Di recente, i piatti dila verdura. Naturalmente, puoi acquistare prodotti simili in qualsiasi supermercato quasi tutto l'anno. Sebbene non provengano sempre dall'orto, a volte è necessario acquistare quelli da serra. Puoi cucinare un'ampia varietà di piatti con le verdure. Insalate, panini, snack e persino torte. Hai provato a cucinare una torta di verdure con salame o formaggio? In caso contrario, ora ti diremo come creare correttamente questo miracolo.
Torte di verdure: ricette di cucina
Ora considereremo diverse opzioni per preparare tali prodotti a base di farina. Se sei un intenditore di torte di verdure, allora ti piacerà qualcosa. Allora, cominciamo...
Ecco come fare un tortino di salame di verdure chiuso. Un tale prodotto viene preparato più velocemente di tutti gli altri.
Per cucinare abbiamo bisogno di:
- 150 g di margarina;
- un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- un pizzico di sale;
- due bicchieri di farina;
- due uova di gallina;
- un bicchiere di kefir.
Ripieno di torta di verdure
Per prepararlo avrai bisogno di:
- 150-200 gr di salame;
- due pomodori;
- spezie;
- una cipolla (cipolla);
- una carota;
- olio di semi di girasole;
- due peperoni (medi).
Il processo per creare un piatto delizioso
Come fare una torta di verdure? Ora te lo raccontiamo nel dettaglio, analizzeremo tutto punto per punto.
- Per prima cosa devi impastare l'impasto. Per fare questo, sbattere le uova in una ciotola, versare il kefir. Amalgamare bene il tutto.
- Quindi prendere la margarina, scioglierla a bagnomaria. Lasciare raffreddare, quindi versarlo in un contenitore con le uova a filo. Mescolare di nuovo il tutto.
- Quindi aggiungere il sale.Aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando continuamente. L'impasto deve risultare liscio ed elastico. Dopo i passaggi effettuati, copri il contenitore con un asciugamano di spugna o un panno di cotone, mettilo da parte da qualche parte.
- Mentre l'impasto è un po' formato, iniziate a fare il ripieno.
- Per prima cosa lavate le verdure, privatele dei semi, delle code, della pelle.
- Quindi tagliateli a pezzetti.
- A questo punto, metti una padella sul fuoco, versa l'olio, quindi metti lì le verdure. Cuocere a fuoco basso per dieci minuti. Quindi aggiungere le spezie e cuocere a fuoco lento per altri 60 secondi.
- Sbucciare la salsiccia e tagliarla.
- Aggiungere il salame alle verdure. Questo è tutto, il ripieno della torta è pronto.
- Prendete una teglia, ungetela d'olio (girasole).
- Quindi metti metà dell'impasto lì. Allinea bene con le mani e crea anche dei paraurti attorno ai bordi.
- Quindi applicare il ripieno in uno strato uniforme. Ricoprire con l'impasto rimanente.
- Infornare la torta per quaranta minuti a 180°C.
Torta autunnale con ripieno di verdure
Per la preparazione abbiamo bisogno di:
- due spicchi d'aglio;
- quattro uova (pollo);
- un peperone;
- 100 g di salame;
- due cucchiaini di lievito per dolci;
- 100 g di panna acida a basso contenuto di grassi (15%);
- una melanzana;
- verdi;
- due bicchieri di farina;
- 100 g di panna;
- 100 g di burro;
- sale qb;
- una zucchina (di media grandezza);
- 100 g di formaggio grattugiato (olandese).
Processo di cottura
- Prendi il burro, ammorbidiscilo, aggiungi il lievito, un uovo e la panna acida.
- Aggiungere costantemente la farina mentre si impasta l'impasto.
- Quando l'impasto sarà pronto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per trenta minuti.
- A questo punto puoi fare il ripieno. Prendete prima le zucchine e le melanzane. Lavate le verdure sotto l'acqua corrente, privatele dei semi. La pelle non va tagliata se le melanzane e le zucchine sono giovani.
- Quindi tagliare le verdure a fette o strisce.
- Prendete il peperone, lavatelo, privatelo del picciolo, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti.
- Tritare finemente le verdure.
- Trita l'aglio.
- Mondate il salame, tagliatelo a pezzetti.
- In una padella soffriggere prima le melanzane, poi le zucchine, quindi aggiungere i peperoni. Aggiungere alla fine aglio, erbe aromatiche, sale e pepe.
- Quindi aggiungere la salsiccia. Mescolare le verdure e il salame.
- Mentre le verdure sono fredde, inizia il condimento. Per prepararlo, mescolare le uova con la panna. Quindi aggiustare di sale e pepe.
- Strofinare il formaggio su una grattugia e metterlo in un contenitore separato.
- Ora puoi tornare al test.Tiralo fuori dal frigorifero. Prendete una ciotola in cui cuocerete, ungetela con dell'olio. Quindi stendere l'impasto, stenderlo, fare i lati alti circa tre centimetri.
- Ora mettete lo stampo in forno preriscaldato per 12 minuti, questo è necessario affinché l'impasto si aggrappi e il ripieno non cada da nessuna parte.
- Quindi estrarre il modulo, stendere il ripieno, versare sopra il ripieno.
- L'ultimo passaggio è cospargere il formaggio sulla torta salame di verdure.
- Cuocere in forno fino a doratura (circa quaranta minuti).
Una piccola conclusione
Ora sai come fare un delizioso ortaggiotorta salata. Ti abbiamo detto diverse opzioni per preparare un tale prodotto di farina. Assicurati di provare a fare queste torte. Alla tua famiglia piaceranno sicuramente questi capolavori culinari con le verdure. Inoltre, non dimenticare di sperimentare. Buon appetito!
