Ízletes étel - harmonikán sült sertéshús

Ön jön egy baráthoz, és az asztalra -harmonika sült sertéshús. Amikor ilyen finom húst lát a képeken, úgy tűnik, hogy nagyon nehéz elkészíteni. Így az ízletes és gyönyörű étel nem könnyű elkészíteni. A hús lágy, lédús és illatos, sajtkéreggel rendelkezik. Valójában azonban kiderül, hogy meglehetősen egyszerűen készül, csak el kell döntenie, és el kell kezdenie. A leghosszabb a közvetlen sütés a sütőben.

Főzés étel

Harmonikával sült sertéshús nagyon jóegy egyszerű tál, amelyet nem lehet tönkretenni. Még azok is készíthetik, akik gyakorlatilag nem használják a sütőt. A lényeg az, hogy a hús jó és friss.

Sok sertés étel van, bár ez -az egyik legegyszerűbb, de legfinomabb. Bármikor kérhetik a vendégeket. Végül is nagyon gyorsan megtörténik, még akkor is, ha a vendégek már a küszöbön vannak és figyelmeztetés nélkül érkeztek be.

A legjobb vékony rétegű sertéshúszsír a tetején vagy belül, tehát a hús lédúsabb lesz. Ezért jobb, ha nem veszi be a bélszínet. Vigyázzon, hogy ez egy sima, hosszúkás darab, amely csökkentett kenyérre hasonlít. A nyakból vagy a lapockaból származó hús jól használható. Vigyázzon, hogy nem szeles vagy sötét színű.

Az "Harmonika sertéshús" étel, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, csak az első tizenöt percben igényel alapos figyelmet, majd egy órára tegye sütőbe, és elfelejtheti.

Az összetevők

Főzéshez a következőkre van szükségünkÖsszetevők: körülbelül egy kilogramm sertéshús, pár paradicsom, körülbelül kétszáz gramm sajt, négy fokhagyma-gerezd, fűszer - bármilyen ízlés szerint, a fekete bors jelenléte kívánatos, de ez nem előfeltétele. A kaukázusi és az abház keverékek jól illenek a húshoz.

Harmonika sült sertéshús: Főzés

Az első dolog, hogy helyesen rendezzüköblítse le a húst, és papírtörülközővel szárítsa meg. Ezután fél centiméterre (kissé gyakrabban) vágjuk be a sertés vastagságának háromnegyedére.

Ha 2-3 percig előre megsütjük a hústforró serpenyőben szebb és fiatalabb lesz. Saját paradicsomom, vágott ki egy helyet egy gallyal, gyűrűkre vágva. Ez legkényelmesebben késsel, akár nagyon éles, akár szegfűszeggel történhet. A sajtot szeletekkel is meg lehet vásárolni, vagy önmagát is fel lehet vágni. A fokhagymát összetörni vagy sajtolni kell egy speciális eszközön keresztül.

Osszuk el a húst sóval és főtt fűszerekkel.A "harmonikával" sült sertéshús ízletesebb lesz, ha a darabokat fűszerekkel is megfőzik. A kapott lyukakba paradicsomot, sajtot és fokhagymát tesszük. Az egész darabjal ezt csináljuk. A fokhagymát előre össze lehet keverni az összes fűszerrel. Tetejére egy kis fűszerkeverékkel.

Ha a húst többször fóliával csomagolja, tegye rásütőtálcába vagy speciális edényekbe. Ezután helyezzük egy órára a sütőbe. A hőmérsékletnek körülbelül kétszáz foknak kell lennie, egy kicsit alacsonyabb. A "sertésharmonika" a kemencében másfél óra lehet, de a darabnak nagyobbnak kell lennie, például 1,5-2 kilogramm. A legegyszerűbb módszer azonban, ha egy órán belül megkapja és megnézheti, mennyire kész.

A főzés utolsó szakasza

Ezután távolítsa el a fóliát és tegye visszaröviden a sütőben, hogy a hús kissé megbarnuljon. Ha rendelkezik a "Grill" funkcióval, akkor engedélyezze jobban. Ha nem, akkor a sertéshúst a tetejére kell átrendezni. Amikor a kéreg megjelenik, a sertéshús készen áll. A húst egy nagy tányéron szolgálják fel, zöldel díszítve. Ugyanazon tálra tehet egy körettel is. Az egész burgonya vagy a burgonyapürével látványosnak tűnik, de a zöldségek természetesen nem zavarják egymást. Bon étvágyat!