La radice di sedano è aromatica e moltopianta utile. È usato per aggiungere a varie zuppe, insalate, stufati e sottaceti, ed è anche usato nella medicina popolare per curare molte malattie. Esistono diversi tipi di sedano: radice, foglia e picciolo. La radice è una preziosa coltura vegetale piccante, che contiene molte vitamine, sali minerali e carotene.
Quando si sceglie una varietà di questa cultura, si dovrebbetieni conto che Diamant e Yudinka hanno le più grandi radici delle varietà medio-precoci (il peso della radice raggiunge 0,24 kg), da quelle di mezza stagione - Cupido, Egor ed Esaul (peso 0,35 - 0,5 kg), e dalle varietà a maturazione tardiva - Maxim e Prazhsky Giant (peso dei tuberi da 0,5 a 0,8 kg).
La radice di sedano viene coltivata usandopiantine, che dovrebbero essere preparate alla fine di febbraio, poiché questa coltura ha una stagione di crescita fino a 190 giorni. Le piantine vengono coltivate in scatole, che dovrebbero essere riempite ugualmente con humus e terriccio e dovrebbe essere aggiunta un po' di sabbia. Per una coltura come il sedano rapa, la semina viene effettuata con semi secchi, dopodiché vengono ricoperti con una piccola quantità di humus (strato di 0,2 cm). La temperatura ottimale per le piantine è di 15-18 gradi.
Le piantine richiedono un'irrigazione moderata.Si fa una raccolta quando compaiono 1-2 foglie, in tazzine o vasetti. Due settimane dopo la raccolta, le piantine devono essere alimentate con fertilizzanti minerali. Per questo, viene preparata una soluzione al ritmo di 1 cucchiaino di fertilizzante nitro-fosforo per 3 litri di acqua e sono necessari 2 cucchiai della soluzione risultante per pianta di sedano. Prima di piantare nel terreno, è necessario indurire la pianta a una temperatura compresa tra 12 e 15 gradi per diversi giorni. Prima di piantare, è anche necessario innaffiare le piantine con acqua e preparare il sito di impianto in modo speciale. Per fare questo, devi scavare il giardino e aggiungere 3 kg di humus e 1 cucchiaio di fertilizzante nitro-fosforo, quindi mescolare il tutto con la terra. Quindi il letto viene annaffiato con una soluzione di vermicompost (1 cucchiaio da tavola per 10 litri di acqua) e per 1 mq. il terreno richiede 2-3 litri di tale fertilizzante.
Va ricordato che la radice di sedano, piantareche si esegue dal 1 al 10 maggio, va messo a dimora con una distanza di 20 cm tra le file e di 15 cm tra le singole piante. Inoltre, un punto importante è che la pianta deve essere piantata alla stessa profondità di prima, poiché se la pianti molto in profondità, al posto di un tubero cresceranno molte piccole radici.
La radice di sedano richiede cure,che consiste nell'irrigazione regolare, nel diserbo, nell'allentamento del terreno e nell'introduzione di sostanze nutritive. La prima alimentazione viene effettuata un mese dopo la semina. Per questo, il fertilizzante granulare complesso vegetale, prodotto su base organica e destinato ad un'azione a lungo termine, viene miscelato nella quantità di 2 cucchiai con 10 litri di acqua, a cui viene aggiunto anche 1 cucchiaino di urea. Per ogni metro quadrato sono necessari 2-3 litri della soluzione risultante.
La radice di sedano non tollera la sua pausa verdefoglie, poiché ciò avrà un effetto molto negativo sulla crescita del raccolto di radici. Per ottenere radici lisce, si consiglia di scuotere il terreno intorno alle piante a metà luglio e pulirle con un panno, oltre a tagliare le radici laterali. Dopo che le fette si sono asciugate, dopo 15 minuti, è necessario rannicchiare le radici, mentre l'irrigazione dovrebbe essere eseguita solo dopo pochi giorni. Il raccolto viene raccolto alla fine di settembre, dopo di che le radici devono essere cosparse di sabbia e conservate a una temperatura compresa tra 0 e 5 gradi. Questo non dovrebbe essere fatto a temperature più basse, poiché le radici diventeranno ruvide e perderanno il loro sapore.
