Szőlő tinktúrája. A főzés receptje

A szilánok tinktúráját azonban nagyon könnyű előkészíteniTermészetesen van egy csodálatos íz és illata, ha érett szilva gyümölcsöt használ. Ez az alkoholtartalmú ital a legjobb alkoholtartalmúnak tekinthető, amelyet otthon készítenek.

Szőlő tinktúrája. A recept. Termékválasztás

A töltéshez a levél mindenféle szilva, de afőleg Mirabel, magyar, kanadai szilva felhasználásával. A legfontosabb dolog annak előkészítése, hogy a gyümölcsök érettek legyenek, de nem túlérettek, és ne legyenek elkényeztetve. Ezért a főzés előtt meg kell gondoskodnia róluk. Képzeld el, hogy még egy rossz szilva is tönkreteszi az italt. Még mindig nagyon fontos, hogyan fog készíteni tinktúra - csontokkal vagy anélkül. Egyesek úgy vélik, hogy a szilva csontok mérgezőek, összetételükben cianidot és cianidot tartalmaznak. De anyagaik koncentrációja kicsi, ezért lehetetlen mérgezni őket. Ezért eldöntheti, hogy tinktúrát vagy csont nélkül. De ne feledje, hogy az ital ízét semmilyen módon nem érinti.

Szilvabor. Szőlő tinktúrája. recept

Abban az esetben, ha természetes erjedést alkalmazunk, egy szilva bort készítünk. Ugyanaz a tinktúra, csak fermentációval.

Szükségünk van:

- hideg víz - 3 pohár;

- cukor - 3 kg;

- tisztított szilva - 6 kg.

Szőlő tinktúrája. Recept és főzés

1. Vágja félbe a szilvát, és távolítsa el a csontokat.

2. Tegye a szilvákat egy üvegedénybe (tartályba), és adjunk hozzá cukrot és vizet.

3. Ezután nyakkendőt kösse össze és 2-4 napig meleg sötét helyen helyezze el.

4.Amikor a fermentáció első jelei megjelennek (a tinktúra felületén buborékok és habok jelennek meg), az üvegen húzza az orvosi kesztyűt (meg lehet vásárolni a gyógyszertárban) az ujjak valamelyikében lévő lyukkal vagy szereljen fel vízpára.

5. A tinktúrát 30-40 napig áztassa, amíg az erjedés véget nem ér.

6. Ezután szűrje le a tinktúrát a sajtosodáson keresztül.

7. A kapott italt öntsük palackokká, majd szorosan lezárjuk.

8. 3-4 hónapos érlelés után sötét, hideg helyen, és fogyasztható.

Hogyan készítsünk szilvás tinktúrát

Mi általában a tinktúra? Rendben.Ez egy alkoholtartalmú ital, melyet mindenféle gyümölcs, bogyó, gyógynövény, gyümölcs előállításával készítenek. A főzési folyamat egyszerű, mert Ez csak a vodka infúziójában áll, különféle adalékanyagokkal, ellentétben a házi borral vagy itallal. Az otthoni tinktúrákat édesre, keserűre és erősre osztják. Erős (kb. 40 fok) hús- és halételekhez megfelelő. Az édes (legfeljebb 23 fok) desszertételeket lehetőleg tálaljuk. A szilva tinktúrája, amelynek receptje egyszerű, minden esélyt kínál arra, hogy az aláíró italá váljon. Nem is beszélve arról, hogy ön maga csak a felelős a minőségért. Infúzióhoz friss és szárított ételeket is használnak: gyümölcsöket, virágot, gyökereket, gyógynövényeket, növényi leveleket, citrushéjat és még dióhéjat. A szilva tinktúra receptje módosítható, különféle adalékanyagokkal vagy fűszerekkel kiegészítve. Mint mondják, ízlés kérdése. Az összetevőkkel való túlzás azonban nem éri meg.

Egy egyszerű tinktúra recept

Egy három literes üvegre 2 kg szilvát, 0,5 kg cukrot veszünk, és a fennmaradó helyet vodkával töltjük meg. 10 napra állítjuk be, majd szűrjük és megvédjük további 40 napot. A tinktúra kész!