Tra le tante verdure sugli scaffali, tuttepiù spesso puoi trovare il sedano; tuttavia, pochi sanno come cucinarlo. Ma contiene un'enorme quantità di nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Il sedano non solo aiuta a stimolare l'appetito, ma ha anche molte proprietà medicinali, ad esempio effetto antisettico, miglioramento del metabolismo e altri.
È interessante notare che praticamente consumato nel cibotutte le parti della pianta, dalle foglie ai semi. Inoltre, le persone che hanno a cuore la propria figura possono diversificare il proprio menu con questo prodotto, senza timore di ingrassare. Nonostante ci sia un numero enorme di piatti in cui il sedano è uno degli ingredienti, come cucinare, solleva ancora diverse domande.
Foglie di sedano e radiceusato come condimento per i piatti principali, i suoi semi vengono aggiunti alle verdure in scatola per aroma e gusto speziato. Ma molto spesso puoi trovare in vendita piccioli di questa pianta. Sono perfettamente combinati a piacere con quasi tutte le verdure, carne, frutti di mare, pesce. Ma spesso il sedano, sia radice che picciolo, può essere un piatto indipendente a tutti gli effetti.
Ad esempio, puoi cucinare sedano fritto.Questa ricetta non richiede molti ingredienti e il tempo impiegato per cucinare. Il tubero di questa verdura viene sbucciato e tagliato a strisce o piatti sottili, piegato nei piatti, cosparso di succo di limone; un po 'di salsa di soia viene aggiunta e lasciata per un po'. Successivamente, ogni fetta viene presa, sbriciolata nella farina e fritta a fuoco medio in una padella fino a formare una crosta dorata. Un tale piatto può essere un ottimo contorno per carne o pesce e può essere usato separatamente.
Questa verdura viene prodotta abbastanza semplicemente.Prima di cucinare il sedano, la radice della pianta viene sbucciata, tagliata a cubetti e gettata in acqua bollente. Parlando di quanto cucinare il sedano, va notato che il tempo può essere diverso, a seconda di quanto sia finemente tritata la verdura o delle sue altre qualità. Ma di solito non ci vogliono più di 20 minuti, circa, come le patate bollenti. A proposito, queste due colture di radici possono essere cotte insieme e quindi schiacciate. Il gusto di questa purea si rivelerà più saturo di quello della normale patata e ci saranno molte più vitamine e sostanze nutritive nel piatto. Puoi anche cuocere queste verdure nel forno affettandole a strisce, condendole con aglio tritato e aggiungendo anelli di cipolla tritati.
Nonostante il fatto che ci sia un gran numeroricette in cui il sedano viene stufato, bollito o fritto, l'opzione migliore sarebbe quella di mangiarlo crudo, come additivo per l'insalata. Ad esempio, l'ortaggio a radice strofina, si mescola con la mela tritata e condito con maionese. La foglia di sedano si abbina bene con una normale insalata di verdure composta da cetrioli e pomodori.
Va notato che viene utilizzato anche questo ortaggioe per cucinare i primi piatti. Può essere aggiunto alla zuppa insieme alle patate (o invece di esso), oppure puoi fare la zuppa di purè, che si basa sul sedano. Come cucinare vale la pena descriverlo in modo più dettagliato. Per la zuppa, cinque gambi di medie dimensioni vengono tagliati a cubetti e stufati per un po 'nel burro. Qui vengono aggiunte anche due patate e carote bollite. Le verdure vengono schiacciate in un frullatore, vengono versati 200 ml di panna, la zuppa viene salata, pepata e messa a fuoco fino a quando bolle. Il piatto risultante è ben servito con crostini fritti in un uovo.
Sapere quanto sia utile la verdura di sedano, come cucinarla, non causerà difficoltà, perché ha un gusto eccellente in quasi tutti i piatti.
