С утверждением, что еда должна быт не только gustoso, ma anche attraente, saranno tutti d'accordo. I piatti serviti al tavolo dovrebbero suscitare interesse e appetito, spingendoli a provarlo immediatamente. Ecco perché il design è così importante nell'arte culinaria. Il bellissimo design delle verdure affettate è l'argomento di questo articolo.
Il primo modo di servire un bel piatto èdecorare la tavola festiva e portare anche note solenni nei giorni feriali, molto semplici. Si basa sull'uso di diversi metodi per tagliare le verdure e metterle su un piatto con colori alternati. Ad esempio, le fette di cetrioli e pomodori, decorate con rametti di aneto, prezzemolo, lattuga, sembrano grandi. Anelli di peperone dolce di diversi colori arricchiscono la palette. Questo disegno di fette di verdure non richiede molto tempo. Inoltre, le verdure possono essere tagliate con coltelli ricci, tagliati non solo in anelli, ma anche in cubetti, strisce.
Как придать обыкновенному блюду красивый внешний tipo di? Come fare in modo che un bambino capriccioso mangi cibo sano e non guardi cibo cattivo? Ad esempio, disponi un piatto a forma di animale, una faccia buffa, un personaggio preferito o qualcosa di astratto. Era popolare per modellare le torte con un orsacchiotto, un pupazzo di neve, un albero di Natale o una macchinina. Ma questo può essere fatto nel caso delle insalate. Disporre i cetrioli su un piatto in un cerchio, formare gli occhi di olive, una bocca di pomodoro, un naso di carota, pepe giallo. Capelli perfettamente sostituiti da un rametto di aneto o prezzemolo riccio. Le carote possono essere tagliate sotto forma di fiori su cui siedono le api (anelli di olive e olive, alternati nel colore, creano un piccolo corpo.)
Каждую тарелку с нарезкой, будь она овощной, carne o formaggio, puoi decorare con fiori stravaganti da prodotti improvvisati. Ad esempio, puoi fare una rosa bianca da una rapa o una patata, una scarlatta - dalle barbabietole. Inoltre, questo arredamento è commestibile, che delizierà i bambini.
Quindi, una verdura (se è una patata, allora prendidi mezza età) tagliato a fettine sottili (1-1,5 mm). Questi saranno i petali e dovrebbero essere sottili e traslucidi. Un piatto dovrebbe essere leggermente più spesso: da esso tagliamo a pezzetti (quadrati alla base) per il centro. Immergere il design futuro dei tagli di verdure in acqua fredda con un pizzico di sale per due o tre ore. Mettere a bagno piccoli stuzzicadenti con le fette di patate. Successivamente, prendiamo i petali uno per uno e li ruotiamo ordinatamente attorno al bocciolo centrale (blocco), ciascuno nell'altra direzione. Lo fissiamo con uno stuzzicadenti, giriamo leggermente i bordi dei petali e lasciamo scolare l'acqua. Devi friggere questa opera d'arte in una grande quantità di olio vegetale caldo. Abbassiamo la rosa a testa bassa e non la lasciamo giacere sulla canna. Lo togliamo dal grasso profondo quando i petali si aprono e acquisiscono una tonalità dorata. Mettiamo un tovagliolo di carta, saliamo, tiriamo fuori uno stuzzicadenti. Un tale capolavoro attirerà sicuramente l'attenzione degli ospiti sul tuo piatto.
Avere a portata di mano un set speciale di coltelli perritagliando figure da frutta e verdura (quest'arte si chiama intaglio), puoi creare qualcosa di veramente straordinario. Le sue fondamenta hanno avuto origine nel XVII secolo e ora è un hobby molto di moda. Fare tagli di verdure per l'intagliatore è un vero piacere. Puoi creare dalie da carote, rape o patate, crisantemi da cavolo cinese, gigli di cetriolo, feci di peperoncino e persino un intero acquario con pesci colorati.
Prova e decorerai la tua tavola con brillantifigurine, colori insoliti, motivi intricati. Ti piacerà non solo il risultato, che sarà migliore ogni volta successiva, ma anche il processo di lavoro stesso. Dopotutto, questa è la creatività più reale che richiede ispirazione e immaginazione.
