Pezsgő megjelent a 17-18 században.Sok prominens személyiség hozzájárult ennek az italnak a fejlesztéséhez és népszerűsítéséhez. Ezért néhány pezsgőfajtát elneveztek nekik: "Widow Clicquot", "Perignon House" és mások. Az orosz borkészítés fejlődése nagyban tartozik Golitsyn hercegnek.
Lehetetlen, hogy ne mondjam el a teremtés történetétpezsgőborok Oroszországban. Golitsyn herceg, a borkészítés alapítója, miután Párizsba látogatott, nagyon érdeklõdött a francia borok iránt. Sok időt töltött a közönséges borászok között a szőlőültetvényekben. Néhány tapasztalatból tanulva visszatért Oroszországba. Álmainak megvalósításához a Krím-félszigetet választotta a legmegfelelőbb helynek a legjobb szőlőfajták termesztésére. Az "Új Világ" megvásárolt birtokában krími pezsgőt készített. A dolgok felfelé mentek, és most elhelyezték az első borospincét. A krími borkészítés példátlan magasságot ért el. A króniai „koronázás” pezsgőt bemutatták az egész világnak. Hatalmas siker volt. Azóta a pezsgőborok gyártása nem állt le.
Ma egy pezsgőgyár találhatóA Krím az Új Világ faluban, 136 éves lett. A nehézségek ellenére a gyártás nem állt le. Az új krími pezsgőt számos fajta képviseli, köztük a gyűjtemények is.
A krími pezsgőt csak az alapanyagból készítikkiváló minőségű szőlő. A Krím természetére jellemző tiszta vizet is használnak. Az előkészítő munka három szakaszból áll. A gyártási folyamat szűréssel kezdődik, azaz a szennyeződések és az üledékek eltávolításával. Ezután keverés következik, amelynek eredményeként a pezsgő különleges ízt és aromát kap.
A pezsgőt különleges pincékben tartjákegy-három év. Ez idő alatt egy komplex folyamat zajlik a szakemberek éber felügyelete alatt. Évente többször minden egyes palackot megfordítanak. Ez azért szükséges, hogy az üledék ne tapadjon a falakhoz. Amikor a tartási idő véget ér, a remuage elnevezésű műveletet hajtják végre.
Ez a rózsaszínű pezsgő márkájaa legjobb bor alapanyagokból. A pezsgőt új palackokban palackozzák, ahol a pezsgőkészítés zajlik. Ezután a bor körülbelül egy éven át érlelhető. Az ital neve annak szokatlan színének köszönhető, hogy a cornelian teljes színtartományát közvetíti. A pezsgő cukor-tartalma 4%. Finom aromája van a Cabernet szőlőtől, aminosavakat és mikroelemeket tartalmaz a gyűjtőboroknak.
Ez a teljes borvonal legfényesebb képviselője.gyár "Új világ". A pezsgőt a klasszikus technológia szerint állítják elő, másodlagos erjesztési módszer alkalmazásával, legalább három évig tartó érleléssel a híres Golitsyn-pincékben.
A száraz bort ezt különösen az ínyencek értékelik.egy italt. Előállításához cukrot nem használnak. Ez a klasszikus pezsgő márkák közül sok. A brutot másodlagos fermentációval állítják elő, legalább 3 éves tartási idővel. A csokor a virágzó szőlő aromáját tartalmazza, könnyű és friss. Ebben a borban a cukor aránya 1,5 százalék, az alkoholtartalma pedig 11,5–12,5 százalék. Azok számára készült, akik kipróbálni akarják a valódi krími pezsgőt. Egy üveg ára olyan, hogy az ital szinte minden szerelmese megengedheti magának. Félszáraz pezsgőt, 4,0-4,5 százalékos cukortartalommal, ugyanazon márkanév alatt állítanak elő. Kiemelkedő virág íze és aromája. Ennek az italnak a kivonata három év. Száraz pezsgőt is készítenek, amelynek cukortartalma 2,0–2,5%. A bor virága ízű, teljes és harmonikus.
Néhány szót kell mondani erről az italról.külön-külön. Szinte a növény alapításának első napjától állítják elő. Félszáraz pezsgő "Újvilág", 4,0-4,5 százalék cukortartalommal. A Krím-félsziget lábánál növekvő legjobb francia szőlőfajták felhasználásával történő előállításához.
Az üzem több további márkát finom terméket gyárta hiba. A félédes krími pezsgő Cabernet Sauvignon szőlőből készül. A természetes erjedés során szén-dioxiddal telíti. Ezután a bort körülbelül egy évig érlelik a híres Golitsyn pincékben. Gazdag rubin színű, bársonyos ízű és finom aromájú. A „Prince Leo Golitsyn” kollekció pezsgője kiváló ízű és gazdag aromával rendelkezik. A pincészet alapítójának nevezték el. Félszáraz bor, 11,5-12,5% -os száraztartalmú.
Крымское шампанское является эталоном виноделия.Ez egy ital, széles ízekkel és aromákkal. A Krím természete lehetővé teszi a legjobb bor alapanyagok előállítását, amelyekből mindenféle dicséretre és a legmagasabb díjra méltó ital nyerhető. Nem ok nélkül, egyes márkák érmeket nyernek a nemzetközi kiállításokon. A krími pezsgőt Moszkvában lehet vásárolni a speciális üzletekben. A gyártó árpolitikája lehetővé teszi, hogy ez a termék minden pezsgőbor ismertetője számára elérhető legyen.
