/ / "Nyúl fül": olyan gombák, amelyek senkinek sem ismertek

"Nyúl fül": olyan gombák, amelyek senkinek sem ismertek

A "néma vadászat" rajongói nem olyan kevés a köztükerdőkkel körülvett falvak és városok lakosai. Sokan végül valódi szakemberekké válnak ebben a kérdésben, megjósolják a zsákmány helyét, függetlenül attól, hogy rejti el. Azonban kevesen hallottak a „nyúl füleiről” a gombáról: gyakori, hogy az emberek emlékeznek a keresett megjelenésre, és figyelmen kívül hagyják az érdektelen és szükségtelen elemeket. Lehet, hogy valaki felhívta a figyelmet egy szokatlan lényre, de csak röviden észrevette egy furcsa formát, és közömbösen elhaladt.

hasadék fülgomba

Hogyan néz ki?

"Nyúl fül" - gomba tudományos névvel"Otideya nyúl." Külsőleg valóban hosszúkás fülnek tűnik. Ha pár példány nőtt a közelben, valóban úgy tűnik, hogy egy mezei nyúl a fej tetejére temetkezett. Három gomba van ennek a „fülszerű” típusúnak: a nyulakon kívül Júda (lekerekített) és szamár (nagyon hasonló a leírthoz) fülek is.

A „nyúl fül” egy kicsi gomba, legfeljebb négy centiméter magas, átmérője nem haladhatja meg a hármat. A lapos, vékony és puha test szélei be vannak csomagolva; szín - sötét méztől barnaig.

Hol és hogyan nő

A "nyúl fülek" gomba itt találhatóA távol-keleti és szibériai tűlevelűek, a Kaukázusban, és az orosz középső sáv az élőhelye. A vegyes erdők szintén alkalmasak az otidea szaporodására. Nem alkot nagy csoportokat, ezért meglehetősen nehéz lenne célzottan összeállítani. Az otidea azonban nem igényelhető a gombaszedők körében: a „mezei nyúl fül” feltételesen ehető gombák, gyakorlatilag nincs íze, illata sem, és a pép olyan kicsi, hogy még az „egyetlen fog” sem elég. Sőt, az ehető rész meglehetősen rugalmas, bőrszínű. Ha kívánja (vagy kíváncsi miatt), akkor július és szeptember közepe között gyűjtheti.

gomba nyúl füle

Hogyan kell használni?

Azok a ritka gombaszedők, akik tudnak az otidiaról,Azt mondják, nyers nyúl füleket evett. Gomba, mondják, ízléstelen, ám elég kielégítő. Más „csendes vadászok” úgy vélik, hogy a szokásosan ehető alfajhoz hasonlóan az otidiat is fel kell főzni. További feldolgozási érv a gombatest lágyulása, amely nyers formájában a gumihoz hasonlít. Ezenkívül az elkészítés során a fűszerek segítségével legalább a termék ízét megmutathatja.

Valószínűtlen azonban, hogy a gombaszerelők bármelyikébe megyerdők a "nyúl fül" gyűjtésére. Ennek ellenére nem képvisel különösebb értéket: télen nem sózhatjuk, amikor szárítják, vékony tányérra szárad és összeomlik, és frissen nem nyújt sok örömet. Hacsak nem csodálom ...

tetszett:
0
Népszerű hozzászólások
Lelki fejlődés
élelmiszer
y