Lo champagne è apparso nei secoli 17-18.Molte personalità di spicco hanno contribuito allo sviluppo e alla promozione di questa bevanda. Pertanto, alcune varietà di champagne prendono il loro nome: "Widow Clicquot", "House of Perignon" e altre. Lo sviluppo della vinificazione russa deve molto al principe Golitsyn.
È impossibile non parlare della storia della creazionevini di champagne in Russia. Il principe Golitsyn, fondatore della vinificazione, dopo aver visitato Parigi, divenne molto interessato ai vini francesi. Trascorse molto tempo tra i normali viticoltori nei loro vigneti. Imparando da una certa esperienza, è tornato in Russia. Per realizzare i suoi sogni, ha scelto la Crimea, come il luogo più adatto per la coltivazione dei migliori vitigni. Nella tenuta acquistata "New World", ha iniziato a creare champagne della Crimea. Le cose sono andate in salita e ora è stata posata la prima cantina. La vinificazione in Crimea ha raggiunto livelli senza precedenti. Lo champagne della Crimea "Incoronazione" è stato presentato a tutto il mondo. È stato un successo clamoroso. Da allora, la produzione di vini champagne non si è fermata.
Oggi, una fabbrica di champagne situata inLa Crimea nel villaggio del Nuovo Mondo, ha compiuto 136 anni. La produzione non si è fermata, nonostante tutte le difficoltà. Lo champagne della Nuova Crimea è rappresentato da diverse varietà, comprese quelle da collezione.
Lo champagne della Crimea è prodotto solo dauva di alta qualità. Viene utilizzata anche l'acqua pura caratteristica della natura della Crimea. I lavori preparatori comprendono tre fasi. Il processo di produzione inizia con la filtrazione, ovvero la rimozione di impurità e sedimenti. Poi arriva la miscelazione, a seguito della quale allo champagne viene dato un gusto e un aroma speciali.
Lo champagne viene conservato in cantine speciali dida uno a tre anni. Durante questo periodo, un processo complesso si svolge sotto la vigile supervisione di specialisti. Più volte all'anno, ogni bottiglia viene capovolta. Ciò è necessario affinché il sedimento non aderisca alle pareti. Al termine del tempo di mantenimento, viene eseguita un'operazione chiamata remuage.
Questo è un marchio di spumante rosa prodottodai migliori materiali del vino. Lo champagne viene imbottigliato in nuove bottiglie, dove avviene il processo di champagne. Quindi il vino viene invecchiato per circa un anno. Il nome della bevanda è dovuto al suo colore insolito, che trasmette l'intera gamma di colori della corniola. Lo champagne ha un contenuto di zucchero del 4 percento. Ha un aroma delicato di uva Cabernet e contiene aminoacidi e microelementi corrispondenti ai vini da collezione.
Questo è il rappresentante più brillante dell'intera linea di vini.fabbrica "New World". Lo champagne viene preparato secondo la tecnologia classica, con il metodo della fermentazione secondaria con invecchiamento nelle famose cantine di Golitsyn per almeno tre anni.
Il vino secco è particolarmente apprezzato dagli intenditori di questobevanda. Nessuno zucchero viene utilizzato per la sua produzione. Questo è un classico tra un gran numero di marche di champagne. Il Brut è ottenuto da fermentazione secondaria con un invecchiamento di almeno 3 anni. Il bouquet racchiude l'aroma di uva in fiore, leggero e fresco. La quota di zucchero in questo vino è dell'1,5% e la forza è dell'11,5-12,5%. È destinato a coloro che vogliono assaggiare il vero champagne della Crimea. Il prezzo per bottiglia è tale che quasi tutti gli amanti di questa bevanda possono permetterselo. Lo champagne semisecco con un contenuto di zucchero del 4,0-4,5 percento viene prodotto con la stessa marca. Ha un gusto e un aroma floreale pronunciato. L'estratto di questa bevanda è di tre anni. Produce anche champagne secco con un contenuto di zucchero del 2,0-2,5 percento. Il vino ha un gusto floreale, pieno e armonico.
Qualche parola da dire su questa bevanda.separatamente. È prodotto quasi dal primo giorno della fondazione della pianta. Champagne "New World" semi-secco con un contenuto di zucchero del 4,0-4,5 per cento. Per la sua produzione utilizza i migliori vitigni francesi che crescono ai piedi della Crimea.
L'impianto produce molte altre marche di multala colpa. Lo champagne semi-dolce della Crimea è prodotto da uve Cabernet Sauvignon. È saturo di anidride carbonica durante la fermentazione naturale. Quindi il vino viene invecchiato per circa un anno nelle famose cantine Golitsyn. Ha un colore rubino intenso, un gusto vellutato e un aroma delicato. La collezione di champagne "Prince Lev Golitsyn" ha un gusto e un aroma ricchi. Prende il nome dal fondatore della cantina. Questo è un vino semi-secco con una forza dell'11,5-12,5 percento.
Lo champagne della Crimea è lo standard della vinificazione.Questa è una bevanda con una vasta selezione di gusti e aromi. La natura della Crimea ti consente di coltivare il miglior materiale vinicolo, da cui si ottiene una bevanda degna di ogni sorta di elogi e il più alto riconoscimento. Non senza motivo, alcuni marchi vincono medaglie a mostre internazionali. È possibile acquistare champagne di Crimea a Mosca in negozi specializzati. La politica dei prezzi del produttore rende questo prodotto disponibile a tutti gli intenditori di vini champagne.
