Quale salsa per gamberetti per cucinare?

I gamberetti sono frutti di mare molto gustosi e se si prepara una salsa per loro, anche i palati più esigenti apprezzeranno questo trattamento. Offriamo alcune ricette interessanti.

Gamberi in salsa di soia

Cuocere i gamberoni in salsa di soia. Per questo è necessario:

• chilogrammo di gamberoni (può essere sostituito da quelli ordinari);
• miele - circa 1 cucchiaio;
• un paio di spicchi d'aglio;
• 20-30 ml di salsa di soia;
• succo di un limone;
• sale e pepe (gli amanti piccanti possono aggiungere peperoncino rosso).

Tecnologia di preparazione

Scongelare i gamberi e far defluire l'acqua.Successivamente, adagiare i frutti di mare in una padella, soffriggere fino a quando tutto il liquido non sarà bollito via (i gamberi dovrebbero diventare asciutti). Metti il ​​miele, mantieni il fuoco per altri cinque minuti. Versare in salsa di soia, aggiungere aglio tritato, sale e pepe. Spremi il succo di limone. Cuocere i gamberi per altri dieci minuti. Quindi mettere i frutti di mare su un piatto, scolare la salsa in bocconcini e servire il piatto sul tavolo.

Salsa Di Gamberi Piccanti

Gli spuntini piccanti sono buoni per la birra. Puoi preparare la salsa di gamberi secondo la seguente ricetta.

Gli ingredienti:

• pomodoro grande;
• diversi spicchi d'aglio;
• olio vegetale (a piacere - oliva o girasole inodore);
• peperoncini piccanti (secchi e freschi);
• paprika, semi di cumino, pepe nero, sale;
• acqua - 200 ml (1 tazza).

Tecnologia di preparazione

Sbucciare il pomodoro.Se scottato con acqua bollente, sarà più facile farlo. Macinare il pomodoro a cubetti e friggere in olio per tre minuti. Macinare l'aglio in un mortaio con semi di cumino, peperoncino, sale. La miscela deve essere aggiunta al pomodoro e friggere per un paio di minuti. Versare la salsa in rosette, servire con gamberi bolliti o fritti. Oppure puoi stufare i frutti di mare purificati in questa salsa con l'aggiunta di paprika e acqua. Otterrai meravigliosi gamberi con salsa. Scegli qualsiasi metodo di cottura.

Salsa Di Gamberi Bianchi

Per la ricetta, devi avere:

• 150 grammi di panna acida;
• maionese, circa 150 grammi;
• sale, pepe;
• mazzetto di aneto.

Tecnologia di preparazione

Майонез смешайте со сметаной, подсолите по вкусу, metti il ​​pepe. Metti la miscela a fuoco lento (o meglio a bagnomaria) e poi scurisci per 10 minuti. Per piccantezza e piccantezza, puoi aggiungere aglio tritato. Gamberetti bolliti e pelati serviti in salsa o disposti su un piatto separato e immersi in una miscela.

Salsa di gamberi in pastella

Se cucini gamberi in pastella, assicurati di servirli con la salsa.

Ingredienti necessari:

• maionese (puoi usare un prodotto fatto in casa) - circa 4 cucchiai;
• un paio di spicchi d'aglio;
• grande arancia;
• un cucchiaio di olio (puoi prendere girasole o oliva);
• succo di un quarto di limone;
• cetriolo sottaceto;
• aneto tritato.

Tecnologia di preparazione

Trita l'aglio in qualsiasi modo.Taglia un cetriolo a cubetti. In una ciotola, unire l'aglio, la maionese, l'olio d'oliva, il cetriolo. Mescola la salsa. Tagliare a metà l'arancia e spremere il succo. Fai lo stesso con il limone. Versa il succo in una ciotola. Aggiungere l'aneto tritato, mescolare e conservare in frigorifero. Servire con gamberi fritti in pastella. Va notato che questa salsa si sposa bene con altri piatti di pesce. Buon Appetito!