Ma a szupermarketben bárki gyönyörűen megtalálhatócsomagolt hús csemege. De ha külsőleg étvágygerjesztőnek tűnik, az íze messze nem várható. És a káros adalékanyagok ábécéjéről nem mondhatsz. Tehát a vásárolt karbonátot (sertéshús) soha nem lehet összehasonlítani házi készítménnyel! Szeretné kényeztetni otthonát és díszítse az ünnepi asztalot? Ezután menjen egy vadászra egy jó darab sertéshúsra. Tehát, a húst megvásárolják, mit tegyen ezután, hogyan kell főzni sertéskarbonátot otthon? Lásd az alábbi recepteket.
Gyengéd sertéskarbonát
Csodálatos termék kiadós, illatos és ízletes szendvicsekkel reggelre
És ha sertéskarbonátot darabolnak éskészítsen salátát (mivel a többi hozzávaló mindent el fog illeszteni, ami a hűtőszekrényben található), akkor ne aggódjon egy könnyű és ízletes vacsora miatt. A fent említett termék elkészítéséhez csak egy darab húsra lesz szüksége az ágyékból, a többi alkatrész mindig a házban van. Főzni kezdünk:
1. Helyezze a húst egy mély serpenyőbe (ideális esetben öntöttvas), a vastag réteggel felfelé.
2. Keverjen össze egy teáskanál őrölt borsot, cukrot, sót, dörzsölje a darab tetejére.
3. Öntsük egyenletesen a reszelt húst olajjal.
4. Kapcsolja be a tűzt maximálisan, tegye az edényt, öntsen egy fél pohár sós konyhakert paradicsomból.
5. Csukja be a fedelet, hagyja forrni, folytassa a melegítést 10-15 percig.
6. Fordítsa meg a sertés-karbonátot, fedje le ismét az edényt, főzzen további 15-20 percig magas hőn.
7. Fogpiszkálási hajlandóság: a kapott juicenek átlátszónak és csak enyhén rózsaszínűnek kell lennie. Ellenkező esetben könnyen megfáradhat.
Sertéskarbonát a sütőben
1. Mossa le és szárítsa meg az elkészített húst.
2. Vágjon éles késsel, és tegyen bele mindegyik gerezd fokhagymát.
3. Csiszolja meg a fekete borsó borsóját, adjon hozzá sót és dörzsölje egy darab sertéshúsba.
4. Vegye ki egy nagy darab fóliát, óvatosan "csomagolja" a húst szünetek nélkül, tekerje fel a fólia végeit.
5.Helyezze a táskát egy sütőlapra, kevés lángon kevesebb mint 200 fokos hőmérsékleten süsse. Kb. Néhány óra múlva az edény készen áll. Hagyja lehűlni a húst, majd éjszakán át hűtse. Reggelente finom szendvicseket készíthet. Dekorációként használjon friss petrezselymet és szeletelt paradicsomot. Bon étvágyat!
Sertéskarbonát szalonnával és zöldségekkel
Ez az étel nem csak egy darabból készíthető, hanem medálokra is fel lehet vágni.
Főzés indítása:
1.Vágjuk a karbonátot medálokra, tekerjük szalonna csíkokra, mindkét oldalán megsütjük, öntsük a bort, hagyjuk forralni, amíg a szósz megvastagodik. Távolítsa el a tűzhelyről, tegyen vajat (néhány evőkanál liter), keverje homogén állapotig.
2. Kockázza meg a zöldségeket, megsütjük egy serpenyőben, néhány perccel főzés előtt adjon hozzá bazsalikom-zöldet, keverjük össze, hagyjuk forrni, és kapcsoljuk ki.
Tálaljuk köretként a sült karbonáthoz.
