Открытие бодрящих свойств кофе относится к 10-му il secolo. Un pastorello dall'Etiopia, che ha notato che le sue capre, dopo aver assaggiato alcune bacche rosse, hanno iniziato a scorrazzare incessantemente a correre sulle colline, raccontandole ai monaci. E quelli, a loro volta, raccolsero frutti e foglie da questi cespugli e iniziarono a sperimentarli. Il sapore delle bacche che non gli piacevano davvero. Così iniziarono a preparare un farmaco rinvigorente dalle foglie, poi dai frutti fermentati iniziarono a preparare il vino. Più tardi, per trasportare le bacche di miracoli che cacciavano la milza, iniziarono ad asciugarle al sole.
Quindi, il caffè dall'Etiopia ha colpito l'arabopenisola. E da lì, grazie ai mercanti veneziani, si è diffuso in tutta Europa e in Asia Minore. Cuochi dignitari dell'Impero Ottomano per la prima volta venire con arrosto di mais su lastre di metallo caldo, e poi macinati e delle bevande prodotte con filante aroma inebriante. Presto apparvero i primi turchi o Jezves. Tuttavia, fino a quando non hanno imparato come preparare correttamente il caffè nel turco. Casa dei ricchi famosi turca per il fatto che i metodi dei padroni di casa trattati ospiti bevanda nuovo e tonificante. In Francia, la ricetta per cucinare è arrivata grazie all'ambasciatore turco. Luigi XV era unità così contento via la stanchezza e sonnolenza bevanda che aveva appreso da un diplomatico straniero, come caffè preparato a Turku. albero chicco di caffè europea, insieme con i conquistatori spagnoli è venuto al continente americano, e divenne chiaro che il terreno fertile nel Nuovo Mondo è ideale per l'allevamento di questi arbusti. Qualunque sia insegnato i nativi europei, che è corretto per fare il caffè a Turku è necessario solo a fuoco basso o nella sabbia calda, che ancora hanno continuato a prepararlo in una grande pentola sul fuoco. Oggi, i paesi sudamericani: Brasile, Colombia e altri - sono leader nella produzione di caffè. Molte persone pensano addirittura che l'America sia il luogo di nascita di questa bevanda.
Per preparare deliziosi, tonificanti euna bevanda aromatica, e anche con una schiuma delicata, è necessario friggere leggermente i chicchi in una padella fino a farli brillare, quindi macinarli in un macinacaffè fino a formare una polvere o una polvere di caffè delicata. E qui non dovrebbero esserci nemmeno piccoli grani. Recentemente, sempre più donne (e uomini) preferiscono bere il caffè senza zucchero, ma una vera bevanda dovrebbe essere moderatamente dolce. Pertanto, per preparare una tazzina, è necessario prendere un turco e metterci 1 cucchiaino (con uno scivolo) di caffè in polvere, quindi aggiungere lo stesso cucchiaio (solo senza vetrino) di zucchero. Mescola bene questi due ingredienti e solo dopo aggiungi 1 tazza di acqua fredda purificata e mescola di nuovo. Metti il Turku a fuoco basso e aspetta che appaia la schiuma. Quando il caffè inizia a salire al collo, i piatti dovranno essere rimossi dal fuoco e la schiuma dovrebbe essere versata in un bicchiere. Quindi mescolare il liquido rimanente con un cucchiaio e rimettere a fuoco. Attendere che il caffè bolle e aggiungerlo con cura nella tazza spumosa. Dopodiché, la bevanda non può essere mescolata. Il sedimento dovrebbe depositarsi sul fondo. Ecco un'istruzione su come preparare correttamente il caffè in un turco a casa.
Secondo metodo più veloce
È possibile preparare caffè appena macinato in cezve o turke in un altro modo. A proposito, è molto più veloce. Ti diremo come preparare correttamente il caffè in un turco a casa in un paio di minuti. Per fare questo, versare una tazza di acqua fredda purificata nel cezve e metterla a fuoco. Quindi aggiungi 1 cucchiaino. zucchero semolato e attendere che la bevanda bolle. Togliete dal fuoco e aggiungete 5 g di caffè (1 cucchiaino), mescolate bene in modo che non ci siano grumi e mettete sul fuoco solo per pochi secondi. È necessario monitorare da vicino il turco in modo che il caffè non scappi.
