Che tipo di padrona non sogna di padroneggiare l'artefare dolci fatti in casa? Dopotutto, capita spesso che gli ospiti vengano inaspettatamente o semplicemente voglia di qualcosa di gustoso per il tè, ma nulla è a casa. La marmellata è un'ottima opzione in questi casi, può essere fatta in diversi modi in pochi minuti.
Si ritiene ampiamente che una torta dolce richiedaun sacco di tempo e fatica, ma questa è solo un'illusione. È a causa di tali pregiudizi che molte persone fanno una scelta a favore dei dolci acquistati in negozio - biscotti, dolci, torte. E invano! In effetti, la ricetta per una torta con marmellata è così facile e semplice che chiunque, anche un cuoco principiante, può facilmente far fronte al compito.
Questo articolo presenta tre delle torte dolci più deliziose, veloci e facili da preparare.
Torta di marmellata semplice
Per preparare questo dessert, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- due uova di gallina;
- tre bicchieri di farina setacciata premium;
- una confezione da 200 grammi di margarina;
- un bicchiere di zucchero;
- mezzo cucchiaino di vanillina;
- un cucchiaino di lievito per dolci;
- 200 grammi di marmellata di frutta.
Metodo di cottura:
- Per prima cosa devi sciogliere la margarina a bagnomaria o in un forno a microonde, dopodiché deve essere raffreddata.
- In una ciotola, mescolare accuratamente lo zucchero, il burro fuso freddo, la vanillina e le uova.
- È necessario introdurre gradualmente la farina di grano e il lievito nella massa risultante, quindi impastare la pasta dura.
- Dividi l'impasto per torte in due parti disuguali. Metti quello più piccolo nel congelatore per un po '.
- La seconda parte dell'impasto deve essere disposta uniformemente in una forma preparata, mettere sopra la marmellata e persino con un cucchiaio.
- Un impasto leggermente congelato, precedentemente posizionato nel congelatore, deve essere grattugiato su una grattugia grossa sopra la marmellata di frutta in modo caotico.
- Preriscalda il forno a 190 gradi, inforna per circa 20 minuti.
Torta dolce di pasta frolla con marmellata di albicocche
Fare questa pasta frolla con marmellata è facile come la ricetta precedente. Si distingue per i suoi noccioli di noce e per la presenza di spezie.
Gli ingredienti:
- 200 grammi di marmellata di albicocche;
- una confezione di burro naturale;
- due bicchieri di farina di grano;
- un bicchiere di zucchero;
- tre uova di gallina;
- circa 100 grammi di gherigli di noci tritate (possono essere mandorle o noccioline);
- un pizzico di sale;
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- spezie secche - cardamomo e zafferano - a piacere;
- 30 ml di liquore all'albicocca (può essere sostituito con rum o cognac).
Come fare una torta di marmellata:
- Versa lo zucchero in una ciotola, aggiungi il burro morbido e impasta bene con una forchetta.
- Sbattere le uova nella massa, aggiungere liquore, sale, soda e spezie. Mescola tutto.
- Versa la farina nel composto e impasta l'impasto. Questo deve essere fatto rapidamente, poiché l'impasto di pasta frolla non si impasta per molto tempo.
- Separare circa un quarto dall'impasto, mettere da parte.
- Posizionare l'impasto rimanente su una teglia unta.
- Distribuire uniformemente la marmellata di albicocche mescolata con le noci tritate sulla parte superiore dell'impasto.
- Stendere il pezzo di pasta precedentemente messo da parte in uno strato di 1 cm di spessore e tritare finemente con un coltello, distribuire i pezzi risultanti sulla marmellata.
- Cuocere in forno a 200 suCirca mezzora.
Torta di lievito con marmellata
Gli ingredienti:
- tre bicchieri di farina;
- tre uova;
- 150 grammi di burro;
- 200 grammi di marmellata di frutta;
- una confezione da 25 grammi di lievito secco;
- tre cucchiai di zucchero;
- un pizzico di sale;
- mezzo cucchiaio di vanillina;
- olio vegetale.
Metodo di cottura:
- Per fare una torta con marmellata di pasta lievitata, prima versa il lievito secco con mezzo bicchiere di acqua bollita raffreddata, aggiungendo mezzo cucchiaio di zucchero.
- Sciogli il burro, versaci sopra un bicchiere d'acqua calda, sbatti le uova di gallina, aggiungi sale, vanillina e lo zucchero rimasto.
- Unire la miscela risultante, lievito e farina e impastare la pasta.
- L'impasto finito deve essere ricoperto di olio vegetale, cosparso di farina di grano e messo in una ciotola e, coperto con un asciugamano o un tovagliolo, rimosso in un luogo caldo fino a quando non raddoppia.
- Dividi la pasta lievitata abbinata in dueparti di diverse dimensioni. Stendilo per lo più su uno strato a forma di teglia, mettilo in uno stampo coperto di carta pergamena oliata, modella i lati.
- Metti la marmellata di frutta sopra l'impasto, liscia.
- Stendi le strisce sottili dall'impasto rimanente, che deve essere steso sulla marmellata sotto forma di un reticolo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 30 minuti.
Al servizio di torte
Le torte dolci sono deliziose fredde e dovrebbero essere tagliate in porzioni prima di servire e disposte su singoli piatti da dessert.
Puoi usare torte di marmellata di frutta con tè, caffè, latte o semplicemente così.
Buon appetito
