A bogyós szezon közepén az élet az Ön és gyermekei számáradíszíti és édesíti a málna homokos süteményét. Könnyen előkészíthető, de a tenger örömöt fog hozni, nemcsak ízléssel, hanem nyári telített aromájával is. Az esti tea lesz sikeres, ha természetesen a gyerekek hagynak valamit az estig.
A szobrászat a bázis előkészítésével kezdődik.100 gramm vajat kockára vágunk és melegítünk - főzőlapon vagy mikrohullámú sütőben, majd tojással és cukorral együtt feldaraboljuk (a kívánt édességtől függően 3-5 kanállal csúszik). A lisztet (kb. Egy pohár) egy csipetnyi sóval és fél kanál sütőporral vetünk közvetlenül egy tészta tálba. Lágynak kell lennie, de nem romlik. A formát pergamen bevonattal vagy feszítéssel bevonják, ráhelyezik a tésztát (ne feledkezzünk meg a lökhárítókról), és egy óráig töltsük be a sütőbe. Megszóródott morzsát készítenek: a fagyasztott vaj (150 gramm) apróra vágva vagy dörzsölve, hozzáadódik egy cukorral kevert liszthez (ismét a háziasszony belátása szerint) és kézzel őröljük. A sült torta rétegben a málna kibontakozik (bőségesebb, legalább két pohár), cukorral meghintjük, és tetején - morzsákat. Egy másik fél óra, és a finomság kész. Vágjuk, hogy teljesen hideg legyen.
Főzni, meg kell mutatnianémi türelem. De akkor nagylelkűen jutalmazzák ízérzettel. A fél vaj (jó, nem elterjedt) vajból, egy pohár cukorból, fél citromhéjból, egy zsák sütőporból, két tojássárgájából és egy kanál vastag tejfölből egy meglehetősen szoros tésztát gyúrunk. Sok lisztet helyeznek el a kívánt plaszticitás elérése érdekében. Összekeverhet egy pár evőkanál finomra aprított mandulát, akkor az omlós sütemény málnával még aromásabbá válik. Az alapot fóliába csomagolják, és körülbelül egy órán át hűvös helyen rejtőznek. Ezután az űrlapot, amelyben a finom sütni fogja, pergamenre terjesztik, amely a vékonyra hengerelt tészta legnagyobb részét (kétharmadát) tartalmazza, kicsit lekvárral, lekvárral vagy lekvárral megkenve, és a málna felébreszti. A fennmaradó tésztát a „fedőbe” gördítjük, mindkét réteget kitépjük, a tetejét mandula morzsával összetörjük. Amíg a sütemény a sütőben van (körülbelül egyharmad óra), a fehérjéket kihúzzuk a hűtőszekrényből, szorosan megverjük száz gramm cukorral és egy kanál friss citromlével. Ez a légtömeg eloszlik a süteményen, és további fél órán keresztül visszatér a sütőbe, csak a hőmérsékletet 120 fokra kell csökkenteni.
Úgy tűnik, mint egy egyszerű süti sütemény málnávalváljon kulináris csodássá, ha kicsit még megpróbál. Mert a tészta egy kilogramm liszt harmada, egy 200 gramm vajcsomag; cukor helyett fél pohár port vesznek. Három tojás sárgáját szintén hozzáadjuk ide. Hozzáadhat egy kis vaníliacukrot, ha tetszik ez a szag. A dagasztott tésztát kb. Egy órán keresztül kell tartani a hűtőszekrény alján. Ezután tekercseljük, zsíros formában helyezzük egy kosárba és melegített kemencében 15-20 percig sütjük. Az alapot óvatosan áthelyezzük az edénybe, és sorba töltjük friss, mosott és feszített málna. Amíg a kosár fagyos, krémet készítenek: egy pohár zsíros, legalább 30% -os tejszínt, két tojássárgáját, egy kanál keményítőt és egyharmat egy pohár cukrot összekevernek. A serpenyőt kis tűzre helyezzük, a tartalmat megvastagodásig keverjük, majd eltávolítjuk a tűzhelyről és fél csomag olajjal keverjük, amíg fel nem oldódik. A krémet eloszlik a málna között, és fedjük be tetejére (összesen negyed kiló bogyóra lesz szükség). Ha megragadja, elkóstolhatja azt.
Alapjául bármilyen hasonló lehetőséget választhatteszt. Válasszon a már elsajátított és véleményed szerint a legsikeresebbet neked, hogy biztosan kapjon egy finom süteményt málnával. A recept nem válogatós az alapról, a desszertben a legfontosabb dolog a töltelék. A tésztát egy nem túl vékony tortába gördítik, amelyet egy sütőedénybe fektetnek. A kiálló többletet levágják. A kosarat kb. 20 percig sütjük, és ez idő alatt ideje lesz egy töltés készítésére. Vele két tojást öt evőkanál közepes zsírtartalmú tejföllel vertek, majd cukrot öntenek (három evőkanál kis dombon), és a keveréket simává verték. Málna, körülbelül egy pohár, összekevert kocka nagy banánnal, hozzáadódik a kész tortához. Az összes gazdagságot öntsük öntettel, és a süteményt 35-50 percig melegítjük a kemencébe. Enni lehűlés után.
Azok, akik nem tudják elképzelni létüketcsokoládé, össze lehet keverni és keksz torta málna. Igaz, keményebben kell dolgozniuk. Egy 100 gramm sötét csokoládét egy vízfürdőben melegítünk. Külön kell megolvasztani a vajat (150 g), és azonos mennyiségű cukorral őrölni. Két tojást és egy kanál kakaóport vezetünk ebbe a tömegbe, majd a verés folytatódik. Ezután enyhén hűtött csokoládét adunk hozzá, majd egy pohár lisztet egy kanál sütőporral összekeverjük. A teszt fő részét egy űrlapon kell elrendezni, rá kell tölteni. Számára egy negyed kilogramm túrót fél pohár cukorral és két tojással dörzsölnek. A tészta fennmaradó része és a málna művészileg oszlik meg a töltelék tetején (kissé meg kell préselni). Háromnegyed óra - és egy málna és túrós muffin kerül ki. Tanulja meg az alakban.
