Di recente, tra una grande varietàdiete, spicca il metodo nutrizionale redatto da Pierre Dukan. Il nutrizionista francese ha impiegato 30 anni per sviluppare il suo sistema, secondo il quale celebrità come Jennifer Lopez e Penelope Cruz hanno successivamente perso peso. 72 prodotti della dieta Dukan consentono di mangiare dimagrire abbastanza vario e completo. Quindi qual è l'essenza della dieta e qual è l'elenco degli alimenti consentiti?
Qual è il vantaggio di questa dieta proteica sualtri? Spesso, perdere peso, perdere peso lo fa guadagnare di nuovo dopo un po'. Pierre Ducan lo prevedeva: la dieta ducana, le cui fasi sono calcolate in modo da consolidare il risultato ottenuto, non gli permetterà di riprendersi in un mese o due. Inoltre, una persona dopo una dieta può mangiare più di 100 cibi e non aver paura che ingrassi di nuovo.
La dieta di Dukan per tutti i giorni prevede una dieta speciale che corrisponde a una specifica fase di perdita di peso. Ci sono quattro di queste fasi in totale.
Non importa quanto dura la dieta di Ducan, l'"attacco" èl'unica fase in cui ci sono restrizioni dietetiche. È necessario mangiare durante questo periodo solo carne, frattaglie, pesce e frutti di mare, ad eccezione del maiale e dell'agnello. Come condimento per loro, è consentito usare erbe e condimenti, limone, aglio, cipolla o senape con moderazione. Sono ammessi anche i latticini, ma senza grassi, e gli albumi d'uovo. Le bevande includono tè (anche alle erbe), caffè, cicoria e soda. Un cucchiaio e mezzo di crusca d'avena al giorno (sotto forma di porridge o integratore di latte) completa questo elenco. Lo zucchero non è consentito, ma si possono utilizzare sostituti dello zucchero. E, naturalmente, è vietato qualsiasi grasso: cremoso, vegetale, ecc. La cottura viene effettuata alla griglia, al vapore o al forno.
L'essenza della fase di "alternanza" è il cambio dei giorni proteiciproteine e vegetali. Ad esempio, un giorno perdendo peso mangia solo cibo proteico e il giorno dopo aggiunge verdure ai piatti proteici, poi di nuovo un giorno proteico, ecc. Puoi seguire lo schema 5 per 5: 5 proteine - 5 proteine e giorni vegetali.
Il menù delle proteine rimane lo stesso del periodo"Attacchi". Ma nei giorni proteici-vegetali, non tutte le verdure sono possibili: è meglio rinunciare a tutti i legumi, patate e mais. Naturalmente, tutte le altre verdure sono consentite nella dieta, basta non abusare di carote e barbabietole.
La base della dieta sono i piatti proteici e vegetali preparati secondo le regole delle due fasi precedenti della dieta. In questo caso, nei primi 25 giorni della fase di "fissazione", è possibile aggiungere alla dieta anche:
Nei successivi 25 giorni, il consumo di cibi amidacei può essere aumentato a 2 porzioni a settimana, i pasti delle vacanze possono essere organizzati 2 volte a settimana.
Totale, nell'arsenale della perdita di peso - 72 prodotti proteici, oltre a più di 30 prodotti che vengono introdotti nelle fasi successive della dieta.
72 prodotti della dieta Ducan non renderanno la dieta noiosa e insipida. Ecco alcuni esempi di ricette deliziose provate.
Tofu al forno
Prima della cottura, il forno si preriscalda a 230suA PARTIRE DAL.Tagliate il tofu a rettangoli o quadrati, passatelo nella salsa di soia e disponetelo su una teglia preriscaldata. Accanto al formaggio, adagiate il peperone tagliato a fette. Per 30 minuti, il piatto viene cotto in forno, non appena il peperone è ricoperto da una crosta croccante, è necessario girare gli ingredienti dall'altra parte. Il piatto finito viene versato con una salsa speciale (succo di lime + salsa di peperoncino + salsa di soia). Guarnire con il tofu al coriandolo.
La maionese di Ducan
La dieta di Dukan, secondo la quale le ricette vengono compilate ogni giorno dagli aderenti a questo sistema nutrizionale, ha anche un piatto d'autore proposto dallo stesso Pierre Dukan. Questo piatto, o meglio la salsa, è la maionese.
Da 3 uova sode occorre estrarre i tuorli efreddo. Aggiungere pepe, 1 cucchiaino di aceto, 2 cucchiaini di senape, sale e poi schiacciare bene con un cucchiaio. Versando gradualmente 75 ml di olio di paraffina, sbattere il composto con un mixer. Maneggiando il mixer in una direzione su/giù e accelerando il ritmo, il risultato è una maionese bianca e densa.
Syrniki . di crusca di ricotta
È necessario mescolare 350 gr in un contenitore.ricotta, 2 uova, un quarto di cucchiaio di dolcificante, 3 cucchiai di crusca d'avena, un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di vanillina. Amalgamare il tutto e formare delle cheese cake. Friggere in una padella calda, mentre si gira, tenere con la mano in modo che non si sbriciolino.
Su cosa punta la dieta Ducan?72 prodotti proteici: questo è ciò che costituisce la base di una dieta per perdere peso. Non c'è bisogno di contare le calorie, non c'è bisogno di perdere ore in palestra, quindi il numero di coloro che vogliono sperimentare i miracoli del sistema nutrizionale di un nutrizionista francese non fa che aumentare ogni giorno.
