Maionese Ducan - la salsa non è dannosa per la figura

Per molti, la dieta è associata al consumocibo insipido e insipido. Infatti, non si può friggere, sono vietate anche le solite salse deliziose ed è molto problematico diversificare la propria dieta. L'eccezione è la dieta Dukan, le cui recensioni sono per lo più entusiastiche. E uno dei motivi è la massa di ricette, la cui paternità appartiene sia al fondatore stesso del sistema alimentare che ai suoi numerosi fan.

Pasti secondo Dukan: ce n'è quanto vuoi, ma non tutto

Il concetto base della dieta è consumare soloprodotti consentiti, la cui composizione si espande con il suo corso. Dal momento in cui inizi a perdere peso fino al momento felice di fissare il risultato raggiunto, ci sono quattro fasi: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione. La fase più severa è la prima, ma anche la più breve. Tuttavia, anche in questo momento sono consentiti più di settanta prodotti, dai quali è possibile preparare un numero abbastanza impressionante di un'ampia varietà di piatti, inclusa la maionese di Ducan, con la quale qualsiasi insalata, carne o pesce acquisisce un sapore più interessante.

Ebbene, con ogni fase successiva, l'importodei prodotti consentiti non fa che aumentare, quindi questa dieta è considerata una delle più delicate sia per lo stomaco (non devi morire di fame) che per la psiche (non devi soffrire).

E, naturalmente, una raccolta di ricette per ogni fasecontinua ad aumentare: carni vietnamite, pesce alla griglia, zuppe, insalate e persino dolci. Separatamente, puoi evidenziare una varietà di salse, perché il gusto del piatto finito dipende così fortemente da loro. La soia, l'ostrica e il teriyaki possono essere consumati con moderazione, il che piacerà agli amanti della cucina asiatica, ma puoi acquistarli già pronti. E se parliamo di quei condimenti che puoi cucinare da solo, i più popolari sono lo yogurt e la maionese di Ducan. Con il primo, tutto è semplice. Per prepararlo occorrono yogurt magro neutro, poco sale e una miscela delle vostre erbe preferite. Ma nel secondo dovrai evocare un po ', anche se non ci vorrà molto tempo.

La maionese di Ducan

Esistono diverse ricette per preparare questa salsa.Alcuni lo cucinano usando tuorli d'uovo crudi, mentre altri preferiscono bollirli. Puoi usare uova di gallina o di quaglia. La seconda differenza è l'olio. Per la fase di attacco è consentita solo la vaselina, nelle fasi successive è possibile sostituirla con qualche goccia di olio di oliva o di girasole. Bene, alcune persone preparano la maionese di Ducan senza di essa.

Quali prodotti sono richiesti

• ricotta morbida a basso contenuto di grassi - un paio di cucchiai (se non ce n'è, puoi scorrere il solito con l'aggiunta di kefir o yogurt neutro magro);
• senape - un cucchiaino (puoi mettere più dolce, ma dovresti stare attento con il piccante);
• tuorlo d'uovo sodo - uno, se l'uovo è grande;
• spezie e sale - facoltativo;
• succo di limone - un terzo di un cucchiaino;
• aceto balsamico - poche gocce.

Come cucinare

Innanzitutto, il tuorlo viene leggermente montato, quindi ad essosi aggiungono gli altri ingredienti. È meglio mescolare usando un frullatore, poiché il processo richiederà circa dieci minuti. Puoi aggiungere una piccola quantità di dolcificante alla salsa.