A konzervcsendes-óceáni saury mindig is népszerű volt az orosz fogyasztók körében. A termék előnyeit és hátrányait a cikk részletesen tárgyalja.
Bizonyára kevés is ismeri ezt a szaurátkonzerv formában képes feltölteni az aminosavak napi normáját az emberi testben. Valójában egy adott haltermék kiválasztásakor az emberek elsősorban íz-preferenciáikra támaszkodnak. Ezenkívül az ábrázolható megjelenés fontos tényező a fogyasztói preferenciákban. A konzervhal nagy darabokból áll, amelyekből gyorsan és egyszerűen elkészíthetők a hideg ételek, levesek, amelyek független ételek kiegészítéseként szolgálhatnak fel. Mindezek a tényezők fontos szerepet játszottak egy olyan termék népszerűségében, mint a zsír (konzervek). Az alábbiakban a halak előnyeit és káros hatásait, valamint kalóriatartalmát mutatjuk be.
Egy ilyen népszerű termék nem maradt nélkülfigyelem és a tudósok. Ezért a kutatók elkezdték tanulmányozni a termék összetételét, valamint a zsírfogyasztás hatását bizonyos létfontosságú emberi szervekre. Kiderült, hogy a konzervkonzerv megőrzi az összes hasznos vitamint és ásványi anyagot a nyers halban. A termék előnyeit és káros hatásait az SB RAS Biofizikai Intézet kutatói vizsgálták meg. Kiderült, hogy a konzervkonzerv rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A betegség megelőzése érdekében a tudósok azt javasolják, hogy a bemutatott terméket minél gyakrabban fogyasztják.
Kiderül, hogy a nyers hal kevésbé egészséges, mertamely elegendő mennyiségű vizet tartalmaz. Mivel szokásos körülmények között senki sem merte meríteni a nyers sajt fogyasztását, hőkezeléssel főzzük: sütjük, főzzük, gőzöljük és süssük. A belső rostokban lévő víz azonban kifolyik, de nem csak így, hanem magával veszi az oroszlánrészét a vitaminokból és ásványi anyagokból. Ezenkívül a rövid szénláncú savak teljesen eltűnnek a termékből. Az ecet-olaj töltés azonban nemcsak megőrzi a termékben található összes hasznos anyagot, hanem növeli a többszörösen telítetlen zsírsavak arányát is.
És ismét a tudósokhoz fordulunk.Valójában nagyszabású tanulmányaikban kiszámították, hogy mennyi konzervzsurát kell naponta enni, hogy csökkentsék a szívbetegségek kockázatát, és teljes mértékben kielégítsék az agy igényeit.
Kiderült, hogy táplálja a szív, az erek és aAz emberi agy belső részeihez csak 40 gramm konzervet kell felszívni naponta. Mellesleg, a más fajta halakban az élettani aminosavak és a telített zsírok mennyisége észrevehetően alacsonyabb.
Most sokat tudunk a tenger gyümölcseiről, példáulmakrélacsuka. A halak előnyeit és ártalmait a vezető orosz biofizikusok tanulmányozták, és bemutatták e kiadvány anyagában. Ha azonban ettől a pontig főként a saury kedvező hatását vettük figyelembe, de nem találtunk semmit panaszkodni, negatív tulajdonságokat keresve. Természetesen az egészséges ember számára a konzervált zsírból csak egy káros lehet: visszaélés. Ez a fajta halak túl telítettek hasznos anyagokkal, ezért semmiképpen sem szabad felvenni a bankokba. Ezenkívül még nem vettük figyelembe a bemutatott termék kalóriatartalmát.
Most gondosan mérlegelje a bemutatott fajtáthal, zsírtartalma alapján. A késztermék kalóriatartalma változik. És ha fiatal, közepes méretű egyénekből készült konzervek táplálkozási értéke 143 kcal / 100 g, akkor nagyobb és zsírosabb haldarabokban a kalóriatartalom 262 kcal-ra emelkedik. Ennek fényében a táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek arra, hogy a terméket ne használják olyan emberek, akik rendellenességek vannak a hasnyálmirigy és a máj normál működésében. Néhány embernek allergiás reakciója lehet mindenféle tenger gyümölcseivel szemben, ez szintén ellenjavallt lehet ennek az egészséges halfajtának az étrendben történő használatához. Ez minden figyelmeztetés.
Általában a vitaminok és ásványi anyagok tartalmaa saury semmi esetre sem rosszabb, mint a többi halfajta. Az A, B és D csoport vitaminok gazdag tartalma, könnyen emészthető fehérjék, kalcium, magnézium, foszfor és vas - ezek a nyomelemek hozzájárulnak az ízületi gyulladás, az oszteoporózis és a szuvasodás megelőzéséhez. Már beszéltünk a szívre, az erekre és az agyra gyakorolt kedvező hatásokról. Az orvosok azt is javasolják, hogy a zsír felhasználásával javítsák a gyomor-bél rendszer működését, cukorbetegség és pajzsmirigy betegségek esetén.
A mai kiadvány hősnője voltkonzerv saury. A tengeri ételek előnyei és hátrányai nyilvánvalóak. Ha nincs egyéni intolerancia, akkor mindenki ésszerű korlátok között élhet halat naponta.
