Nonostante il fatto che la caramella gommosa e molle della mela nel fornoci vuole molto tempo per prepararsi, risulta ancora gustoso, dolce e, soprattutto, sano. Vale la pena notare che un tale prodotto dalla frutta secca può essere conservato in frigorifero per 1-1,5 anni.
Pastiglia di mele fatta in casa: ricetta con foto del prodotto
Componenti richiesti per una billetta dolce:
La giusta scelta di frutta
La pastiglia di mele al forno risulta deliziosa edolce se usi solo frutti maturi per questa preparazione (preferibilmente dal tuo orto). Se non sono disponibili tali prodotti, è possibile acquistarli in qualsiasi negozio. Ma quando acquisti mele per la pastiglia, dovresti assolutamente prestare attenzione alla loro rigidità. In effetti, da un ingrediente troppo maturo e stantio si rivelerà una preparazione dolce non molto gustosa.
Lavorazione della frutta
Prima che inizi il marshmallow di mele nel fornoper asciugare lentamente, è necessario elaborare con cura tutti i prodotti acquistati o strappati dagli alberi. Per fare questo, il frutto deve essere lavato bene, quindi pulito dalla scatola dei semi e, se lo si desidera, staccarlo con uno strato sottile (se è duro o coperto di cera). Successivamente, le mele dovrebbero essere tritate finemente, messe in un frullatore o un robot da cucina e tritate fino a che liscio.
Trattamento termico di purè di patate
Preparare la pastiglia di mele in fornola purea di frutta cotta dolce e gustosa dovrebbe essere leggermente spenta a fuoco basso. Per questo, la polpa deve essere messa in una casseruola, versare lo zucchero e versare un po 'd'acqua. In questa composizione, si consiglia di cuocere gli ingredienti senza coperchio per 10 minuti. Durante il trattamento termico, la salsa di mele deve essere mescolata con un cucchiaio grande, altrimenti potrebbe bruciare.
formando paste
Dopo la frutta pappa un po 'estinguere, deve essere raffreddato all'aria fredda, quindi prendere la manica di cottura (o carta pergamena per la cottura), ungerla con olio di semi di girasole, cospargere con semi di sesamo e applicare la purea con uno strato sottile, usando un grosso coltello o una spatola di metallo.
Essiccare un prodotto a base di mele
Cucinare marshmallow di mele al fornorichiede circa 7-9 ore. Per fare questo, metti una teglia con una manica culinaria o carta pergamena nel forno e imposta la temperatura a 120-150 gradi. In questo caso, non chiudere completamente la porta dell'elettrodomestico.
Il marshmallow alle mele sarà pronto da mangiaresubito dopo si asciuga bene. Per evitare che un tale prodotto si attacchi tra loro durante la conservazione, si consiglia di ungere leggermente la sua superficie con olio vegetale. Successivamente, la pastiglia va tagliata a strisce lunghe, avvolta in un rotolo, posta in un sacchetto e messa in frigorifero. In questo stato, la billetta di mele essiccata può essere conservata per un tempo piuttosto lungo.
