Ha sütni akar sertéshús, de nem tudja, hogyana helyes főzéshez használhatja az alábbi recepteket. Sütheti burgonyával, szilvával, ananásszal, káposztával vagy tésztával. Minden attól függ, hogy milyen ízlés van, és miért döntött a főzés. Egy egyszerű családi vacsorához sült sertéshús burgonyával kombinálva megfelelő, az ünnepséghez pedig jobb ananászos vagy szilvahús választani.
Sült sertés burgonyával
Megszórjuk 800 g sertésborda borssal és sóvalaz előmelegített zsírt minden oldalról megsütjük. Helyezze a húst egy sütőlapra, és öntse bele a fennmaradó zsírt. Meghintjük köménymaggal. A gyűrűket 2 hagymára vágják és sertéshúsra helyezik. Öntsünk egy pohár vizet egyharmaddal és helyezzük a sütőbe. Hámozzon meg egy kilogramm burgonyát, mossa, sózzuk és tegyük egy sütőlapra. Rendszeresen öntözze meg a húst és a burgonyát a kapott léval. Töltse fel vízzel, ha szükséges. Süssük főzésig. Ezután vágja a húst vékony szeletekre, és tegye egy tálba, burgonyával. Tálaljuk káposztával.
Sült sertéshús szilvával
3 percig forralunk forró vízben 200 g szilvát.Szárítsa meg és tegye félre. Egy kilogramm sertésfilét hosszirányban vágunk anélkül, hogy a végére vágnánk. Nyissa ki, reszelje sóval és borssal. A darab belsejében szilva szilva adja meg a sertéshús eredeti formáját. Keverjen össze 20 g mustárt és 40 g majonézt. Keverje meg a húst ezzel a keverékkel. Ezután tekerje be a sertéshúst több rétegű fóliába. Helyezze a sütőbe sütéshez. Hajtsa le a fóliát, és süsse meg a húst a grill alatt mindkét oldalon (mindegyik 10 percig). Köretekhez hajdina vagy tészta alkalmas.
Sült sertés ananász
Öblítsen meg és hámozzon meg körülbelül 600 g sertéshúst ésfilmeket. Vágjuk 4 darabra. Ízesítsen sóval és fűszerekkel. Kenje meg növényi olajjal és tegye rá sertéshúst. Szárítson meg 4 csésze konzerv ananátot, és tegyen egyet egy darab húsra. Tegye az űrlapot 18-20 percre a sütőbe. Tegyen egy kanál majonézt. 5 perc múlva tegyen egy darab kemény sajtot. 3 perc múlva a sajt megolvad és az edény készen áll. Forraljuk fel a fehér babot, ízesítsük vajjal. Tálaljuk hússal az asztalra.
Káposzta sült sertéshús
Mossa meg 600 g sertéshúst, szárítsa meg.Keverje össze az általános fűszereket 60 g növényi olajjal, és kenje meg a húst. Forralunk 8 lap káposzta forrásban lévő vízben 5 percig. Ezután fektessen egy szűrőedénybe, lehűtse egy kicsit. Helyezze az asztalra a káposztaleveleket úgy, hogy egyharmadukkal átfedjék egymást. Helyezze a húst a levelekre, és azokat csomagolva kösse össze a főzőzsinórral. Helyezze a kapott tekercs hőálló formába, öntsön növényi olajat és fedje le fóliával. Süssük a sütőben 40 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, és tegye további 20 percre a sütőbe. Helyezze a tekercset hőre 15 percre, majd szeletekre vágja. Tálaljuk hasábburgonyával.
Sült sertéshús
Vágjuk petrezselymet, metélőhagymát és kaporral.Adjon hozzá olívaolajat, sót, 2 darált fokhagyma-gerezd, fél citrom levét. Vágjuk körbe a citrus második felét. Vigyen be 2 kg sertéshúsot a kapott keverékre, tedd rá a citromszeleteket. Fedjük le fóliával, süssük a kemencében főzésig. Tálaljuk burgonyapürével vagy főtt rizzsel.
Tészta sült sertéshús
Csiszoljon 2 gerezd fokhagymát.Mossa ki és szárítsa meg egy kilogramm húst, dörzsölje fűszerekkel, sóval, fokhagymával és hűtse le egy napig. Keverjen össze egy pohár lisztet 2 tojással, vízzel és sóval. Vékonyen tekerje le a tésztát, és tegye egy fedett pergamen formára. Mossuk le és hámozzuk meg 2 hagymát, majd daraboljuk kockára, megsütjük növényi olajban egy serpenyőben fűszerekkel. Helyezze a húst és a sült hagymát a tésztára, minden oldalát tekerje le, és fedje le egy megvert tojással. Helyezze a kemencébe másfél órára. Körülbelül 20 perc alatt csökkentse a hőmérsékletet. Tálaljuk főtt burgonyával.
