Un ventaglio di melanzane è un piatto insolito e molto gustoso che non richiede molto sforzo o tempo per cucinare.
La maggior parte delle casalinghe è abituata ad aggiungere il menzionatoverdure al caviale, vari snack, insalate e altro ancora. Tuttavia, gli esperti culinari affermano che anche il secondo piatto cotto al forno è molto gustoso da un tale prodotto. Ti diremo come cucinarlo nell'articolo presentato. Credimi, questa opzione per usare le verdure non ti deluderà.
Il ventaglio di melanzane è notevole anche perché suoil ripieno può cambiare notevolmente a seconda della fantasia della padrona di casa e delle sue preferenze di gusto. Che tipo di prodotti saranno necessari per preparare questo piatto, te lo diremo subito.
Ci sono diverse opzioni su come farloil piatto che stiamo valutando viene preparato in casa. Abbiamo deciso di descrivere solo il metodo più semplice e accessibile, la cui implementazione non richiede molti componenti stravaganti e costosi.
Quindi di quali ingredienti abbiamo bisogno per smazzare le melanzane? La ricetta per un piatto così insolito richiede l'uso di:
Prima di fare un ventaglio di melanzanetavolo festivo, le verdure devono essere elaborate con cura. Il componente principale viene accuratamente lavato in acqua tiepida, quindi le code vengono rimosse e divise a metà nel senso della lunghezza. Successivamente, le metà delle melanzane vengono disposte sulla tavola con le fette abbassate e tagliate in modo che dalle verdure si ottenga una specie di ventaglio. In altre parole, il prodotto non viene tagliato fino alla fine di circa 1 cm.
Una volta che la verdura blu è stata lavorata, viene generosamente condita con sale e lasciata in questa forma per 25-35 minuti. Questa procedura è necessaria in modo che tutta l'amarezza inerente a esse venga rimossa dalle melanzane.
Dopo il tempo specificato, le verdure vengono lavate accuratamente sotto l'acqua corrente e quindi asciugate accuratamente con carta assorbente.
Come per gli altri componenti, anch'essi vengono elaborati. I pomodori freschi vengono lavati accuratamente e tagliati a fettine sottili. Se i pomodori sono troppo grandi, vengono divisi a metà.
Anche gli spicchi d'aglio vengono tritati separatamente e il formaggio russo viene tagliato a fette.
Come dovresti smazzare le tue melanzane?Questo processo viene eseguito facilmente e semplicemente. Mettete le verdure tritate su una teglia con carta da forno o unta d'olio, quindi adagiate l'intero ripieno nel taglio. Per fare questo, alternare fette di pomodoro, fette di formaggio e aglio tritato.
Per ottenere non solo delizioso, ma anche belloun ventaglio di melanzane, cosparso di una piccola quantità di sale e pepe, e poi coperto con una rete di maionese. Tale lavorazione contribuirà a dorare il piatto, rendendolo più appetitoso.
Dopo che il ventaglio di melanzane èformato e steso su una teglia, viene immediatamente inviato a un forno preriscaldato. Per una rapida preparazione di un piatto così insolito, si consiglia di cuocerlo a una temperatura di 180-190 gradi.
La durata della cottura di una cena festiva dipende dasulla dimensione delle melanzane utilizzate, oltre che sul ripieno. Di norma, le melanzane a ventaglio con formaggio diventano utilizzabili dopo 40-50 minuti.
Prima di tirare fuori un delizioso e bellissimo piatto daforno, dovrebbe essere controllato per la prontezza. Per questo, le melanzane vengono forate con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti. Se l'oggetto passa liberamente nello spessore del prodotto, il piatto può essere rimosso in sicurezza dal forno.
Ora sai come cucinaremelanzane al forno. Dopo il trattamento termico, le verdure vengono tolte con cura dal forno e subito adagiate su un piatto piano. In questa forma, il piatto viene presentato agli ospiti insieme a una fetta di pane o toast tostato.
Va notato in particolare che alcune casalingheusa questo pranzo come contorno per la carne. La melanzana è ideale per carne di maiale, manzo e pollame. Possono essere consumati anche con funghi fritti o in salamoia.
È impossibile non menzionare il fatto che presentare questoun piatto per la tavola o per la cena, preferibilmente subito dopo il trattamento termico. Ciò è dovuto al fatto che se si tengono da parte le melanzane cotte a ventaglio, possono rilasciare molto rapidamente il loro succo, rendendo il piatto acquoso e poco gustoso.
Come puoi vedere, nella preparazione del filei piatti non sono complicati. Pertanto, anche una hostess senza sufficiente esperienza culinaria può implementare la ricetta descritta. A proposito, alcuni chef lo cambiano notevolmente. Ad esempio, oltre a pomodori e formaggio, mettono anche fette sottili di zucchine, anelli di cipolla, verdure varie, carote e altre verdure in un ventaglio di melanzane.
Se vuoi preparare un piatto di carne, allora dentroSi consiglia di utilizzare carne macinata, fette sottili di pancetta, prosciutto, salsiccia o anche salsicce a fette come ripieno. Tali componenti contribuiranno ad ottenere una cena più soddisfacente e saporita.
