Húsgombócot főzhetünk húsból, halbólsőt darált húst is. Bármelyik változatban ízléses, kielégítő és eredeti. Sokan tévesen gondolják, hogy a kerek húsgolyók csak fűszerekből állnak. A húsgombócokkal ellentétben különféle gabonafélék, gombák, gyógynövények és bármilyen más alkotóelem hozzáadható összetételükhöz. Leírjuk az érdekes ételeket és elmondjuk, hogyan lehet nagyon finom darált húsgombócot elkészíteni. A receptek egyszerűségével tetszeni fognak - tovább a kulináris remekművekhez!
A következő termékekre lesz szükségünk:
Vizet só nélkül teszünk a tűzre, és közbenforr, készítsünk kaját. Megcsavarjuk a húst (lehetőleg többször), beletesszük a nagyon apróra vágott vöröshagyma fejét (jobb lereszelni), borsot és sót - hűtőbe tesszük.
Ez idő alatt a burgonyát apró kockákra vágjuk ésDobja forrásban lévő vízbe - adjon hozzá egy kis sót. Folytatjuk a következő lépést - a zöldségek megdinsztelését. Az apróra vágott hagymát olajon enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, kissé aranybarnára pároljuk, és a keveréket hozzáadjuk a burgonyához.
Darált marhahúsgombóc recept készítésekövetkező: hogy a gömbök faragása során a hús ne tapadjon a kezéhez, ezeket rendszeresen vízben kell megnedvesíteni. A leveshez jobb kis húsgombókat készíteni - a kényelem érdekében használhat egy kanalat. Mivel átlátszóságot szeretnénk elérni, először a kifaragott golyókat külön edényben forraljuk fel, majd zöldséges serpenyőbe dobjuk.
Szüksége van rájuk, hogy megakadályozza a húsgombócok összetapadásátrendszeresen keverjük. Körülbelül 10 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövényeket és az ételízesítőket, fedjük le és pároljuk még néhány percig. Ha kívánja, hozzáadhat tésztát vagy tésztát, ez gazdagabbnak és kielégítőbbnek bizonyul. Mint látható, a darált húsgombókat nagyon könnyű elkészíteni, a recept egyszerű és egészséges alapanyagokból áll. Élvezze az aromás leves ízeit.
Az étel összetétele:fél kiló darált sertés- és marhahús, néhány gerezd fokhagyma, lilahagyma, tojás, ½ csésze kenyérmorzsa, reszelt sajt (száz gramm). Ezenkívül szüksége lesz bazsalikomra, paradicsompürére (50 g), két cukkinire, Risotti tésztára, csirkehúslevesre (3 liter), gyógynövényekre és fűszerekre.
Darált húsgombóc főzése következikkezdje a hús elkészítésével: egyenlő arányban veszünk sertéshúst és marhahúst (lehetőleg sovány), húsdarálóban őröljük a hagymával együtt. A masszához nyomjunk hozzá fokhagymát, apróra vágott bazsalikomot, reszelt sajtot (1/2 rész), zsemlemorzsát és egy felvert tojást.
Formázzon egy golyót egy kanállal.Öntsük a húslevest egy serpenyőbe, és hagyjuk forralni. A golyóinkat a forrásban lévő vízbe dobjuk, paradicsompürével megtöltjük, és néhány percig keverjük, amíg a felszínre nem emelkednek. Tíz percig főzzük.
Ezután beledobjuk a tésztát, apróra vágott cukkinit - hagyjuk öt percig. Tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal. Tejföllel és teljes kiőrlésű darált húsgombóccal tálaljuk.
összetevőből áll:
Főzés lépésről lépésre:
Összetevők: csirkefilé (500 gramm), zabpehely (50 g), hagyma, szójaszósz (desszertkanál ízlés szerint), fekete bors, curry (csipet), friss fűszernövények.
Gazpacho szószhoz: két friss paradicsom, kaliforniai paprika, fokhagyma, hagyma, paradicsomlé (üveg), almaecet (5 g), kevés só.
Főzés
Öntsön forró vizet a zabpehelyre, és hagyja addig, amígamíg a pelyhek meg nem duzzadnak. Ez idő alatt darált húst készítünk a filéből, apróra vágott hagymát, friss fűszernövényeket, curry-t, borsot, sót, szójaszószt és duzzadt pelyheket teszünk bele. Kis gömböket kell formáznia és egy tepsibe, Gazpacho-öbölbe tenni. Süssük legfeljebb fél órán át 180 ° C-onkörülbelülS.
A Gazpacho szósz így készül:hámozzuk meg a paradicsomot, a paprikát a magokból, a hagymát és a fokhagymát is. Az összes zöldséget őrölje egy turmixgépben. Enyhébb ízhez adjon olívaolajat - egy kis kanál. Öntsön paradicsomlevet és ecetet az elkészített szószba. Az így kapott öntetet húsgombócunkba öntjük és a sütőbe küldjük.
By the way, az étel párolható és lassú tűzhelyben. Köretként spagetti, főtt rizs vagy burgonya alkalmas.
Egy nagyon ízletes és kielégítő étel változatosabbá teszi az étlapot. Szükséges összetevők: kicsontozott hal (fél kilogramm, lehetőleg tőkehal), tojás, liszt (pár kanál), vaj (50 g), ízlés szerint fűszerek.
Daráljuk le a halat húsdarálóban, adjuk hozzá a fenti komponenseket a masszához, és formázzunk kerek golyókat. Serpenyőben megpirítjuk és tejföllel tálaljuk.
Termékek: fél kiló sovány darált marhahús, padlizsán, kaliforniai paprika, hagyma, két friss paradicsom, sajt (száz gramm), pár gerezd fokhagyma, só és Khmeli-Suneli fűszerezés.
előkészítés
Díszítsük friss fűszernövényekkel közvetlenül tálalás előtt.
Összetevők: cukkini, padlizsán, hagyma, tojás, feta sajt (egy darab - kb. 50 g), egy kanál liszt, fűszerek és koriander. Sütéshez: olívaolaj.
Hámozzuk meg a padlizsánt, forraljuk fel enyhén sózvavizet, aprítson nagyon finomra. Kombináljuk reszelt cukkinivel, hagymával, sajttal, tojással, liszttel, korianderrel és fűszerekkel. A masszát alaposan összegyúrva golyókat formálunk, és egy mély tálban megsütjük, mint a fánkokat. Friss salátával tálaljuk.
A bemutatott receptek finomak és nem veszik figyelembesok időt. Most már tudja, hogyan lehet darált húst és zöldséges húsgombócot készíteni az elérhető termékekből. Képzelje el, kérem, lepje meg szeretteit - jó étvágyat!
