyó és a nemes ital finomított kombinációjának köszönhetően egyedi ízű infúziót kapnak. Ahhoz, hogy felkészüljön, 400 gramm bogyók, fél liter brandy, csipetnyi vanília és egy evőkanál cukor szükséges. A Rowan-t egy mozsárban kell feltörni egy tálba, ahol elkészül. A cukrot barnára kell melegíteni és bogyókkal keverni. Ezután mindössze annyit kell tennie, hogy a pálinkát öntsük, és az italt három hétig kell beadni. Akkor meg kell szűrni a sajttálon és hozzáadni vanillint. Kiderült, hogy nagyon finom és illatos ital.
