Il pesce è tradizionalmente considerato moltobenefico per il corpo umano. Gamberetti argentini - una di queste prelibatezze, conferite dalla natura stessa. Sono piuttosto grandi rispetto a quelli ordinari. E i gamberi argentini di regale e di tigre, ad esempio, differiscono nel fatto che non sono coltivati artificialmente, ma vivono nell'ambiente naturale dell'Atlantico. A proposito, oggi sono ancora più economici sul mercato del pesce rispetto ai divorziati, quindi, probabilmente, hanno iniziato a comparire sempre più spesso nei grandi supermercati. Il prezzo è, ovviamente, non del tutto democratico, ma è abbastanza capace di provarlo come una prelibatezza!
Аргентинские креветки – просто идеальный белковый prodotto! Per 100 grammi contengono 19 grammi di proteine e 1,5 grammi di grassi. Calorie, tuttavia, abbastanza alte - 375 unità. Ma d'altra parte, il contenuto di tutti i tipi di "utilità" - aminoacidi, oligoelementi e vitamine - è alto. Inoltre, le proteine del pesce sono facilmente digeribili.
Prima di tutto, guardiamo in quale forma viene acquistatafrutti di mare. Se sono già cotti (rosa), basta semplicemente bagnarli con acqua fredda bollente, gettandoli in uno scolapasta. Puoi anche scongelare il prodotto nel microonde, impostando la temperatura ottimale per diversi minuti. E dopo, usalo come materia prima per piatti deliziosi e delicati. Se i gamberi argentini vengono acquistati crudi, devono essere lessati correttamente. E qui la cosa principale è fare a meno dell'estremismo culinario, poiché digeriti, diventano duri. I gamberi crudi (grigio-verde) devono essere cotti in un grande contenitore, mescolando delicatamente. L'acqua bollente dovrebbe coprire il prodotto con la parte superiore. Puoi aggiungere succo di limone, un po 'di zenzero, aglio, pepe all'acqua. Cuocere per non più di 5 minuti. Determinare la prontezza è semplice: iniziano a galleggiare in superficie e acquisiscono una tonalità rosa. Prendi attentamente con un cucchiaio forato. Lo mettiamo su un piatto e versiamo una goccia di succo di limone e una piccola quantità di olio d'oliva. Decorare con erbe e servire.
Alcuni chef preferiscono separare le testegamberetti e rimuovere la nave dorsale. Per fare questo, tagliare i gusci degli abitanti marini con le forbici lungo la schiena, quindi risciacquare con acqua corrente. La shell stessa non può essere separata. Questo metodo di cottura è adatto a professionisti. Ma anche nei ristoranti alla moda, gli chef cucinano e servono gamberi interi, nella loro forma naturale.
Come cucinare gamberi fritti argentiniformare? Anche la ricetta non è molto difficile, ma ci sono sfumature. In questa forma, questo pesce è usato sia come ingrediente che come trattamento indipendente.
Quando si servono gamberi sul tavolo, viene prestata particolare attenzione alla preparazione della salsa. In linea di principio, ha molte varianti, quindi portiamo alla tua attenzione una versione comune.
