Nel nostro articolo ti diremo come cucinare una torta di polpette sotto una crosta di formaggio. Saranno prese in considerazione diverse opzioni per la creazione di prodotti da forno.
La prima ricetta Torta svedese
Questi pasticcini sono soddisfacenti e deliziosi. La torta piacerà sia ai bambini che agli adulti.
Per preparare tale cottura, avrai bisogno di:
- 30 grammi di formaggio a pasta dura e la stessa quantità di burro;
- tre cucchiai. cucchiai di farina e panna acida (contenuto di grassi del 21%);
- una libbra di carne macinata;
- una cipolla media;
- 3 cucchiai di pangrattato.
- trecento grammi di pasta sfoglia;
- mezzo cucchiaino di pimento, sale e noce moscata.
- trecento millilitri di brodo di manzo;
- tre uova (due di queste sono tritate e una è necessaria per ungere).
Torta di polpette con crosta di formaggio: ricetta
- Prepara prima tutti i componenti. Chiunque può usare carne macinata. Ma il maiale e il manzo sono i migliori.
- Quindi sbucciare la cipolla. Quindi risciacquare. Quindi grattugiare su una grattugia grossa o macinare in un robot da cucina.
- Quindi, unisci i cracker, le uova, la cipolla tritata, la carne macinata, il sale, il pimento e la noce moscata in una ciotola profonda.
- Quindi impastare l'impasto fino a che liscio.
- Ora forma delle palline dalla carne macinata. Quindi friggerli in una padella con olio vegetale fino a quando appare una bella crosta marrone dorata.
- Quindi tira fuori le polpette.
- Sciogliere il burro nella padella in cui sono state cotte le polpette.
- Quindi manda la farina lì. Mescola bene in modo che non ci siano grumi.
- Quindi versare il brodo. Mescola tutto bene.
- Quindi versare la panna acida nella padella. Salare la composizione. Cuocere per pochi minuti.
- Mescolare la salsa fino a che liscio.
- Quindi aggiungi le polpette. Metti i prodotti a fuoco basso.
- Quindi trasferire le polpette e la salsa in una pirofila.
- Quindi coprire i prodotti con una rete di pasta sfoglia.
- Quindi spennellate con un uovo sbattuto. Quindi spolverare con formaggio grattugiato.
- Quindi cuocere la torta di polpette sotto la crosta di formaggio in forno per una ventina di minuti. I prodotti da forno dovrebbero essere dorati sopra. Servire caldo. Buon appetito!!
La seconda ricetta. Torta in una pentola a cottura lenta
Le polpette ci sono familiari fin dall'infanzia.Quando eravamo piccoli, i nostri genitori spesso ci davano da mangiare zuppe con questi prodotti a base di carne. Nota che puoi cucinare una grande varietà di piatti con le polpette. Soprattutto ora, quando le casalinghe hanno un'enorme quantità di tutti i tipi di attrezzature da cucina. Ad esempio, puoi preparare una torta in gelatina di polpette. Il prodotto sarà cotto in un multicooker. La torta risulta essere incredibilmente gustosa e soddisfacente. Soprattutto agli uomini piaceranno tali pasticcini. L'impasto della torta con le polpette sotto la crosta di formaggio risulta essere tenero e morbido. A proposito, per il ripieno non è necessario prendere carne macinata, se lo desideri, puoi prendere il pesce. La crosta di formaggio conferisce ai prodotti da forno un sapore magico. Inoltre, completa il gusto del prodotto.
Per fare una torta in gelatina di polpette, avrai bisogno di:
- 250 ml di panna acida (puoi prendere 125 ml e unire la stessa quantità di maionese);
- 150 grammi di farina;
- 3 uova;
- ½ cucchiaino sale;
- cipolle (scegli una dimensione più grande);
- un cucchiaino di lievito per dolci;
- 150 grammi di formaggio (ad esempio, "russo", ecc.);
- pepe e sale;
- 400 grammi di carne macinata.
Cucinare a casa: istruzioni passo passo
- Prima di tutto, passare la carne e le cipolle attraverso un tritacarne.
- Quindi salare la carne macinata e il pepe. Quindi mescolare accuratamente.
- Quindi arrotolare piccole palline di carne macinata con le mani bagnate. Queste saranno le polpette per la torta.
- Adesso prendi il formaggio. Grattugiatela su una grattugia grossa
- Quindi prepara l'impasto. In una ciotola, unire la panna acida, le uova, il lievito, il sale e la farina. Di conseguenza, otterrai un impasto come per i pancake.
- Prendi la ciotola del multicooker. Lubrificarlo con olio. Quindi versaci l'impasto. Disponi le palline. Premere leggermente su ciascuno.
- Quindi cospargere con formaggio grattugiato sopra.
- Tocco finale. Cuocere la torta di polpette sotto la crosta di formaggio nel multicooker utilizzando l'impostazione Bake. Il processo richiederà circa ottanta minuti.
Terza ricetta
Come preparare la torta di polpette con crosta di formaggio e prezzemolo? Te lo diciamo adesso. Si scopre che un prodotto del genere è incredibilmente gustoso. Il processo di cottura è abbastanza semplice.
Per cucinare avrai bisogno di:
- un pizzico di sale, zucchero e soda;
- circa trecento grammi di carne macinata;
- tre uova;
- un bicchiere e mezzo di panna acida;
- un cucchiaio. l. riso semicotto;
- un bicchiere di farina;
- h. cucchiaio di lievito in polvere;
- burro (necessario per lubrificare lo stampo);
- formaggio a pasta dura (circa cento grammi).
Passo dopo passo come preparare deliziosi pasticcini
In questa torta, il ripieno è composto da polpette.
- Per prepararli unire la carne macinata, un uovo, le spezie, il sale, un cucchiaio di riso semicotto. Prodotti a base di carne ciechi, quindi inviarli al congelatore. Questo viene fatto in modo che non si sfaldino.
- Ora prepara l'impasto. Per fare questo, unisci due uova, panna acida, sale, soda, lievito in una ciotola. Quindi impastare l'impasto fino a che liscio.
- Quindi versare il composto in uno stampo unto. Mettere sopra le polpette surgelate, pressarle nel prodotto.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Quindi imposta la torta in forno per trenta minuti.
- Quindi tirarlo fuori, cospargere di formaggio grattugiato. Quindi rispedisci per due minuti.
Ecco, la torta di polpette con crosta di formaggio è pronta. Lascia raffreddare leggermente. Taglialo a pezzi e invita tutti a tavola.
Una piccola conclusione
Ora sai che ci sono diversi modi per preparare una torta di polpette con crosta di formaggio. Scegli l'opzione che più ti piace e delizia la tua famiglia con deliziosi pasticcini!
