Il merluzzo bianco è un pesce positivo su tutti i lati:contiene sostanze utili, è gustoso e allo stesso tempo è adatto per l'alimentazione dietetica. E se cucini il merluzzo in una pentola a cottura lenta, tutte le proprietà benefiche rimarranno nel pesce. La macchina dei miracoli ti consente di cucinarlo come preferisci: friggere, cuocere, far bollire e cuocere a vapore. Possiamo concludere con sicurezza: una ricetta per ogni capriccio dei mangiatori sarà sicuramente trovata.
Il minimo fastidio sarà per coloro che sono in grado di acquistare bistecche di pesce. Per loro, puoi offrire una ricetta che richiede un minimo di ingredienti e alla fine offre un piatto semplicemente magnifico.
I pezzi di merluzzo sono disposti in forma,utilizzato per la cottura a vapore, salato e cosparso di spezie adatte al pesce (è possibile utilizzare un set pronto). In cima ci sono anelli o semianelli di un arco. Un bel po 'd'acqua viene versato nella ciotola, il "colino" viene messo in atto e la modalità corrispondente viene attivata per mezz'ora.
Le bistecche di merluzzo in un multicucina saranno ancora di piùstimolante, se il "cuscino" di cipolla è coperto con rametti di aneto fresco. In sua assenza (fuori stagione, ad esempio), è possibile aggiungere erba secca all'acqua versata nel contenitore del dispositivo.
Gli scandinavi sanno molto sui piatti a base di questo pesce. Abbiamo preso la ricetta originale e l'abbiamo adattata solo leggermente per gli elettrodomestici da cucina.
Filetto di merluzzo strofinato con spezie e sale e leggermentecosparso di succo di limone fresco. In questa forma, il pesce dovrebbe essere marinato per circa mezz'ora. Quindi ogni fetta di merluzzo viene arrotolata nella farina, un paio di cucchiai di olio vegetale vengono riscaldati in una ciotola multicooker. Il pesce viene posizionato su un lato, il dispositivo si accende in modalità cottura per un quarto d'ora. In questo momento, la salsa viene preparata: un uovo viene sbattuto un po ', mezzo cucchiaino di senape calda (ancora meglio - wasabi), la stessa quantità di farina, il doppio della maionese e un pezzettino di formaggio grattugiato finemente inserito. La massa viene impastata fino a quando non è relativamente omogenea; il pesce nella ciotola viene capovolto e la salsa viene sparsa su di esso. La "cottura" non si spegne per altri 20-25 minuti. Il merluzzo cotto in una pentola a cottura lenta viene servito cosparso di erbe. Quasi tutto è adatto per un contorno, ma patate, riso o verdure in qualsiasi forma sono i migliori.
Per creare questo piatto, dovrai lavorare sodo.Bistecche o filetti di merluzzo vengono strofinati con spezie e sale e messi da parte, mentre la padrona di casa in questo momento si occupa dei componenti di accompagnamento: brandelli di cavolo, taglia i peperoni a strisce (meglio di diversi colori), strofina grossolanamente le carote, sbriciola zucchine, pomodori e cipolla a cubetti. Determina tu stesso il rapporto tra i prodotti.
È in corso il riempimento della ciotola multicooker oliatain questo modo: prima viene disposto il cavolo, mescolato con carote e peperoni, quindi - una miscela di cipolle, zucchine e pomodori, fino in cima - pesce, che deve essere unto con panna acida dal lato esterno. Un paio di cucchiai di acqua pura vengono versati, il programma di cottura inizia, il timer viene impostato per quaranta minuti, l'apertura del vapore si apre.
Se il merluzzo viene cotto in una pentola a cottura lenta per questoricetta, tenere a mente: chi lo desidera può lubrificare il pesce non solo con panna acida. Faranno la maionese o una miscela di olio vegetale e senape. Non è necessario guarnire per questo piatto.
Risulta molto gustoso e tenero quando cottoin una pentola a cottura lenta cod. Esistono molte ricette e alcune sono piuttosto originali. Ma la cosa principale è che ci offrono deliziose cene. Prova la prossima opzione: è possibile che diventerà il preferito della tua famiglia.
Grande cipolla tritata molto finemente, cucinal'assistente si accende nella modalità di frittura, un cucchiaio di olio viene versato nella ciotola e la verdura viene fritta fino a quando una bella abbronzatura. Sei pezzi di pomodori lavati sono tritati finemente; le casalinghe particolarmente meticolose possono scottare i pomodori e staccarli in anticipo. Quando la cipolla raggiunge il grado desiderato di torrefazione, viene aggiunta la massa di pomodoro. Allo stesso tempo, viene versato un cucchiaio di zucchero, meglio dello zucchero di canna, vengono aggiunti alcuni rametti di timo tritati e viene versato un cucchiaio di salsa di soia. La salsa viene portata a ebollizione (programma "Cottura") e dopo la bollitura nella stessa modalità per circa altri cinque minuti. Quindi vengono immersi pezzi di merluzzo salato e pepato. La modalità può essere cambiata in "Cottura" se "Cottura" nel modello è troppo silenzioso. Dopo dieci minuti, il pesce è pronto per servire.
Vengono prelevati quattro filetti di pesce, ciascuno da 150 grammi,un mazzo di piume, due spicchi d'aglio e una scatola di fagioli bianchi (non in un pomodoro). In primo luogo, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato vengono fritti in olio d'oliva, quindi i fagioli vengono versati in una ciotola e viene versato mezzo bicchiere d'acqua. Dopo l'ebollizione, il pesce viene deposto e cotto per circa un terzo di un'ora. Dettaglio speziato: si consiglia di cospargere il baccalà cotto secondo questa ricetta con la menta al momento di servire. In questo design, è particolarmente gustoso.
La ricetta originale raccomanda la modalità Multi-Cook e una temperatura di 70 gradi. È stato stabilito sperimentalmente: in assenza di un tale programma, gli stessi risultati si ottengono attivando "Estinzione".
Migliaia di persone hanno approvato calorosamentemerluzzo multicooker - dalla foto i risultati degli esperimenti di molti cuochi ci "guardano". Il volo dell'immaginazione culinaria è davvero infinito: questo pesce può essere cucinato con patate e funghi, in zuppe e patè (per quest'ultimo, dovrai eliminare con cura le ossa). Solo un'osservazione: durante una ricerca ispirata di una ricetta esclusiva della tua invenzione, fai attenzione alle spezie per non "martellare" la tenerezza della polpa e l'aroma - è molto leggero e discreto nel baccalà.
