Di regola, poche casalinghe possono trovareapplicazione a un prodotto come il ravanello. Fondamentalmente, lo strofinano, aggiungono un po 'di olio vegetale, sale - e ora il piatto è pronto. Oggi ti parleremo di una grande ricetta. Secondo una versione, l'insalata di Tashkent ha preso il nome in onore del famoso ristorante uzbeko di Mosca. Dicono che sia stato inventato dallo chef di questo stabilimento. Tuttavia, la versione più popolare è che questo è un piatto tradizionale uzbeko, che è stato trattato per gli ospiti da tempo immemorabile. Dopo averlo assaggiato una volta, vorrai sicuramente assaggiarlo di nuovo!
Questa ricetta è anche nel libro di cucina."Piatti tradizionali della cucina uzbeka." E come sapete, è stato creato dai migliori maestri chef che hanno mantenuto i segreti delle vere prelibatezze nazionali. Prendi la ricetta in essa contenuta. L'insalata di Tashkent è buona in questa interpretazione. Quindi, quando arriva la stagione del ravanello, prende il suo giusto posto su ogni tavolo. Vorrei anche attirare l'attenzione di coloro che non amano il ravanello su questo piatto, perché in questa insalata perde assolutamente il suo odore e sapore specifici. A causa del fatto che è imbevuto, risulta dolce e molto fresco.
Insalata "Tashkent" di ravanello sarà in grado di prendere la suaposizionare sia sul tavolo quotidiano che festivo. Siamo sicuri che anche i buongustai più esigenti lo apprezzeranno. E per la sua semplicità, prenderà sicuramente posto in una dozzina di piatti che ogni hostess tiene presente in caso di arrivo inaspettato degli ospiti. Per preparare l'insalata di Tashkent, la ricetta per cui forniamo di seguito, avrai bisogno dei seguenti prodotti: due ravanelli verdi medi, tre cipolle, duecento grammi di carne (manzo o petto di pollo), tre uova di gallina, olio di semi di girasole, maionese, sale, nero Pepe.
Per prima cosa, devi sbucciare il ravanello e tritarecannucce, più sottile è, meglio è. Se l'opzione è per i più pigri o frettolosamente, strofinala grossolanamente. Successivamente, sciacqualo con acqua calda e mettilo in acqua fredda per 15 minuti. Alcuni vengono messi in una soluzione di aceto debole. Questo è specificamente per liberare il ravanello dal suo gusto e aroma specifici. Se ti piace e non sei imbarazzato dall'odore, puoi evitare il processo di ammollo. Tagliare la cipolla a semianelli più sottili che puoi. Soffriggere in un po 'di olio vegetale a fuoco basso. Dovrebbe essere davvero piccolo, ma in modo che la cipolla non bruci, come richiede la ricetta. L'insalata "Tashkent" implica l'uso di carne bovina giovane e, in caso contrario, di petto di pollo.
Tagliare la carne bollita a strisce e aggiungereravanello. Quindi, metti le uova lì (tritali allo stesso modo della carne). Le uova di gallina sono le più adatte, anche se alcune casalinghe aggiungono uova di quaglia. Metti lì la cipolla dalla padella. Salare, pepare, aggiungere un po 'di maionese e mescolare bene. Ricorda che c'è già un po 'di olio vegetale nell'insalata. Come puoi vedere, questa è una ricetta molto semplice. L'insalata di Tashkent è pronta. Come puoi vedere, non sono passati nemmeno venti minuti. Buon appetito e deliziosi esperimenti!
