Вероятно, нет такого человека, который никогда бы non ho sentito parlare di champagne. Anche i più piccoli sanno cosa viene versato negli occhiali dei loro genitori alla vigilia di Capodanno. Molte persone prendono champagne per spumanti che sono in gran numero sugli scaffali dei negozi. Le etichette sono piene di nomi diversi, tra i quali a volte puoi trovare bottiglie con la scritta "Champagne" Lev Golitsyn "." Le recensioni su di lui valgono la pena di conoscerle.
Quando si tratta di champagne, molti contemporaneamentetrasferito mentalmente in Francia. Una bottiglia con un'iscrizione in una lingua straniera appare davanti ai tuoi occhi. Per qualche ragione, c'è ancora l'opinione che il vero champagne possa essere solo francese. Tuttavia, per giudicare un drink, devi conoscerlo e capirlo. Ad esempio, poche persone hanno un'idea di chi sia Lev Sergeevich Golitsyn. Anche se vale la pena notare che è stato lui a diventare il progenitore del moderno champagne sovietico. A proposito, c'è un vino che porta il suo nome: lo champagne Lev Golitsyn. Le recensioni degli esperti su di lui sono le più positive.
Lev Sergeevich tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolostudiato e prodotto i migliori vini in Russia. Portando il processo alla perfezione, ha raggiunto il punto che alcuni hanno ricevuto una valutazione degna di esperti in questo campo. Così fu nel 1895 a Bordeaux e nel 1900 all'Esposizione di Parigi, quando il suo spumante (champagne) vinse il Gran Premio e fu nominato il migliore del mondo. Golitsyn dedicò tutta la sua vita alla vinificazione e fu persino sepolto tra i suoi vigneti. Ma il miglior monumento era lo champagne Lev Golitsyn. Le recensioni dei clienti notano il suo gusto eccellente. Un profumo delicato con profumo di fiori e uva si combina armoniosamente con sottili note di piccante amarezza.
Come sai, lo champagne può essere chiamato soloquel vino spumante, che è prodotto nella provincia francese dello Champagne utilizzando una tecnologia speciale a partire da determinate materie prime. Attualmente, il concetto di questo termine è stato leggermente ampliato. Ad esempio, sul territorio della Russia ci sono diversi marchi che possono utilizzare il vero nome di questo vino sulle etichette. Inoltre, l'associazione internazionale ha approvato solo 7 vitigni idonei alla produzione di questa bevanda. Tuttavia, attualmente solo 3 di loro sono ampiamente utilizzati: Chardonnay, Pinot meunier e Pinot nero. È da queste varietà che viene prodotto lo champagne Lev Golitsyn, le cui recensioni suscitano il vivo interesse di molti amatori. Il conte Golitsyn un tempo studiò a fondo la complessa tecnologia di produzione e il vino che produceva può essere giustamente chiamato champagne. In termini di gusto, è degno di ogni lode e soddisfa pienamente gli standard mondiali più severi.
I seguaci del conte Golitsyn sono sacritradizioni stabilite da lui in precedenza. Ciò è confermato da "Lev Golitsyn" (champagne). Le recensioni su di lui aiutano un semplice profano a capire alcune delle complessità. Per cominciare, è necessario ricordare che questo speciale spumante è prodotto in tre varietà: brut, semi-secco e semi-dolce. La differenza tra loro sta nella quantità di zucchero che viene aggiunta alla fine della fermentazione secondaria e del processo di invecchiamento. In tutto il mondo, la preferenza è data a bevande semisecco di questo tipo. Probabilmente, questo spiega l'aumento della domanda di un tale spumante "Lev Golitsyn" (champagne). Anche le recensioni di altre varietà confermano la loro eccellente qualità. Fu con questa bevanda che nel 1896 fu celebrato un evento così solenne come l'incoronazione dello zar Nicola II. Gli organizzatori del festival hanno scelto il meglio per la cerimonia, e non sorprende che il futuro sovrano stesse tenendo in mano il bicchiere con questo vino.
Nonostante il fatto che gli specialisti siano più divarietà secche, nelle catene di vendita al dettaglio, lo champagne semidolce "Lev Golitsyn" è molto richiesto. Le recensioni in questo caso confermano le peculiarità della produzione di questa varietà di vino. Come sapete, in accordo con la tecnologia, la bevanda frizzante finita viene imbottigliata e conservata orizzontalmente in appositi locali. Durante questo periodo, il vino si arricchisce di aromi aggiuntivi con molte sfumature diverse. Inoltre, l'invecchiamento influisce sulla capacità dello champagne di giocare nel bicchiere. Questo lo distingue da molti altri vini. Tipicamente, questo spumante raggiunge la condizione desiderata per almeno tre anni. Il tipo di bevanda semidolce "Lev Golitsyn" è invecchiato per un mese in più rispetto alle altre. Ciò consente alla quantità aggiuntiva di zucchero di sopprimere leggermente l'amarezza esistente e allo stesso tempo di aggiungere una nota piccante al vino. A causa di ciò, il vino acquisisce un bouquet più vario e un aroma più profondo.
La preferenza mondiale è data al più seccovini spumanti. Pertanto, il meglio di questa serie può essere considerato champagne "Lev Golitsyn" brut. Le opinioni degli esperti in questo caso coincidono con la valutazione mondiale. Per cominciare, vale la pena notare che lo champagne Lev Golitsyn ha una percentuale maggiore di alcol, che non è molto buona per un vino del genere. Ma è brut che si caratterizza per una gradazione alcolica inferiore rispetto agli champagne semidolci o semisecco di questo marchio. In esso, l'aroma floreale-fruttato è più vividamente sentito sullo sfondo di una dolce freschezza.
Ma le opinioni della gente comune non sempre coincidono.con pareri di esperti. Pertanto, i vini spumanti dolci sono venduti meglio in Russia. Qui ognuno prende una decisione in base ai propri gusti e desideri. Ma la qualità ideale e la sua conformità a tutti gli standard esistenti rimane invariata per questa bevanda. Questo lo distingue favorevolmente dalla solita soda per noi sotto il nome orgoglioso di "Champagne sovietico".
