Questo pesce è molto popolare.Ci sono molte ricette per la sua preparazione, ma il baccalà in polacco è considerato uno dei piatti più semplici e originali. Viene servito a un tavolo festivo o informale. In Polonia, un trattamento del genere è molto comune, possiamo dire che questo è un piatto nazionale che viene offerto in tutti i caffè e ristoranti. Quindi, facciamo la cucina.
Cod polacco
Bollire le uova, sbucciare il pesce, tritarein porzioni. Metti acqua sul fuoco, metti cipolle, carote e spezie. Preparare il brodo, abbassare il pesce lì, tenerlo lì per 10 minuti a fuoco basso. Merluzzo polacco servito con salsa. Macinare le uova sode, mescolare con burro e mezzo bicchiere di brodo di pesce e mescolare con una frusta. Puoi aggiungere verdure tritate. Metti il pesce finito su un piatto, versa la salsa sopra, puoi usare patate o riso come contorno.
Come cucinare deliziosamente il merluzzo
Tagliare il pesce e friggerlo in olio bollente condue lati. Sbucciare le cipolle e le carote, stufare metà degli ingredienti in concentrato di pomodoro con spezie, tagliare il resto e lasciarlo crudo. Lessare le patate fino a metà cottura. Lubrificare lo stampo con olio, adagiare strati di pesce, verdure fresche, tuberi e versare tutte le verdure in umido. Metti in forno per 40-50 minuti. Al momento di servire, cospargere di erbe.
Piatti di merluzzo
Ricette con fotografie su cuipesce finito, aspetto sempre molto appetitoso. In tali momenti, voglio andare a cucinare qualcosa di insolito e gustoso. Ad esempio, baccalà fritto. Per fare questo, è necessario tagliare il pesce, separare il filetto e tagliarlo parzialmente. Grattugiate con le spezie e poi rotolate nella farina. Friggere il pesce in una padella calda da tutti i lati. Metti un tovagliolo di carta in modo che il bicchiere abbia un eccesso di olio. Come contorno, sono adatte patate o riso bollito.
Deliziose cotolette di pesce
Intreccia anche il filetto di merluzzo in un tritacarnemanda una fetta di pane imbevuta di latte e la cipolla fritta. Aggiungi l'uovo crudo e le spezie alla carne macinata e mescola. Formare palline con le mani bagnate, appiattire leggermente e arrotolare il pangrattato (si possono anche aggiungere condimenti). Friggere in olio vegetale fino a doratura. Se lo si desidera, è possibile cuocere in forno. Certo, le cotolette non sono baccalà polacco, ma il piatto è ancora meraviglioso e si abbina bene con insalate di cereali o verdure.
polpette
conclusione
Merluzzo polacco - delizioso e festosopiatto. Tuttavia, puoi preparare molte prelibatezze originali e gustose da questo pesce che staranno benissimo su una tavola festiva e di tutti i giorni. Qualsiasi casalinga sarà in grado di cucinare quei piatti, le cui ricette sono descritte in questo articolo. Ospiti e famiglia saranno piacevolmente sorpresi.
