Gamberetti - è solo molto gustoso e salutare.frutti di mare. Molte proprietà utili sono combinate in esse con un gusto squisito, che alla fine ha portato al fatto che puoi vedere i gamberi su quasi tutti i tavoli festivi. Le ricette per preparare i piatti con loro sono numerose, proviamo a parlarne diverse.
Ricette di gamberi: gamberi con aglio nel succo di limone
Это блюдо пришло к нам из Италии, и это non sorprende, perché ha un gusto italiano raffinato e delicato. Per preparare un tale antipasto, avrai bisogno di una libbra di gamberi sbucciati, 2 cucchiai di aglio e olio d'oliva tritati finemente, un quarto di tazza di succo di limone e prezzemolo tritato, mezzo cucchiaino di pepe nero macinato e sale.
Lessare i gamberi in acqua salata, aglio- soffriggere in olio d'oliva (per circa un minuto), quindi aggiungere il succo di limone nella padella, salare, pepare e mettere il prezzemolo. Mescola per un altro minuto. Quindi, ottieni una marinata, che devi versare sopra i gamberi. Lasciate marinare il piatto per 2 ore e ora potete servire deliziosi gamberi "italiani" sul tavolo!
Ricette di gamberi: broccoli di gamberi
Un'altra ricetta per i gamberetti dovràal gusto degli amanti dei piatti gourmet. Per prepararlo, dovrai fare scorta del seguente set di prodotti: peperoncino (fresco) - 1 pz., Burro di arachidi - 3 cucchiai. l., broccoli - mezzo chilo, aglio - 3 chiodi di garofano, gamberi bolliti e pelati - 120 g, zucchero di palma - mezzo cucchiaino, salsa di pesce - 1 tavolo. l.
Tritare finemente il pepe, i broccoli a fettecirca 2 cm cadauno Aggiungere l'aglio tritato nell'olio riscaldato in una padella e friggerlo leggermente. Dopo che l'aglio inizia a cambiare colore, aggiungi il pepe e friggi per un paio di minuti. Quindi metti i broccoli e i broccoli nella padella e friggi il tutto per altri 3 minuti, quindi copri e fai sobbollire a fuoco molto basso per un massimo di 5 minuti (alla fine, devi ottenere cavolo pronto con una crosta croccante). Aggiungi gamberi tritati, salsa e zucchero alla miscela risultante.
Ricette gamberetti: pancetta gamberetti
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di gamberetti, limone, pancetta, spezie a piacere e stuzzicadenti.
I gamberi devono essere scongelati e pelati crudi.Quindi cospargili di spezie e cospargili di succo di limone e lasciali marinare per mezz'ora o un'ora. Quindi ogni gambero deve essere avvolto in pancetta affettata sottilmente e, per evitare che la pancetta si dispieghi, fissarla con uno stecchino. Salare e pepare nuovamente. Quindi metti il piatto in una padella con olio caldo (puoi aggiungere aglio o rosmarino) e friggi su ogni lato in modo che la pancetta non rimanga fradicia. Questo piatto piacerà a chi ama la carne quanto i gamberi.
Ricette di gamberi: zuppa di gnocchi di gamberi
Per preparare questa zuppa esoticaprendi 50 g di gamberi 20 g di carote, 15 g di cipolle, un po 'di prezzemolo e burro. Per gli gnocchi sono necessari 20 g di semola, 30 g di latte, 1 uovo e 20 g di burro.
I gamberi bolliti dovrebbero essere tagliati a pezzi,anche le verdure e poi friggere. Dalla semola, devi cucinare un porridge denso e, dopo il raffreddamento, mescolarlo con uova e burro tritati finemente. Quindi formano gnocchi delle dimensioni e della forma che preferisci e bollono in acqua salata. Dopo che i gnocchi sono cotti, vengono gettati in uno scolapasta e le verdure tritate vengono gettate nel brodo, che deve essere bollito per 5-10 minuti. Quindi gettano lì i gamberi, li fanno bollire leggermente e lasciano fermentare. Gnocchi e verdure vengono messi nella zuppa già al momento di servire. La zuppa è molto leggera, il principale nutriente in essa contenuto è il gambero.
Ricette di gamberetti: gamberetti nel sidro
Per preparare il piatto, avrai bisogno di 1,5 litri di gamberi per 0,5 kg. sidro, un po 'di timo, alloro e sale.
Sidro mix 1:1 con acqua, aggiungere condimento e sale, sciacquare i gamberi e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Quindi filtrare, sbucciare i gamberi. Dovrebbero essere serviti sul tavolo con pane (o crostini) e burro.
