Oggi diremo come cucinare patate fritte con funghi congelati. Questo è un piatto semplice, gustoso e sostanzioso. Ci sono diverse ricette di cucina. Consideriamoli.
Prima ricetta
Per cucinare (per tre porzioni di questo piatto) è necessario:
- pezzi di cinque patate;
- 200 grammi di funghi congelati;
- teste di tre cipolle;
- olio vegetale e spezie qb.
Cucinare patate fritte
- Prima di tutto, friggi i funghi scongelati con le cipolle tritate.
- Una cipolla deve essere lasciata alle patate, che vengono sbucciate, lavate e tagliate a strisce. Fritto in olio di girasole separatamente dai funghi, insieme alle cipolle, tagliato a semianelli.
- Quando la patata è completamente pronta, provaciaggiungere i funghi fritti. Anche in questo momento vengono aggiunte spezie - sale e pepe nero. Tutti gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e fritti insieme per circa cinque minuti. Ecco fatto, le patate fritte con funghi congelati sono pronte da mangiare. Per diversificare questo piatto, durante l'ultima frittura, puoi aggiungere qualsiasi verdura e attendere che siano pronti.
Consigli
Ogni ricetta per patate fritte con funghi congelati è unica a modo suo. Ma nonostante ciò che sarà, puoi sempre migliorare il gusto del piatto usando questi suggerimenti:
- Quando le patate sono già sbucciate, devono essere versate con acqua fredda in modo che non si scuriscano. Anche mantenere a lungo è indesiderabile, poiché la quantità di nutrienti è ridotta.
- Affinché la patata risulti con una bella crosta dorata, devi asciugarla prima di metterla su una padella riscaldata.
- Per migliorare l'olfatto e il gusto, oltre al sale e al pepe nero, è possibile utilizzare diverse verdure sia in forma fresca che secca. Anche pimento, noce moscata o maggiorana.
Seconda ricetta
Un piatto eccellente saranno le patate fritte con funghi porcini congelati. Anche in questa forma, non perdono il loro gusto.
Per preparare un piatto, avrai bisogno di:
- una libbra di funghi porcini congelati;
- 8 patate;
- un paio di cipolle, puoi e altro - questo è facoltativo;
- 50 millilitri di acqua, sempre bolliti;
- 50 grammi di panna acida;
- 30 grammi di maionese;
- olio di semi di girasole per friggere;
- spezie.
Il processo di cottura delle patate
- Prima di iniziare lo scongelamentofunghi. Quindi devono essere lavati bene e lasciati asciugare un po '. Successivamente, invia a una padella precedentemente riscaldata con una piccola quantità di olio di girasole. Se versi molto olio, alla fine i funghi saranno troppo grassi.
- Quando sono fritti, aggiungi loro panna acida, mezza porzione della ricetta e dopo aver atteso 15 minuti, spegni il fuoco.
- Ogni patata sbucciata viene tagliata in sei parti. Dopodiché, aggiungi dell'acqua salata e lascia per mezz'ora. Per evitare che il liquido sia molto salato, metti mezzo cucchiaino di sale per litro d'acqua.
- In una padella riscaldata separata con girasolemettere le patate nel burro. Aggiungi subito spezie ed erbe aromatiche. Mescolare costantemente, friggere a fuoco medio per circa 15 minuti. Quindi viene prodotto un fuoco minimo.
- La panna acida rimanente, la maionese e l'acqua vengono mescolate in una massa omogenea. Opzionalmente, aggiungi più verdure alla salsa. Quando tutto è pronto, puoi versare le patate fritte.
- Ma poi tutto è già a volontà. Puoi servire patate su un piatto e funghi accanto ad esso. Solo in questo caso, devi lasciare le patate per diversi minuti, senza rimuoverle dal fornello, in modo che siano infuse.
- Se vuoi combinare le due principaliingrediente, quindi un paio di minuti dopo aver aggiunto la salsa aggiungere i funghi pronti. Mescolare tutto delicatamente, cuocere a fuoco lento per diversi minuti e, senza coprire, lasciare fermentare un po '.
- Così è risultata una patata fritta così deliziosa con funghi congelati.
Terza ricetta
Ora considera un'altra opzione. Ti diremo come cucinare patate con funghi congelati, fritti in padella. Per cucinare avrai bisogno di:
- una libbra di funghi congelati;
- un chilogrammo di patate;
- 4 cucchiai di panna acida;
- 2 degli stessi cucchiai di maionese;
- un po 'di acqua bollita;
- olio di semi di girasole per friggere.
Come cucinare patate fritte con funghi congelati?
- In questo caso, hai bisogno di una padella le cui paretisarà abbastanza spesso. Dovresti metterlo sul fuoco, versare un po 'di olio di girasole, ma non andare troppo lontano con esso. I funghi congelati dovrebbero essere messi in una padella preriscaldata e tenuti lì per circa 10 minuti. Le patate possono essere tagliate in questo momento.
- Quando i funghi sono già leggermente fritti, aggiungi a loro metà della porzione di panna acida specificata nella ricetta. Mescola gli ingredienti e lascia soffriggere i funghi.
- Quindi vengono aggiunte le patate tritate. Se necessario, puoi aggiungere dell'olio di girasole.
- In un contenitore pulito separato, la panna acida rimanente viene mescolata con maionese.
- Quando le patate sono morbide, dovresti aggiungere acqua e la salsa risultante.
- Il fuoco si spegne, ma la padella rimane sulla stessa superficie per un po '.
- Si scopre patate fritte con funghi congelati molto gustosi.
Quarta ricetta
Un piatto simile può essere preparato secondo un'altra ricetta. Diamo un'occhiata a questo.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 0,8 chilogrammi di patate;
- 0,45 kg di funghi congelati;
- 2 cipolle medie;
- olio di semi di girasole, spezie, erbe aromatiche.
Processo di cottura
Per prima cosa, prepara i prodotti.
- La buccia viene rimossa dalla cipolla e tagliata in quattro parti, che devono essere tagliate finemente.
- Scongelare i funghi e tagliarli a pezzetti.
- Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a fette medie.
- Prima di tutto, le cipolle sono fritte.Quando diventa dorato, dovresti aggiungere funghi. Insieme dovrebbero cuocere per circa 20 minuti. Quindi la patata viene versata, con agitazione occasionale, viene fritta fino a quando diventa rosea.
- Dopo aver aggiunto l'ultimo ingrediente, il coperchio della padella viene rimosso.
- Alla fine della cottura, vengono aggiunte le spezie. Cospargere di verdure appena prima di servire.
