Cikkünkben a családról beszélünktőkehal. Minden tagjának ízletes és egészséges hús fogyasztása ajánlott. Az atlanti tőkehal a legjobb tulajdonságokkal rendelkezik. De a család többi képviselője, például a foltos tőkehal, a szürke tőkehal, a vékonybajszú tőkehal, a pollock, a pollock, az asztalon népszerű és kedvenc halfajták.
A család halainak élőhelye a tengerÉszaki félteke. Különösen általánosak az Atlanti-óceánon. A tőkehalak családjába tartoznak a nagy fejű, alacsony csontozású, kis léptékű és nagy májú egyének. Sokan ipari mennyiségben bányásznak.
Ezeknek a halaknak a kémiai összetétele tartalmazzasok hasznos elem: vitaminok, zsírsavak, foszfor, jód, kalcium. A húsosság és az alacsony zsírtartalom lehetővé teszi számukra diétás ételekben való felhasználását. A halak főzésének számos módja van. Jó tőkehal sütve, párolva, füstölve és szárítva. Sok recept létezik, amelyeket a hétköznapi háziasszonyok és a szakácsok használnak az éttermekben.
Atlanti tőkehal - híres képviselőennek a családnak. Egy ilyen hal elérheti a 1,8 méter hosszúságot is, de általában elkapják, mielőtt elérné ezt a méretet. A többi hattól megkülönbözteti az állán található húsos inga, az olíva-barna színű pikkelyek és a fehér hasa. A tőkehal az Atlanti-óceánon él, de a fehér és a balti tengeren is megtalálható. Nemcsak a sűrű és fehér húst tekintik hasznosnak, hanem a tőkehalmust is, amelyből orvosi célokra készül olaj.
Ha rendszeresen vesz egy ilyen anyagot, akkor az is lehetjavítja a jó közérzetet, a hangulatot, megszabaduljon az ízületi betegségektől, növeli az intellektuális képességeket. De jobb az ökológiai szempontból tiszta helyeken kifogott halak használata, mivel a tőkehal felhalmozhat higanyt és arzént, ami azt jelenti, hogy a túlzott fogyasztás veszélyes lehet.
A tőkehal is a tőkehal család része.Hús ízletes és gyengéd, mint a tőkehal. A halak lila foltokkal ellátott, sötét szürke teste oldalról lelapult. A has fehér vagy tejes ezüst. Mindkét oldalon sötét folt található a mell- és a hátsó uszony között. Pattanó az Atlanti-óceánon és a Jeges tenger. Ez a hal inkább a tengervizet részesíti előnyben, ezért a sótalanság miatt szinte soha nem található meg a Balti-tengeren. A foltos tőkehal általában alján, sekély mélységben él. Ott keres szokásos ételeit - puhatestűeket, férgeket, tüskésbőrűeket, sült burgonyát és más halak tojásait.
Érdemes megjegyezni, hogy a foltos tőkehal is szerepel az étrendbenészaki kék tőkehal, amely szintén a tőkehal családjába tartozik. Ez a hal rákfélékből táplálkozik és megsült. 180-300 méter mélyen él. Kék puha tőkehal a boltok polcain gyakran található. Valaki megeszi, de ezt a halat általában macskáknak vásárolják, akik egyszerűen imádják. Ezenkívül a fekete tőkehal költsége alacsony a tőkehal család többi képviselőjéhez képest.
Polgáraink másik kedvenc hala -Távol-keleti pollock. Olcsó és mindig a boltokban található. De ne hagyja figyelmen kívül. Mint a tőkehal család minden tagjának, tápláló és egészséges. Természetesen a húsa kissé száraz, de egy jó háziasszony megtalálja a módját, hogy megszabaduljon tőle e hiányosságtól. A pollock étkezése segít szabályozni az anyagcserét, a vér cukor mennyiségét. A hal húsának antioxidáns tulajdonságai vannak, jódban és krómban gazdag. Napi 100 gramm pollockot fogyasztva napi jódmennyiséget kap. Megkapják a Csendes-óceánon, ahol nagyszámban megtalálható.
A Burbot a tőkehalhoz hasonló is.Főleg édesvízben él. Habár vannak tengeri zsákmányok. Ezeknek a halaknak hosszú testük van, oldalról kissé lelapítva, lapos fejjel, antennákkal az állon és a felső állkapocson. Burbot a Vizcayai-öbölben, a Barents-tengeren, Izland, a Brit-szigetek és még Észak-Amerika partjai közelében él.
Ezek a halak kétféle - fehér és piros.A legjobb íz a vörös rágcsálós hús. Májában nagy mennyiségű jód van, bár maga a hús meglehetősen száraz. Ez azonban nem teszi kevésbé értékesnek. A folyami rombuszhús ezzel szemben ízléses és puha. Máját is finomságnak tekintik. Az ebben a halban található nyomelemek pozitívan befolyásolják a látást, az intelligenciát és az idegrendszert. A zsákmány élőhelye meglehetősen széles, hazánkban is elterjedt. A legjobb a zsákmányt hideg vízben fogni gyenge időben, akkor ez a legaktívabb.
A tőkehal család magában foglalja a merlangot.Az Atlanti-óceán északi részén, a Barents-tengeren, Izland és Portugália partjainál él. Néha megtalálható a Fekete-tengeren. A hal íze kellemes, és nem rosszabb, mint a tőkehal vagy a foltos tőkehal. A norvégiai Murmanszk partján, a Feröer szigetekben és Izlandon fognak meneka-t, bár ez a hal nem elterjedt, és ipari méretekben nem fogják. A Jeges-tenger területén élnek a saiga. Ez a kis hal inkább hideg vízben él. A tőkehal rákféléket, zooplanktont és más halak sütését eszik. A tőkehal többi képviselőjéhez hasonlóan kis állványa van az állán. A Pollock ugyanolyan megkülönböztető tulajdonsággal rendelkezik. Ez a hal akár 1 méter hosszú is nőhet. Más kis testvérek, rákfélék táplálékként szolgálnak neki.
Cikkünkben megismerkedett a tőkehal családjárólhal. Bizonyára sok név ismerősnek bizonyult. Végül is, ez a hal gyakori vendég az asztalunknál. Kiderül, hogy sok pénzt takaríthat meg, ha pollakot, foltos tőkehalot, kék puha tőkehalot és nem tőkehalot vásárol gyakrabban. Annyira hasznosak, mint a család többi képviselője, de olcsóbbak.
