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Cosa cucinare dalla zucca: ricette interessanti e semplici

C'è una zucca e non esiste una ricetta adatta per la sua preparazione? In questo articolo ti diremo cosa cucinare con la zucca. Condividiamo i segreti di piatti interessanti.

Cosa cucinare dalla zucca: ricette

che delizioso cuoco zucca

Il primo modo: casseruola di zucca

Per preparare un piatto secondo questa ricetta avrai bisogno di:

  • ricotta del peso di 500 grammi;
  • chilogrammo di polpa di zucca;
  • semola - ¾ tazza (circa 180 grammi);
  • 400 ml di latte o acqua;
  • uova - 4 pezzi;
  • mezzo bicchiere (100 grammi) di zucchero;
  • burro del peso di 50 grammi;
  • panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - un bicchiere e mezzo;
  • cumino e sale.

Come preparare la casseruola di zucca: la tecnologia

Versare acqua o latte nella padella, attenderefar bollire e adagiare la semola. Cuocere la semola. Sbucciare la zucca dalla pelle e dai semi, tagliarla a pezzi e friggerla fino a quando non sarà pronta nel burro. Aggiungi la zucca al porridge, metti la ricotta, sbatti le uova, aggiungi lo zucchero, il sale e i semi di cumino. Shuffle. Metti la massa su una teglia, liscia, ingrassa la superficie con un uovo. Mettere in forno a 180 gradi. Cuocere fino a cottura. Servi la panna acida nella casseruola.

Metodo due: porridge in una zucca

 cosa cucinare ricette di zucca

Stai ancora pensando a cosa cucinaredalla zucca? Quindi la seguente ricetta è per te. Ingredienti: zucca, riso (o qualsiasi altro cereale), albicocche secche, prugne secche, carote, zucchero, panna o latte. La quantità di ingredienti dipende dalle dimensioni del feto che scegli.

Tecnologia di preparazione

Taglia il coperchio dalla zucca e rimuovi i semi con un cucchiaio.Strofina le pareti. Versare i chicchi lavati, le albicocche secche, le carote, a dadini, in una "pentola" mezza zucca. Coprire con la parte tagliata e mettere in forno per mezz'ora a una temperatura di 200 gradi. Versare un po 'di panna o latte nel mezzo del processo di cottura. Puoi fare immediatamente rifornimento di zucchero o dopo la cottura. Taglia la zucca insieme al porridge. Buon appetito!

Cosa è delizioso cucinare dalla zucca: metodo tre

come cucinare la casseruola di zucca

La zucca cotta nella panna è un piatto particolarmente delicato e gustoso. E puoi cucinarlo dai seguenti ingredienti:

  • polpa di zucca del peso di 600 grammi;
  • burro del peso di 60 grammi;
  • uovo di gallina;
  • crema con un volume di 180 grammi (vetro incompleto);
  • un quarto di tazza di cracker macinati;
  • sale.

Tecnologia di preparazione

Tagliare la polpa di zucca a fettine sottili.Metti una padella profonda sul fuoco, mettici dentro il burro, la zucca e un po 'di panna. Mescolare fino a metà pronto. Quindi mettere la zucca in una forma pre-preparata (in precedenza è necessario ungerla con burro e cospargere con il pangrattato), cospargerla con i cracker, mettere sopra alcuni pezzi di burro. Sbattere l'uovo con panna, sale e versare la zucca con il composto. Cuocere fino a cottura (15 minuti) in forno caldo.

Metodo quattro: zuppa di zucca allo zenzero

Cosa è delizioso cucinare dalla zucca per la prima? Questa purea di zuppa si rivolge a tutti gli amanti del piccante e del piccante. Struttura:

  • polpa di zucca del peso di 400 grammi;
  • patate - 1-2 tuberi;
  • aglio - 2-3 chiodi di garofano;
  • carota - 1 pezzo di medie dimensioni;
  • zenzero grattugiato - 1-2 cucchiai (cucchiaini);
  • olio per verdure

tecnologia

Cipolle di zolfo, aglio e carote sott'olio.Tagliare la zucca a pezzi e far bollire in una piccola quantità di acqua, aggiungere le patate sbucciate e tritate. Bollire fino a quando saranno teneri. Trasferisci la cipolla e la carota troppo cotte nella padella, condisci con lo zenzero. Macinare la zuppa con un frullatore, cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto e servire. Il piatto finito è una bella arancia con un gusto ricco e speziato. Buon appetito!

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