A vegetáriánus az elmúlt években meglehetősen váltáltalános a világon, hazánkban is. De nem mindenki tudja, hogy a húsmentes ételek nemcsak egészségesek, hanem változatosak és nagyon ízlesek is lehetnek. Az a tény, hogy minden vegetáriánus nő kizárólag zöldségsalátát és gyümölcsöt eszik, óriási tévhit. És ezt egy finom vegetáriánus pilaf elkészítésével fogjuk bizonyítani.
A pilaf alapja ugyanaz lesz, mint aszokásos - ábra Bármilyen hosszú szemű szelet vehet, de jobb, ha a barna és a vad rizs keverékét használja. Először is, így az étel még egészségesebb lesz, másodszor pedig nagyon lenyűgöző. Más összetevőkkel álmodozhat.
A gombák és a rizs tökéletesen illenek egymáshoz
Meg fogjuk mondani, hogyan lehet főzni a pilafot otthon kétféleképpenérdekes receptek, amelyek diverzifikálják az étlapot. Az első módszer a gomba. Vágjuk a sárgarépát és a hagymát (ha szükséges) vékony csíkokra és megsütjük növényi olajban. Kicsit később adjunk hozzájuk szalmaborsot és apróra vágott gombát. Két perc múlva feltöltheti a mosott rizst. Körülbelül két ujjal, sóval és borssal forraljuk fel mindezt a szépséget forrásban lévő vízzel, tegyünk egy babérlevelet és egy gerezd fokhagymát.
Zárjuk le vegetáriánus pilafunkat fedéllel éshagyjuk fél órán keresztül alacsony lángon lazulni, talán egy kicsit tovább. Kap egy nagyon aromás, gyönyörű és kétségkívül finom ételt. Mellesleg, főzéshez jobb főzőpoharat használni, de vastag falú mély serpenyő is megfelelő.
Szárított gyümölcsök egzotikus
Több egzotikus vegetáriánus pilafa második recept alapján nyerik. Számára nem gombát használunk, hanem szárított barackot, mazsolát és fenyőmagot veszünk hozzá. Először áztassa meg szárított gyümölcsünket, vágja szárított barackokat szalmával vagy kockával. Fűzzük fokhagymát hagymával olívaolajban, adjunk hozzá szárított barackot és rizst. A keveréket néhány percig keverjük, hogy minden rizst olajjal bevonjuk. Adjunk hozzá vizet vagy zöldséglevest, pároljuk körülbelül 15 percig, majd adjunk hozzá mazsolát, sáfrányot és fenyőmagot. Főzzen még 5-7 percig, és kapcsolja ki a hőt. A vegetáriánus nem megfelelő a diófélékkel és a szárított gyümölcsökkel.
A Pilaf-összetevők hozzáadásával szemmel vehetők feltöbb, mint amit szeretsz, és fordítva, eltávolítva néhány nem szeretett összetevőt. Mellesleg, a fenyőmag helyett kesudió vagy dió is használható - ők adják az ételnek a különleges héját.
Variációk a pilaf témájáról ...
Egyesek csicseriborsót használnak dió helyett,a hüvelyesek családjának képviselője. A rizshez hasonlóan előzetesen meg kell áztatni és kb. Fél órán át főzni. Ő biztosítja az ételhez a nagyon szükséges növényi fehérjét, és ezáltal még kielégítőbbé teszi.
Ami a gombával készült pilafot illeti, itt is mindenkizárólag a hatalmon. Vegyük azokat, amelyek tetszik: fehér, rókagombával, laskagomba, sampinyonval vagy több faj keveréke. Kísérletezzen a fűszerekkel. Például a kardamom, a kömény, a koriander és a paprika tökéletesen alkalmazhatók ehhez a recepthez.
Egyébként vegetáriánus pilaf is lehetdiéta. Ha van ilyen találmánya, mint egy lassú tűzhely, akkor ezt olaj nélkül is könnyű megtenni. Csak töltse fel az összes pilaf komponenst egymás után, válassza ki a kívánt üzemmódot, és adjon neki parancsot főzni. Miközben más házimunkával fog foglalkozni, ez az asszisztens egészséges és ízletes ebédet fog készíteni. Bon étvágyat!
