Egy nagy recept húsgombócokhoz leveshez

Annak érdekében, hogy ne pazarolja a finom főzéstelőször néhány órára vacsorára, nézd meg a leves húsgombóc receptjét. Miért pontosan nekik? Ez nagyon egyszerű - a finom húsgolyókat, zöldséglevesben főzve, percek alatt elkészítik (feltéve, hogy a boltban vásárolt darált húst használnak), 20 percig főznek, és végül kapsz egy kedvenc ételt gyermekkortól. Készíthetők későbbi felhasználásra is, majd lefagyaszthatók. Ebben az esetben a folyamat még gyorsabb lesz, a fagyasztó egy részét azonnal forrásban lévő folyadékba juttathatja.

Leves húsgombóc recept

Nagyon finom lesz, ha sertéshúsból és marhahúsból darált húst vesz nekik. Húsgolyók nagy részének elkészítéséhez tegye a következőket:

- 500 g darált hús;
- 1 csirketojás;
- a hagyma fele;
- fűszerek húshoz.

Mint látható, a húsgombóc levesrecepte megkövetelimindannyiunk számára ismerős termékek. És még egy kezdő háziasszony is elsajátíthatja a főzést. Kezdje darált hússal: reszelje le a hagymát egy durva reszelőre, vagy apróra vágja, adja hozzá a húshoz, verte ott a csirketojást, meghintje fűszerekkel és alaposan keverje össze. Sűrű hústömeget kell kapnia, amely faragáskor nem terjed. Ebből nagy dió méretű húsgombócot kell formáznia. Ha a hús a kezéhez tapad, nedvesítse meg növényi olajjal vagy tojásfehérjével. A legjobb, ha azonnal elkészít egy nagy darab gömböt, és amint azt már tanácsoltuk, fagyasztjuk be: tegyük egy tálcára vagy vágódeszkára, küldjük néhány órán keresztül a fagyasztóhoz, majd vegyük ki és csomagoljuk be 15-20 darab műanyag zacskóba. A fentebb leírt húsgombóc főzés receptjét egyszerre több adagra tervezték, tehát amikor legközelebb egy finom levest készít, nem vesz igénybe egy percet a húsgolyók elkészítéséhez - elegendő, ha egyszerűen eltávolítja őket a hűtőszekrényből.

Csirke húsgombóc: recept húsgolyókra, amelyek megolvadnak a szájában

Hagyományosan, az ételt marhahúsból vagy sertéshúsból készítik, de a fehér baromfi miatt az étel finomabb és szokatlan. Próbáld ki ezt a lehetőséget is. Számára szüksége lesz:

- 250 g csirkefilé vagy 1 csirkemell;
- egy tojás fehérje;
- fűszerek ízlés szerint.

A húsgombóc receptje ebben az esetbenkissé különbözik az előzőtől: forraljuk fel a csirkemell sóval és fűszerekkel. Húzza ki az elkészített húst, hűtse le, darabolja és daráljon darálóban vagy turmixgépben. Ezután adjunk hozzá a tojásfehérjét, egy kevés sót és borsot a masszához, alaposan keverjük össze, és formáljunk golyókat kézzel vagy kanállal. Mivel ez a leves húsgombóc receptje magában foglalja a hús előfőzését, a húsgolyókat 5 perccel a leves készenléte előtt engedni kell a folyadékba. És maga az első étel így is elkészíthető. Vegyünk:
- másfél liter víz;
- 1 közepes méretű sárgarépa;
- 1 tojássárgája csirketojást;
- só és friss fűszernövények ízlés szerint.

Rácsavarja a sárgarépát durva reszelőre és tegye behúsleves, ahol a csirkét főtték húsgombóchoz. Hagyja főzni legfeljebb 7 percig, majd önmagában adja hozzá a csirkehús golyókat. A tojássárgáját egy tálban össze kell keverni pár kanál forralt vízzel, és alaposan meg kell verni. A húsgombóc hozzáadása óta 5 perc elteltével öntsük a tojástömeget a levesbe és forraljuk néhány percig. Kész. Tálalhatja, bőségesen meghintve friss fűszernövényekkel. Mint láthatja, egy finom húsgolyóval készült leves sokkal gyorsabban készül, mint a szokásos leves és káposzta. A családja, különösen a gyerekek, nagy örömmel fogja elfogyasztani.