I simpatizzanti sono chiamati abbastanza fortibevande alcoliche, che contengono zucchero, così come alcuni componenti aromatici - frutta, noci, verdure, caffè, cioccolato o latte.
Si ritiene che gli inventori dei liquori sianoantichi alchimisti che, alla ricerca dell'ambita elisir di vita, mischiavano vari componenti. Sfortunatamente, non sono riusciti a ottenere un drink che dia l'immortalità, ma gli alchimisti sono riusciti a creare ricette per i liquori, che sono usati dai produttori moderni di bevande alcoliche.
I liquori sono bevande che vengono utilizzate, sia in forma pura, sia in una varietà di cocktail. Inoltre, i liquori sono solitamente serviti come dessert per il tè o il caffè.
Oggi nei negozi non mancano le bevande alcoliche, i liquori possono essere scelti per tutti i gusti. Ma le bevande più deliziose e aromatiche si ottengono se fai il liquore a casa.
Per la preparazione del liquore saranno necessari vodka, zucchero semolato e altri ingredienti, a seconda del tipo di bevanda che si sta preparando.
Spesso casalinghe preparano il liquore di bacche a casacondizioni, ottenendo una bevanda deliziosa con un aroma squisito di bacche. Per farlo, è necessario prendere le bacche fresche (può essere lamponi, fragole, ribes, mirtilli rossi), versarle in un barattolo e versare la vodka in modo che il liquido copra il contenuto del barattolo. I piatti vengono conservati per 4-5 giorni, poi la vodka viene drenata e le bacche vengono versate con la stessa quantità d'acqua e date alle fiamme. Quando il liquido bolle, viene rimosso dal fuoco e lasciato riposare per diverse ore. Il brodo viene filtrato e fatto bollire in base allo sciroppo di zucchero. Quanto zucchero assumere? Qui è necessario concentrarsi sul proprio gusto, perché ad alcune persone piacciono le bevande molto dolci, mentre altre preferiscono un gusto moderatamente dolce. Quando si cucina lo sciroppo, assicurarsi di rimuovere la schiuma. Quindi nello sciroppo raffreddato aggiungere la vodka precedentemente infusa e infusa sulle bacche e mescolare bene. Quindi, filtrare il liquore risultante, imbottigliato e tappato. Per una maggiore tenuta, i tappi possono essere riempiti con cera.
Inoltre, il liquore a casa è tradizionalmentepreparato con agrumi - arance o limoni. La tecnologia di cottura è simile, solo la vodka deve essere infusa sulla scorza del frutto (deve essere prima scottata con acqua bollente per rimuovere l'amaro in eccesso). E lo sciroppo viene bollito in acqua con l'aggiunta di succo d'arancia o di limone.
Puoi anche fare il liquore alla menta a casa infondendo la vodka sulle foglie di menta. Puoi aggiungere spezie a un simile liquore: un po 'di noce moscata e un calamo aromatico.
Ci sono ricette che raccontano comefare il liquore a casa in modo che abbia il sapore di un Baileys cremoso. Per prepararlo si mescola latte condensato e concentrato (secondo una latta standard), si aggiungono 4 tuorli di uova di gallina, un paio di buste di vanillina e circa un cucchiaio di caffè (si può prendere qualsiasi caffè solubile). Tutto questo viene montato bene con un mixer, quindi mezzo litro di vodka viene versato nella miscela e tutto viene nuovamente mescolato bene. Resta da lasciare fermentare il liquore per diverse ore e puoi provare la bevanda.
Un'altra ricetta popolare è il liquore al caffè.Per la sua preparazione si può prendere il caffè solubile, ma sarà meglio se si utilizza caffè naturale appena macinato, così la bevanda sarà più aromatica. Allora come si fa il liquore al caffè? La ricetta è semplice: uno sciroppo è composto da 50 grammi di polvere di caffè utilizzando 250 grammi di acqua e 250 grammi di zucchero. Lo sciroppo preparato deve essere raffreddato e filtrato, quindi miscelato con una bottiglia di vodka. La bevanda può essere servita subito dopo la preparazione. Ma sarà molto meglio se il liquore resiste per almeno una settimana. Quindi acquisirà un aroma straordinario e stupirà gli ospiti con il suo gusto.
