La carne di Gabajou è un piatto cinese originale,che si vede più spesso in un ristorante. Tuttavia, molte casalinghe amano cucinare il gabajou a casa. La sua ricetta è semplice, ma il piatto è nutriente e molto gustoso.
Anche i bambini raramente si rifiutano di provarlo. Questo piatto è sempre servito con salsa agrodolce o salata. Tutto dipende dalle preferenze e dall'abilità del cuoco.
La ricetta di carne Gabajou è disponibile per ogni casalinga. Non è necessario spendere molti soldi, ma risulta un piatto molto gustoso e salutare.
Per iniziare, prepara i prodotti necessari per il piatto:
Per prima cosa devi mescolare amido, proteine,farina e versare acqua ghiacciata nella massa. Dovresti ottenere la stessa consistenza della panna acida densa. Quindi tagliare il filetto di maiale a fette di circa 2 x 2 cm, sbattendolo leggermente (in modo che friggano più velocemente).
Metti i pezzi di carne in una pastella, mescola bene per ottenere un avvolgimento uniforme. È necessario friggere la massa in grasso profondo o negli anatroccoli in olio vegetale (dovrebbe essercene molto).
Quando apparve la crosta dorata - friggereè finita. Di norma, non più di 10 minuti. Metti la carne su un tovagliolo di carta in modo che esca il grasso in eccesso. Metti il piatto cotto in una ciotola e versa la salsa. Può essere salato o agrodolce. La ricetta cinese del gabajou è molto richiesta. Questo piatto viene servito nei ristoranti, ma può essere facilmente preparato a casa a un costo inferiore.
Cuocere 200-300 grammi di ananas (fresco oin scatola), carote, cipolle, peperoni dolci (puoi congelarli) 1 ciascuno, aglio (a piacere), zenzero (pizzico), 1 cucchiaio di miele e amido, succo di limone (per iniziare con mezzo limone, se non abbastanza, prendine un altro ).
Ananas, cipolle, peperoni e carote tagliati a strisce.L'aglio dovrebbe essere tagliato a fette sottili. Scaldare bene l'olio in una padella. Metti subito l'aglio e cospargilo di zenzero in polvere. Quindi mettere le carote nella stessa padella. Cipolle, peperoni e ananas. Passante fino a quando trasparente. Aggiungi miele e amido al succo di limone.
In conclusione, prova il gusto.Se manca qualcosa, aggiungi. Ogni casalinga dovrebbe essere in grado di giocare con i gusti. La salsa viene portata a ebollizione e la densità desiderata. Ora con questa miscela puoi versare il piatto. La ricetta del gabajou in salsa agrodolce è abbastanza semplice e originale e il gusto è incomparabile.
Per prepararlo, prendi 200 grammi di funghi.I funghi prataioli sono perfetti. Cipolle, carote e peperoni, un pezzo di medie dimensioni, tagliati a strisce. Avrai anche bisogno di 1 cucchiaio di amido, 3 cucchiai. l. salsa di soia, 4 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili e pepe rosso macinato o altre spezie a piacere.
Prima metti in olio vegetale caldoaglio, quindi verdure tritate (cipolle, carote e peperoni). Friggere i funghi in una padella separata. Devono essere pronti a mettere le verdure e poi friggerle con aglio, cipolle, carote e peperoni.
Quando le verdure e i funghi sono fritti, versare la soiala salsa. Versare l'amido in una piccola quantità di acqua, mescolare. Deve essere versato in una padella dove languiscono le verdure e la salsa di soia. Porta la miscela alla densità di cui hai bisogno, condisci con le spezie. La salsa è pronta da mangiare.
Ogni hostess cucina la stessa cosa in modi diversi.il piatto. Tuttavia, molti cuochi sono pronti a condividere i loro segreti della cucina gabajou. Certo, devi conoscere la ricetta, ma non puoi fare a meno di alcuni segreti:
Prova, sperimenta - e sei contentosorprendi i tuoi ospiti e la tua famiglia con carne di gabajou nuova, originale e molto gustosa. La ricetta è semplice, quindi ogni casalinga sarà in grado di cucinare un tale piatto.
