A francia mindig kedves voltételt főzni. De mi rejtőzik, néha túl komolyan. A nemcsak a divat, hanem a kulináris művészet európai fővárosa ismételten látta a szakácsok öngyilkosságait, akik még a legkisebb hibákat sem engedhetik meg maguknak. Nem hiszel? Mit lehet mondani egy Vatel nevű szakácsról, aki 1671-ben öngyilkosságot követett el azért, mert a friss halat nem szállították be idõben?
És itt van egy másik példa az ön iránti odaadásról2003-ban bekövetkezett eset: Bernard Loisot nem tudta megkapni azt a hírt, hogy étterme három helyett csak két Michelin csillagot kapott. Nagyon sok ilyen eset volt, és ez ismét bizonyítja, hogy a francia szakácsok vérverseny szelleme van, és a szakmájukhoz kapcsolódó összes mulasztást szívükbe veszik.
Ennek ellenére lehetetlen nem egyetérteniilyen szomorú öngyilkossági történetek, az ország hagyományos ételei csak örömöt hoztak. A francia konyhát évszázadokon át a mai napig 2 területre osztották: magas és a hétköznapi emberek számára. Nem gondolja, hogy ennek a csodálatos országnak az abszolút minden lakosa elkezdi a napját libamájjal?
Egyetértek mindenkivel legalább egyszer, de szeretnék éreznia kifinomult és ugyanakkor az egyszerűség harmonikus kombinációja, amellyel bármely francia étterem rendelkezik. És mi van, ha nincs pénz az utazásra, és egy igazi ropogós croissant-t kipróbálni akarunk? Az ilyen emberek számára a Tagankán található csodálatos Jean-Jacques étterem kinyitja kapuit.
Pontosabban: ez egy francia bisztró, amelyet két tehetséges és híres kulináris ember, Mitya Borisov és Dmitry Yampolsky adtak nekünk.
Emlékezz az orosz pop énekesnő, Yolki dalára:"Egy hangulatos kávézó az fonott bútorokkal ellátott utcákon. Hol található a vörös bor a nagy kastély helyi pincéiből?" Ő az, aki képes jellemezni a meleg légkört "Jean-Jacques" étterem.Moszkva ismét bizonyítja az egész világ számára, hogy Párizstól távol is bárki élvezheti az ízletes francia ételeket, a ropogós illatos süteményeket és a különféle sorbetteket. És ami a legfontosabb: az árak nem harapnak, hanem inkább örömmel veszik az ügyfelek szemét és pénztárcáját.
Hangulatos asztalok 2 fő részére, felállítvaszéles ablakpárkányon, amely bordó színeket vezet a belső terekben, sakktábla padlón, mindezt a Jean-Jacques francia étteremben. Ha valaha is volt a hangulatos párizsi klasszikus kávézókban, akkor minden bizonnyal felismeri ezt a stílust, amelyet, meg kell jegyezni, nagyon jól átadják.
"Jean Jacques" - egy étterem, amely elsősorbanfelhívja nyugodt és kényelmes légkörét. Az intézmény ügyfélköre nagyon változatos. Például itt gyakran találkozhat olyan szerelmes párral, aki az érzéseit meghűti egymással, egy irodai tisztviselő, aki fontos dokumentumokat tanulmányoz egy hálózati aljzathoz csatlakoztatott laptopon, vagy egy kreatív emberrel, aki gyakran idejön, hogy francia ihletet nyújtson.
Ami a menüt illeti, nagyon változatos. Ebben nemcsak a hagyományos ételeket, hanem a „Jean-Jacques” intézmény szakácsának kulináris élvezeteit is kínálja.. Az étteremnek kiváló borlistája is van, amely kiegészíti étkezését például egy pohár vörös félzsemével.
Először azt szeretném megjegyezni, hogy a "Jean-Jacques" -egy étterem, amely messziről látható, mihelyt kilép a metró átjárójáról. Függetlenül attól, hogy a város melyik részén fekszik (Moszkvában számos ilyen létesítmény létezik), egy nagy táblás megmutatja a helyes utat, és akkor biztosan nem megy el. Ha átlépte a küszöböt, azonnal meg fogja érezni a francia szellemet, és ez nem meglepő, mert a belsőépítész valódi párizsi volt a 13. generációban. Kellemesen meglepte a hely rendezése: a bejáratnál dohányzóhelyiség, majd 2 kicsi, de meglehetősen hangulatos szoba található. Az első vörös, a második fehér, és természetesen kellemes a nyári terasz jelenléte.
Érdemes megjegyezni, hogy a hálózat összes pincéreéttermek "Jean-Jacques" szép formája, amely stílusban hasonló a párizsi kollégákhoz. Mint minden európai intézményben, a pincér megrendelés előtt is hoz vizet, itt pedig csak egy üveg borban szolgálják fel. Egy apróság, de kedves, egyetértek. És ha jön a hideg évszakban, akkor itt biztosan felajánlanak egy takarót. Ezt követően átadják az intézmény főkönyvének - a menünek.
A menü, bár széles választékát kínálja, de aznéha nem elég ügyfelek. Itt azonban kipróbálhatja a hagyományos francia ételeket, grillezett ételeket, salátákat, harapnivalókat, sajtokat, sárgarépát, leveket, köreteket, szószokat. A kenyér itt nem a bolti polcokról származik, hanem egy igazi forró és ropogós bagett.
A desszertek külön figyelmet érdemelnek. Feltétlenül rendeljen croissant-t és sült almát mézzel, mazsolával és cédrus dióval. A csekk átlagos költsége 1500 és 2000 rubel között mozog.
A francia bisztró-hálózat véleménye meglepően meglepőcsak pozitív. A létesítmények vendégei szerint a Jean-Jacques étterem minden látogatása új felfedezés. A kellemes francia édesség, amely háttérzene szerepet játszik, nem zavarja az ínyenc kívánságok kielégítését. A híres hagymaleves és a békacomb megkóstolása után tele lesz és úgy érzi, hogy már nem tudja túlterhelni a desszertet. És ez egy újabb ok arra, hogy visszatérjünk ebbe a gyönyörű intézménybe. A látogatók szerint többször is szeretnének visszatérni ebbe az étterembe.
