Birra, nonostante sia alcolicail prodotto contiene un gran numero di sostanze nutritive e il suo uso in cucina può dare un risultato sorprendente. Questa bevanda viene aggiunta quando si friggono e si cuociono carne, pesce, verdure, ma l'impasto sulla birra può essere particolarmente efficace. Non è necessario aggiungere uova all'impasto ottenuto in questo modo, ma può essere utilizzato per preparare ciambelle, biscotti, torte, pasticci e altro ancora.
L'impasto della birra può essere preparato come segue.Sarà necessario un pacchetto (200 grammi) di burro, 400 grammi di farina e un bicchiere di birra. Metà della farina va versata in una ciotola, aggiungere il burro grattugiato (prima è consigliabile tenerlo in freezer) e versare la farina rimanente. Mescolare delicatamente la massa risultante, aggiungendo un po 'di birra. L'impasto finito non dovrebbe attaccarsi alle tue mani, se questo dovesse accadere, dovresti aggiungere la farina. Per fare i biscotti, l'impasto risultante deve essere steso in uno strato sottile, tagliato una varietà di figure, cospargerli con il papavero della confetteria (zucchero a velo o qualcos'altro, a piacere) e cuocere in forno a fuoco medio.
Allo stesso modo puoi cucinare l'impasto perpizza alla birra Una vasta selezione di ripieni per questo piatto ti consentirà di diversificare il menu. Grazie all'aggiunta di una bevanda schiumosa, l'impasto diventa più tenero e nel gusto assomiglia a scaglie. Può essere conservato in frigorifero e al tuo arrivo puoi raccogliere ospiti inaspettati, aggiungere ripieno (quasi tutto può essere buono per la pizza: salsicce, funghi, pollo, formaggio e molto altro), e un piatto gustoso è pronto in 20 minuti.
Se parliamo della pasta per i chebureks sulla birra, alloraVa notato che deve essere ripido, in modo che il succo, che durante il processo di frittura si distingue dal ripieno, non defluisca. Per fare questo impasto, devi prendere mezza bottiglia di birra leggera, un pizzico di soda, sale, due bicchieri di farina. La birra è leggermente riscaldata, entra dentro tutti gli altri ingredienti e un po 'di burro. Se la farina non è sufficiente, è necessario aggiungere. Il risultato dovrebbe essere una pasta elastica. Coprendo con un asciugamano o un tovagliolo, è necessario lasciare riposare l'impasto per circa quaranta minuti, dopo di che si può iniziare a modellare. Il ripieno di chebureks viene solitamente servito con carne macinata o suina, leggermente diluita con latte (alla consistenza della panna acida). Tuttavia, è possibile utilizzare a questo scopo cavolo stufato o patate con funghi, soprattutto per gli appassionati di piatti quaresimali. I cheburek della forma semicircolare, simili ai grandi manti, sono modellati. È importante chiudere i bordi strettamente, è meglio renderlo un dispositivo speciale, quindi si rivelerà succoso.
Per le torte, l'impasto può essere fatto allo stesso modo, aggiungendo un po 'meno di farina, in modo che sia più morbido e più magnifico.
Si può usare la pasta di Choux sulla birracucinare dolci e pasticcini Per fare questo, un pacchetto di margarina viene tagliato con un coltello con farina setacciata fino al momento in cui si ottengono piccoli grumi, vengono versati 170 grammi di birra, l'impasto viene miscelato e messo in frigorifero prima del raffreddamento. Il sapore di questa pasta sarà come un soffio. Avrà successo nell'utilizzarlo nella fabbricazione di una torta, conosciuta come Napoleone con crema pasticcera o crema al burro, così come le buste riempite con mele tritate con zucchero o altri frutti.
Va notato che tutte le ricette per cuil'impasto è fatto con la birra, abbastanza semplice. E il risultato ottenuto come risultato può essere utilizzato nella produzione di quasi tutti i prodotti alimentari, che vanno dalle torte e termina con la pasticceria. Per quanto riguarda la bevanda stessa, è preferibile prendere le sue varietà leggere e poco costose, poiché contengono una quantità maggiore di lievito. L'impasto finito può essere conservato in frigorifero per un lungo periodo di tempo, usandolo secondo necessità.
