Chips egy egyszerű és ízletes snack.Félételekként szolgálnak fel, sajttal, tejföllel és más szószokkal tálalva. Chips nemcsak burgonyából készül, hanem pita kenyérből, csicseriborsóból, kókuszdióból és karamellből is. Eredeti recept a sütéshez, ebben a cikkben található.
Sütő recept
Hagyományos főzéselőírja a friss burgonya és a fűszerek jelenlétét. A recept egyszerű és kevés időt vesz igénybe. Olvassa el az alábbi cikket arról, hogyan lehet otthon elkészíteni burgonya chipset.
termékek:
- két gerezd fokhagyma;
- 600 g burgonya;
- 45 ml növényi olaj;
- kapor;
- fűszerek.
És most arról, hogyan lehet otthon elkészíteni burgonya chipset:
- Hámozza meg a burgonyát, mossa le és szárítsa meg. Vágja vékony körökbe.
- Csiszolja a fokhagymát és a kaporot.
- Öntsön olajat egy sekély edénybe, tegye a gyógynövényeket és a fokhagymát.
- Helyezze a burgonyát egy tálba, hagyja 30 percig, hogy teljesen megteljen fűszerekkel és olajjal.
- Helyezze a burgonyát egy sütőlapra.
- Főzzük 20 percig, miközben 190 fokot melegítjük.
A hűtött chips tálalva mártással.
Mikrohullámú recept
Ez az étel otthon is elkészíthető.A burgonya chips a mikrohullámú sütőben ugyanolyan ropogós, mint a sütőben. Fűszerként használhatja a piros és a fekete borsot, a bazsalikomot, a kapor és a sót.
termékek:
- 550 gramm burgonya;
- fűszerek.
Hogyan készítsünk chipeket otthon a mikrohullámú sütőben:
- Hámozza meg a burgonyát, mossa, vékony körökre vágja. Ehhez használjon hámozót vagy rablót.
- Készítse elő az edényeket, fedje le őket olívaolajjal megsütött sütőpapírral.
- Tegyen rá egyenletesen a apróra vágott burgonyát. Fűszerezze sóval és fűszerezze.
- Helyezzen 700 watt teljesítményt a mikrohullámú sütőbe, meleg burgonyával 2-5 percig.
- A burgonya tetejének rózsassá válik, majd a forgácsot ki lehet venni a sütőből.
Az edény kész.
Pita chips
A tortilla chips recept ugyanolyan egyszerű, mint a hagyományos recept. Friss és vékony pita kenyér ajánlott.
összetevőből áll:
- csomó kapor;
- négy nagy kanál olívaolaj;
- só;
- fűszerek;
- két pita kenyér;
- két gerezd fokhagyma.
Hogyan készítsünk chipet otthon pita kenyérből:
- Csiszolja meg a gyógynövényeket és a fokhagymát, helyezze egy tálba, adjon hozzá fűszereket, sót, olajat. Keverjük össze a masszát.
- Pita kenyér apró négyzet alakú darabokra.
- Megnedvesítse az egyes darabokat fokhagymás tömegben. Tegye egy tepsire.
- Főzzük 4-6 percig, miközben 190 fokot melegítjük.
Tálaljuk a lehűtött chipset, meghintjük kaporral és tálaljuk mártással.
nachos
A Nachos hagyományos mexikói előétel.Fő alkotóeleme a kukoricadara. Használhat búza- vagy rizsliszt is, de csak egy-egy arányban: felére kukoricaliszt és felére más. Az ételt sajttal és tejfölös szósszal tálaljuk.
Chips alkatrészek:
- egy pohár tiszta vizet;
- két pohár kukoricadara;
- 400 ml növényi olaj;
- 5 gramm fekete bors;
- 5 gramm sót;
- 5 gramm paprika;
- 5 gramm fahéj.
Termékek mártáshoz:
- 100 g tejföl (20-25% zsírtartalom);
- 100 g kemény sajt;
- paprika.
Hogyan készítsünk chipet otthon a sütőben:
- Tálban egyesítse a lisztet, a borsot, a sót, a fahéjat és a paprikát.
- Melegítsük fel a vizet és öntsük lisztbe. Hagyja a keveréket 18 percig.
- Adjunk hozzá egy kevés vajat, gyúrjuk meg a tésztát. Formáljon belőle elasztikus golyókat. Tekercsek mindegyiket egy tortába, és mindkét oldalán megsütjük.
- Ossza meg a kész tortát 8 részre. A lebenyek mindegyike nachos.
- Helyezze a nachót egy forró növényi olajjal feltöltött serpenyőbe 33-44 másodpercre. A chipsnek rozsdásnak és ropogósnak kell lennie.
- Pat mindegyik nachot papírtörlővel törölje le.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Borsot és őröljük.
- Helyezze a forgácsot egy pergamentel borított sütőlapra. Minden nachóra tegyen egy kanál tejfölt, egy kis borsot, és meghintje sajttal.
- Főzzen néhány percig, miközben a sütőt 190 fokra melegíti.
Az edény kész.
Csicseripea recept
A csicseriborsó főzése előtt áztassa a borsót egy tál vízben. Hagyja a csicseriborsót egy éjszakán át. Chiphez a következő termékekre lesz szüksége:
- 150 gramm csicseriborsó;
- 200 g szitált búzaliszt;
- 5 evőkanál ivóvíz;
- 4 gerezd fokhagyma;
- egy nagy kanál szezám;
- növényi olaj;
- sót.
Hogyan készítsünk chipet otthon:
- A borsót főzzük, amíg lágy nem lesz.
- Vágjuk a fokhagymát.
- Helyezze a csicseriborsót, lisztet, szezámot, vizet, fokhagymát az edényekbe. Beat egy turmixgéppel. Kap egy sűrű és elasztikus borsó tésztát, amelyet meg kell dagasztani.
- Lisztet a konyhaasztalra. Tekerje rá a borsómasszát egy vékony rétegre. Kés kivágta a jövőbeli chipek alakját.
- Fűzzük meg chipset mindkét oldalról egy vastag fenekű serpenyőben.
Nedvesítse meg a forgácsot egy szalvétával, és tálaljuk.
Karamell chips
Чипсы из карамели станут отличным вариантом desszert bármilyen partin. Ebben a receptben a mandula fő összetevője, dió, kesudió vagy mogyoró is felhasználható.
Szükséges termékek:
- 53 gramm vaj;
- 60 g porcukor;
- 20 gramm szitált búzaliszt;
- dió.
Hogyan készítsünk chipet otthon:
- Egy tálban egyesítse a port, a lisztet és a vajat. Keverjük addig, amíg sűrű állagot nem kapunk.
- A kapott keveréket apró részekben gömbök formájában ossza szét kis kanállal sütőpapírra.
- Helyezze a golyókat 11 cm távolságra egymástól. Átmérőjük nem haladhatja meg egy centimétert.
- A kapott formákat fedje le pergamenpapírral, és lapos körökbe (1 mm vastag) gördítse le. Helyezze a süteményeket a fagyasztóba 17-20 percre.
- Csiszolja a diót morzsába.
- Vegye ki a golyókat a fagyasztóból, megszórja az anyákat a tetejére.
- A sütőt a sütőben 4-6 percig tartja, amikor 170 fokra melegítik.
A karamell chipek készen állnak.
Kókusz chips
Ez az opció a chipek számára vonzó az egzotikus és szokatlan desszertek szerelmeseinek. A kókuszdió finom és édes ízű.
Előkészítésükhöz a következő termékekre lesz szüksége:
- 25 g szitált búzaliszt;
- két tojásfehérje;
- 85 g porcukor;
- 75-80 gramm kókuszdió pehely;
- 53 g vaj.
Hogyan készítsünk kókusz chipset otthon:
- Helyezze az olajat egy tálba, melegítse fel a mikrohullámú sütőben, hagyja lehűlni.
- Egy másik tartályban egyesítse a lisztet, a chipset és a port.
- Melegítsük a sütőt 170 fokra.
- Beat white-ig, amíg sűrű hófehér hab. Helyezze rá olajat és kókuszdiót.
- Készítsen kis köröket, és tegye egy tepsire.
- Süssük 4-7 percig.
Ha meg akarja változtatni a forgács alakját, akkor addig tegye ezt, amíg a desszert lehűl.
