Una persona non può vivere senza aria, acqua e cibo.Se tutto è chiaro con aria e acqua, ed è naturale che non possiamo bere o respirare più del necessario, quindi con la quantità di cibo che usiamo quotidianamente, la domanda rimane aperta. Non è un segreto per nessuno che una persona moderna soffra spesso di una dieta squilibrata e di un eccesso di calorie da lui consumate. Ecco perché molti di noi hanno iniziato a considerare attentamente il potenziale energetico dei piatti consumati. Anche un'insalata così “leggera”, come la vinaigrette. Ma pochi di noi hanno pensato: è davvero a basso contenuto calorico che, rendendolo uno dei piatti principali della tua dieta, puoi perdere peso. Per verificare o confutare questo fatto, calcoliamo quante calorie ci sono nella vinaigrette?
Dove trovare informazioni su cosavalore energetico della vinaigrette? Nei libri di consultazione, nei siti, nelle riviste femminili, esiste un elenco approssimativo che descrive i singoli prodotti. Secondo questi dati, è possibile calcolare il contenuto calorico dei pasti pronti. Ma non lo facciamo sempre nel modo giusto. Il fatto è che in una certa forma, alcuni prodotti cambiano significativamente la loro composizione chimica e la loro saturazione con proteine, carboidrati e grassi. Cosa influenza quante calorie in una vinaigrette? Risulta che la quantità di tempo assegnata per cucinare le verdure, la quantità di acqua utilizzata per questa lavorazione dei prodotti, conta. Anche una procedura come affettare porta alla perdita di calorie e oligoelementi nelle verdure. Quindi diamo un'occhiata prima alla nostra insalata in una forma "grezza" (decomponendola nelle sue parti costitutive), quindi determiniamo il contenuto calorico del piatto finito.
Contenuto calorico delle verdure che compongono la vinaigrette
Quindi, per cucinare l'insalataalla ricetta classica, abbiamo bisogno di: una barbabietola (bollita), quattro patate (bollite nella sua giacca), quattro carote (bollite), tre sottaceti, cipolle (un pezzo), cento grammi di crauti, mezzo bicchiere di fagioli bolliti (può essere sostituito con piselli in scatola ), quattro cucchiai di olio vegetale per condimento, sale (a piacere). Ora vediamo quante calorie ci sono in vinaigrette per ogni singolo ingrediente per 100 g di prodotto:
Quante calorie ci sono in vinaigrette?
Quando si calcola il contenuto calorico totale del piatto finitoè necessario prestare attenzione al fatto che prendiamo fagioli e verdure bolliti, quindi il loro valore energetico è significativamente ridotto. Pertanto, se calcoliamo quante calorie ci sono nella vinaigrette, tenendo conto di tutte le frazioni di peso, otterremo una cifra che oscilla tra 156 kcal e 218 kcal.
Se stai cercando di rintracciare il tuo cibocalorie, si deve tenere presente che il contenuto calorico di alimenti come fagioli e olio vegetale è molto elevato. Pertanto, è meglio sostituire il primo con piselli in scatola e aggiungere l'olio il meno possibile, diluendolo con salamoia di crauti. E poi la tua vinaigrette avrà davvero poche calorie e il suo valore nutrizionale non supererà i 100 kcal.
